往往提到板橋總會(huì)說是美食沙漠，想吃個(gè)頂級(jí)火鍋總得往臺(tái)北跑！人客人客照過來，位於板橋後站商圈可是有一家火鍋來勢(shì)洶洶『武鶴和牛火鍋』大啖海鮮、大嗑日本飛驒牛、澳洲M5和牛，不用再跑到臺(tái)北，板橋既可享受到如此高檔食材，價(jià)位也是一個(gè)相當(dāng)可接受的範(fàn)圍，網(wǎng)路上也是一片好評(píng)、服務(wù)好、價(jià)錢尚可、食材棒！趕緊來看看。

位於板橋館前東路上，開車的夥伴可能要費(fèi)點(diǎn)心思找位置，不然就乖乖去附近停車場(chǎng)囉！或是搭捷運(yùn)到府中捷運(yùn)站。

整個(gè)裝潢非常有別於一般對(duì)火鍋店既有的印象，黑白磁磚相呼應(yīng)，搭配黑色紋理石桌、復(fù)古皮椅，顯現(xiàn)出是一種英倫風(fēng)味，店家一共有兩層樓，趣味的二樓還有一個(gè)沙發(fā)皮椅、非常符合現(xiàn)今網(wǎng)美打卡 PO 文的地方(笑

這裡的牛肉都是遠(yuǎn)道日本而來的飛驒牛！來解釋一下
飛驒牛是位於日本岐阜縣所生產(chǎn)的和牛，需為14個(gè)月以上滋育飼養(yǎng)的黒毛和牛，肉質(zhì)等級(jí)為5級(jí)、4級(jí)、3級(jí)，經(jīng)飛驒牛品牌推進(jìn)協(xié)議會(huì)事務(wù)局確認(rèn)並認(rèn)可的，才能有此稱謂！

醬料區(qū)

所有餐巾、餐具都在桌下的抽屜裏

先說一下我們今日吃的餐點(diǎn)！
$2888的二至三人餐點(diǎn)
日本A5霜降和牛六盎司
日本A5胸腹和牛六盎司
伊比利豬六盎司
貝里斯龍蝦一尾
野生大草蝦四尾
阿根廷天使紅蝦兩尾
翠玉白蝦兩尾
特大蛤蜊一份
手工魚漿一份
廣島鮮蚵兩顆
生食干貝兩顆
鱸魚一份

菜盤(兩人份)
有南瓜、香菇、番茄、木耳、玉米筍、各式各樣的青菜、五顏六色繽紛又健康。

還順手叫了一瓶可爾必思。

湯頭選擇也非常多元
昆布清湯、招牌麻辣、大漢蒙古、韓國泡菜、養(yǎng)生番茄、限定花雕雞

選了招牌麻辣與限定花雕雞！麻辣湯，雖然不能調(diào)整辣度，不過是十分舒適相當(dāng)順喉的一個(gè)質(zhì)地，花雕雞淡雅的酒香，與軟嫩的雞腿肉實(shí)在任人欲罷不能。

這裡的副餐極推薦讚岐烏龍麵！相當(dāng)Q彈有韌性，不需要煮太久就可以享用了。

一艘漁船就這樣駛了進(jìn)來！滿載著所有漁獲，貝里斯龍蝦、野生大草蝦、阿根廷天使紅蝦、翠玉白蝦、鱸魚、干貝、鮮蚵、魚漿、蛤蠣！好豐盛！整個(gè)實(shí)在相當(dāng)有份量，不怕給你吃就怕你吃不下！

看完海鮮之後，是不是夢(mèng)幻肉品也該準(zhǔn)備登場(chǎng)了！

日本A5霜降和牛
被評(píng)價(jià)為最高級(jí)牛肉的飛驒牛，看這如此亮麗的脂肪比例、色、紋、香等肉質(zhì)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)方面都達(dá)到了極高水準(zhǔn)，完完全全的讓我們口水直流的無法直視。

日本A5胸腹和牛
帶有豐沛油脂的胸腹肉！如果是一個(gè)特愛油脂豐沛質(zhì)地的你，這部位你絕對(duì)愛不釋口！

肋眼
肉質(zhì)的嫩度僅次於菲力而已！瞧這大理石紋的油花多且分布均勻，而且切片過後乍看之下中間還有一個(gè)愛心的形狀，也有人說這可是肋眼最好認(rèn)的方式。

伊比利豬
有西班牙國寶豬之稱的伊比利豬，為何這麼高貴！也因?yàn)轱暳系年P(guān)係，最高級(jí)的Bellota等級(jí)可都是只吃橡樹果實(shí)來養(yǎng)育，也因此肉質(zhì)的呈現(xiàn)上有一種專屬的獨(dú)特風(fēng)味。

話說就連打卡！送的都是澳洲M9和牛，這真的太Crazy。

先從M9和牛開始吃起好了，我先說！今天的肉品不管等級(jí)如何，每一款都有其特色，等級(jí)都非常高！不同味蕾、不同的口感回饋！但每一款都足以讓你帶著笑容暢意咀嚼著！享受牛肉在嘴裡奔波的滋味！

日本A5霜降和牛

不多不少！三秒就好！還有一絲粉嫩的紋理，一刻都不怠惰的送入嘴裡，那油脂在嘴裡奔流的震撼風(fēng)味，我到現(xiàn)在還難以忘懷。

想說來點(diǎn)海鹽搭配，說實(shí)在！這種等級(jí)的牛肉完完全全不需要任何點(diǎn)綴，好好享受與他來一場(chǎng)戀愛即可。

日本A5胸腹和牛

油脂在嘴裡炸開的食感，真的讓你欲罷不能！

店員都非常貼心！看我們準(zhǔn)備要煮蝦子的時(shí)候還會(huì)來幫忙脫殼，這點(diǎn)真的太加分！

廣島鮮蚵也好肥美！煮起來一點(diǎn)也不縮水，飽滿的風(fēng)味，在嘴裡一瞬間潰堤的讓你無法招架。

其餘海鮮的部分不論是鱸魚、天使蝦、干貝沒有一個(gè)不新鮮彈嫩、草蝦也十分扎實(shí)脆口！

貝里斯龍蝦
這個(gè)也是桌邊服務(wù)！完完全全就交給專業(yè)的來處理！你只需要?jiǎng)涌曛痪秃茫煤玫亻]上眼跟貝里斯龍蝦來一場(chǎng)無與倫比的戀情。

店家提供的可是蜂蜜冰淇淋耶！整個(gè)是一個(gè)很特別的滋味，帶點(diǎn)奶香在嘴裡融化後產(chǎn)生的是香濃的蜂蜜氣息！

武鶴和牛火鍋，高檔的海鮮食材、澳洲和牛、日本飛驒牛和牛，三種頂級(jí)肉品，每一款都讓你流連忘返，如此美味豐富的質(zhì)地，只需細(xì)細(xì)品嚐，更不需要花大把銀子，也不需要舟車勞頓跑到臺(tái)北，即可享受到如此完美的味蕾。

武鶴 和牛火鍋 板橋館前
地址：板橋區(qū)館前東路8號(hào)
電話：(02)8952 - 1010
營業(yè)時(shí)間：11:30 - 0:00
粉絲團(tuán)：武鶴 和牛火鍋 板橋館前

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當(dāng)時(shí)情況、最新消息還是依據(jù)店家公告為主。
√本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫
版權(quán)所有 (歡迎分享轉(zhuǎn)貼，如需其他合作內(nèi)容，請(qǐng)來信洽詢)