素珠芋丸，鹿港超人氣必吃美食，來到彰化鹿港除了肉包、蝦猴、牛舌餅之外，一定要來吃的就是古早味芋丸。
▼鹿港老街，賣芋丸的店家很多，其中素珠芋丸門前總是大排長龍。
▼位於天后宮媽祖廟門口的民生路上，曾有多家媒體的採訪報導(dǎo)，好吃的程度自然不在話下。
▼這芋丸可不是做冰品或飲料的那種芋丸，而是用芋頭刨成絲再加上太白粉後中間包入新鮮的豬後腿肉，做成芋絲與瘦肉完美結(jié)合的古早味點(diǎn)心。
▼小小的攤位就有十多個工作人員，從早到晚包個不停，日賣千顆應(yīng)該也不為過吧！
▼聽阿母說以前農(nóng)業(yè)時代芋頭生產(chǎn)過剩，就會把芋頭刨成絲再加入太白粉做成芋粿，在這會特別包進(jìn)調(diào)味過的豬肉，再蒸煮成好吃的有料芋丸。
▼蒸煮後放涼就可以食用，我覺得蒸過不沾醬直接吃就很有味道了，不沾醬吃可以聞到濃濃的芋頭香哦！
▼光吃一個怎夠呢？現(xiàn)場吃一個，忍不住再外帶一盒與家人分享～如果直接買一盒店家還會附上一包特調(diào)醬料。
▼買單顆的芋丸現(xiàn)場吃可以直接加醬料，特調(diào)的蒜蓉醬油加上一點(diǎn)點(diǎn)的辣醬，香氣十足～～
▼這醬料實(shí)在大推～讓芋丸味道更多層次了！
▼芋頭與醃製過後的鮮嫩豬後腿肉一起咬下，味道嫌香，滿口都是芋香太幸福了！
素珠芋丸另有素食口味，讓吃素的朋友也可以享用到古早味的美味，有機(jī)會到鹿港可別錯過這在地的古早味芋丸哦！
※更多美食店家《Menu菜單》價目、價位、門票～
通通都在大嘴巴菜單王^_^！
店家名稱：素珠芋丸
營業(yè)時間：09:00-20:00
店家電話：04-7752212
店家地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)民生路68號
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