?
BD鐵板燒，優(yōu)尼已經(jīng)不知道再訪幾次了，實(shí)在太喜歡吃鐵板燒，而且臺(tái)南這家店面處理食材方面，超對(duì)我們家的胃，我和蒜頭爸兩個(gè)人整個(gè)就欲罷不能，深深愛上這間深夜食堂！
第一次步入此店，就覺得彷彿踏入日本東京小巷子內(nèi)的一家小型居酒屋
下班時(shí)分，與同事在此小酌一番，暢談工作上的喜怒哀樂，點(diǎn)一杯道地的清酒和一桌夠味的下酒菜，實(shí)在是太享受了！
這一間位在臺(tái)南市中心，府前路上的小餐館，這附近，優(yōu)秀餐廳多如牛毛，絕對(duì)不會(huì)找不到好吃餐廳（其實(shí)要在臺(tái)南餓到肚子...真的有點(diǎn)困難（笑））
若是開車前往的朋友，這附近真的不是很好停車，建議提早出門，多花一點(diǎn)時(shí)間找車位
不過這間餐廳附近有一個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)『萬昌街公有停車場(chǎng)（點(diǎn)我google map）』，雖然距離有400公尺，但還是提供給你們參考一下～
BD鐵板食作
地址：700臺(tái)南市中西區(qū)府前路一段100號(hào)
電話：FB粉絲頁(yè)預(yù)約
官方臉書：BD 鐵板食作
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日18:00 - 0:00 （週二公休）；週六日延伸中午營(yíng)業(yè)11:30 - 13:00
特色：下班後的小確幸，難得一見的日式居酒屋類型之精緻鐵板燒，小小的一間店面非常容易客滿，建議提早現(xiàn)場(chǎng)預(yù)約（不提供電話預(yù)約）
沒錯(cuò)，你沒有看錯(cuò)，就是這一間小小的店面，創(chuàng)造出這麼具有特色的日式精緻鐵板燒
因?yàn)椴蛷d規(guī)模比較小一些，有一些入場(chǎng)規(guī)定說明一下：
1. 不接收電話預(yù)約，僅限現(xiàn)場(chǎng)登記！（營(yíng)業(yè)時(shí)間18:00-00:00 週二公休）
2. 請(qǐng)先入內(nèi)向店員登記用餐人數(shù)（最多四人）
3. 人數(shù)到齊後才能入席
4. 禁止攜帶外食/飲料
很多網(wǎng)友都建議大概五點(diǎn)多時(shí)就來登記用餐，然後再到附近晃晃，晚上六點(diǎn)再過報(bào)到入席
其實(shí)『BD鐵板燒』隔壁開了一間『和菓子專賣店-傑作銘菓』，也是一家具有濃濃日本氣息的精緻和菓子甜點(diǎn)店
每個(gè)和菓子都具特色及精緻，店內(nèi)甚至要脫鞋入席，坐在榻榻米上品嚐，這間特色小店也可以參觀看看
▲『傑作銘菓（點(diǎn)我臉書官網(wǎng)）』和菓子專賣店 （以上圖片來自於店家臉書官網(wǎng)）
有點(diǎn)昏暗的小店面，大概場(chǎng)內(nèi)約十來個(gè)座位而已
雖然用餐空間不大，但我蠻喜歡店內(nèi)的環(huán)境與氣氛的，走比較精緻小雅的風(fēng)格
有別於外面的鐵板燒，吧檯是挑高設(shè)計(jì)，所以看不到廚師製作餐點(diǎn)，但是也因?yàn)檫@樣，油煙也比較不容易衝到客人身上
服務(wù)人員基本上都在廚房區(qū)忙碌，現(xiàn)場(chǎng)有點(diǎn)像是半自助式，餐點(diǎn)皆是放在吧臺(tái)上自行拿取，吃完也是放回吧臺(tái)上，方便工作人員收回
▌菜單 Menu
所有的主食都會(huì)免費(fèi)附贈(zèng)一碗白飯！
菜單很簡(jiǎn)單，就在餐桌上的MENU上，然後季節(jié)性或者是限量版的菜色，會(huì)標(biāo)示在黑板上
基本上就是『主餐（附白飯）』『附食』『湯品』『甜點(diǎn)』
和臺(tái)灣常見的鐵板燒“套餐“不太一樣（常見是一主餐＋白飯＋兩項(xiàng)青菜），基本上，在BD鐵板燒就是單點(diǎn)，選擇自己喜歡的菜色
當(dāng)你選擇好後，請(qǐng)服務(wù)生幫你點(diǎn)餐即可，就可等待佳餚上菜囉！
▌食作好湯-剝皮辣椒湯?Nt.50 （必點(diǎn)）
喔～如果你和我一樣是個(gè)重口味之人，你一定會(huì)愛上這碗剝皮辣椒雞湯
我第一次喝到這麼好喝的剝皮辣椒雞湯，濃郁的雞湯中帶一點(diǎn)麻麻的感覺，甜中帶麻
這個(gè)雞湯不會(huì)太辣（微辣），有點(diǎn)像是花椒的那種嗆辣感，餐前來一碗食作好湯，那種微辣爽口的味覺刺激，讓你整個(gè)瞬間食慾大開
食作好湯每天的湯品都不太固定，若是你剛剛好遇到『剝皮辣椒雞湯』，一定要點(diǎn)一碗來試試看，實(shí)在太好喝了！
?
