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關於糖朝,
1991年創(chuàng)立於香港跑馬地,
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因獲武俠小說大師金庸品嚐後,
親自提筆糖朝金字招牌,
以及香港美食家蔡瀾推薦題字「甜到入心」而家喻戶曉
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圖文完整版:
臺北>大安區(qū)> 糖朝,厲害的餐點在這裡,用料實在,還有層層驚喜的創(chuàng)意料理。
【糖朝炒飯】
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炒飯上灑滿切碎的乾干貝,
用料是超大干貝及超大蝦仁~
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真的超大,干貝忘了拍,跟蝦仁差不多大小
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米飯粒粒分明,Q而不硬,蝦仁有鮮有脆度。
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【糖朝秘製腸粉】
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沒吃過站著的腸粉吧!
都說是糖朝秘製了。
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最外層是一般常見,口感偏軟的腸粉,
裡面多了一層炸過的腸粉。
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所以它才「站」的起來,因為一層炸過的腸粉,
讓整體口感多了脆度。
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【脆皮炸子雞-1/2】
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原來這個炸子雞是以熱油多次淋上,
達到表皮油亮脆香,雞肉軟嫩不柴,沒有一點油膩感。
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整體來說,這次的餐點表現(xiàn)都屬於中上,
吃得出來基本用料新鮮、實在,
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甚至有幾道加入巧思、創(chuàng)意的餐點,更有記憶點。