清明節連假和大胖的哥哥與嫂嫂吃完Hungry Jacob愛吃借口火烤漢堡後，

便到附近的知名人氣法式甜點店-CJSJ朝聖，

由於在上間店實在吃得過飽，

所以我們選擇外帶到飯店休息後再吃，

(所以拍甜點的燈光有點暗請見諒??)

最後再附上二訪吃的甜點和飲料~

此間到臺中一定要來嚐嚐，絕對不會後悔!

▲純白整棟的建築搭配黑色CJSJ字樣非常有質感，

二樓還有透明櫥窗，可以看到廚師們在製作甜點

▲來到CJSJ有些規則需要遵守，比較重要的包含以下

1.禁止內用外食及飲品

2.內用及外帶，需先排隊選購

3.內用限時90分鐘

4.內用每人低消一樣商品$150

5.部分商品不建議外帶，容易毀損

6.選擇內用後若需外帶，要支付包材費用

7.內用使用的是高級進口餐具，若打破需賠償原價的70%

8.一樓用餐空間開放至18:00，三樓開放至17:30

其實蠻喜歡有限制行為的店家，

因為有這些限制才能帶給更多人優質的用餐環境和服務，

而且，一定是東西夠好吃才敢列出這麼多限制還能成為人氣甜點店????

▲店內也十分具有設計感，無論是燈光、擺設都很現代

▲一樓內用的位置僅有3-4桌，三樓大概有7-8桌，

二訪時內用座位很舒服，椅子寬敞好坐，

水杯也很有現代設計風格

▲每天提供的甜點都不太一樣，這張是二訪時拍的，

平日接近中午來果然比較能拍到滿櫃的畫面，

一訪吃完午餐過來櫃上已空空如也，每款甜點看起來都相當精緻漂亮，

也各自別具特色，真想每一種都點一個來嚐嚐~

▲除了甜點外，也有賣巧克力、果醬等周邊商品

▲也有咕咕霍夫、蝴蝶餅乾、可頌等烘焙點心

(以下照片是帶到飯店拍攝，燈光色調會比較差，請見諒)

▲外帶的紙袋和盒子依舊承襲整間店裝潢的感覺，白底黑字，

餐具則是全黑的，讓人有種高貴的感覺

▲Pink Magic $200，兔子的外觀好可愛，上方感覺是頂帽子，

中間一大圈中空的粉紅片狀物，口感像是餅乾，有點脆脆甜甜的，

深淺交錯橫條紋圈則是相當薄的拉糖，薄脆如紙帶點莓果香氣，入口即化，

上方兔子是白巧克力搭配清香恬淡的玫瑰輕慕斯，

吃到這邊已讓我處處驚喜，多層次的口感讓每一口都是滿足，

吃得到主廚的用心??

▲從上挖一口主體，玫瑰輕慕斯裡可先看到覆盆子果泥、栗子奶油醬，

覆盆子果泥濃郁香氣在嘴裡餘韻猶存，微甜帶酸勁非常好吃，

搭配相較之下甜度較甜、滑順綿口的栗子奶油醬一起吃，非常剛好~~

▲再往下挖，有栗子蛋糕和餅乾碎末，栗子蛋糕本身極為濕潤，

帶著清甜的栗子香氣，搭配栗子奶油醬和底層酥脆的餅乾一起吃，

滑順中帶點可咀嚼的碎末，層次鮮明好吃!?

從上到下每層都挖到，進入口中的豐富滋味讓人不禁讚嘆，

米其林三星果然名副其實，驚人的表現非常出色紮實，

真的來臺中一定要訪!

(以下為二訪內用照，因為和同事一同享用，細部照就省略了，可參考以下簡評口感??)

??方形問號(真的名牌上就是只有"?")$185
裡面底層是帶有焦香味的千層派！
會在嘴裡越嚼越香~
外面的奶油不會膩很好吃??

??MISS VANILLA(米老鼠頭)$200

裡面有帶酸勁的百香果泥狀物，
入口綿密易化，搭配外層奶油一起吃超好吃！
底層的餅乾非常酥脆，我給這款極高評價，
如果來有看到一定要點~

??柑橘baba(圓柱狀)$200
雖然外層柑橘香有點讓我不太習慣，
不過裡面的慕斯還不錯吃~算有扳回一城??

整體而言，

CJSJ無疑地提供了漂亮又好吃的精緻甜點，

用餐環境也相當舒適，

很適合找姊妹或情侶約會來吃，

米其林三星的主廚實力不容小覷，

到臺中玩務必將此店納入行程中，

絕對不會後悔!

??追蹤Hana(はな)的Instagram

-延伸閱讀-嗜甜螞蟻請進

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以太坊钱包打开什么样

【臺中西區】CJSJ | 米其林三星主廚必吃人氣法式精緻甜點美食絕對是心中臺灣前三名!

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