▌雞軟骨?Nt.70
雞軟骨，根本就是完美的下酒菜啊
煎到入味的雞軟骨，撒上胡椒鹽及蔥花，一口咬下，咔滋咔滋的嚼勁口感，真的是讓人欲罷不能
處理得好的雞軟骨，一點(diǎn)也沒有騷味，而且也不會(huì)硬到難以咬斷，我很喜歡這盤雞軟骨，再搭配小酒，味蕾及話札子整個(gè)大開
▌香煎牛筋?Nt.100
香肩牛筋也是我來幾乎會(huì)點(diǎn)的副餐，但是我怕有些朋友不太喜歡吃筋這個(gè)部位，所以沒有到推薦大家品嚐（但我個(gè)人超愛）
因?yàn)槲液桶⒌潈蓚€(gè)人都很喜歡富有嚼勁口感料理，再加上BD的牛筋料理，軟而不爛又入味，吃起來的口感軟Q滑嫩
料理上真的比較偏重口味，所以搭配上白飯，真的是一絕，一口接著一口
▌鐵板娃娃菜?Nt.50 （必點(diǎn)）?
鐵板娃娃菜是個(gè)很少見的菜色，不過，在BD鐵板燒中，這個(gè)菜色獲得網(wǎng)友們的一致好評(píng)
本身就很酥脆的娃娃菜，廚師的火候掌控下，仍保留娃娃菜的蔬菜甜脆，而在尾韻帶點(diǎn)淡淡的奶油香氣
我?guī)移牌湃テ穱煹臅r(shí)候，連婆婆都超喜歡這道菜色，覺得不會(huì)太油且酥脆好吃
▌鐵板臭豆腐?Nt.80?
鐵板臭豆腐！很少看到吧，這道菜色上菜真的出乎我的意料之外
一個(gè)個(gè)方正的臭豆腐，淋上濃郁的黃色胡麻醬，放在石板上，這樣的組合讓人難以想像，原來你是臭豆腐呀，吸睛程度頗高
這裡的臭豆腐，口味上沒有那麼重的臭豆腐味，可能是上層的胡麻醬將味道融合，外酥內(nèi)軟，真的很不錯(cuò)
▌澳洲羊梅花?
這道菜色就真的見仁見智了，如果很怕羊騷味的朋友，這道菜色就要避開
因?yàn)檫@個(gè)澳洲羊梅花，真的如實(shí)的把原味給呈現(xiàn)，軟嫩的羊肉，沾上旁邊的孜然鹽，肉質(zhì)多汁軟嫩，著實(shí)讓人印象深刻
不過，因?yàn)檠蛭墩娴奶兀业阶钺嵊悬c(diǎn)放棄...倒是阿禎吃得很開心，所以真的是見仁見智囉
Hello! 謝謝你看完我的文章，每一篇的遊記與食記都是優(yōu)尼我自己的經(jīng)歷
但是觀感或口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！
如果文章中有任何疑惑或想修正資訊的部分，非常歡迎你在粉絲團(tuán)留言給我，我會(huì)盡快答覆給你的！
<更多的消息請(qǐng)關(guān)注 『優(yōu)尼 Ｍrs.Yuny?』 粉絲團(tuán)>?