Le feu鐵板燒：臺(tái)北大安區(qū)美食* 臺(tái)北市大安區(qū)東豐街39號(hào) ＼ 12:00~14:30；17:30~21:30 ＼?02 2325 6471 ＼ 粉絲專頁
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正所謂吃貨是會(huì)物以類聚的！哈哈～這回我們因?yàn)槔吓笥训耐扑]，專程在到臺(tái)北時(shí)特別繞來「Le feu鐵板燒」大啖美食！
雖然我們經(jīng)常到臺(tái)北玩，對(duì)臺(tái)北大安區(qū)也一點(diǎn)也不陌生，
但跟著導(dǎo)航來到「Le feu鐵板燒」，才發(fā)現(xiàn)這就在我們之前住的二十輪旅店旁啊 XD
聽朋友說這一帶假日看起來人不多、很悠閒，平日整條馬路上都是人！尤其中午上班族出來用餐更是人山人海～
難怪幾次到附近，都覺得這裡餐廳好多好多！原來真正熱鬧的時(shí)間都在平日呢，我們假日來恰恰好，可以好好享受愜意的美味時(shí)光！
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這次真的得好好誇獎(jiǎng)老友，如此高CP值、如此料好實(shí)在的鐵板燒讓我們超滿意！日本和牛套餐居然只要 680元 +10%～
你（妳）沒看錯(cuò)也沒聽錯(cuò)！是日本福岡縣的宗像牛和牛套餐喔～
有前菜小品、沙拉、主廚湯品、季節(jié)海鮮和主菜「日本宗像牛」的套餐喔！當(dāng)然還有飲料、甜點(diǎn)和水果～
如果不想吃日本和牛，還可以換成豬肉界的勞斯萊斯「西班牙伊比利豬」、美國Prime級(jí)沙朗牛/菲力，或者法式嫩煎羊小排、香煎雞腿排呢！
吃貨的我們吃得可是眉開眼笑，實(shí)在很難相信這樣一整套套餐居然免千元！這真的是太狂、太可以了～ ^___________^ /
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假如是你（妳）是臺(tái)北人，應(yīng)該對(duì)大安區(qū)東豐街這條路不陌生吧？！
因?yàn)橹白∵^「十二輪旅店」，所以車子開到附近一眼就認(rèn)出這一帶的我們，不得不說「Le feu鐵板燒」可位在一條滿滿美食的街上呢！
雖然門口並沒有停車位，但鄰近的巷弄裡有許多平面停車場(chǎng)，假日來一下子就找到位置！非常方便：）
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如果不是因?yàn)樵缰馈窵e feu」是一間鐵板燒，從這木格柵外觀設(shè)計(jì)看，還真讓人誤以為是間日本料理店呢～
Le feu?是法文裡的「火」，而 Teppanyaki 便是日文裡的「鐵板燒」，
如此應(yīng)該可以嗅得這「Le feu鐵板燒」，是一間同時(shí)結(jié)合日式與法式的鐵板燒專賣店！低調(diào)與迷人的時(shí)尚氣質(zhì)，深得我心！
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走進(jìn)「Le feu鐵板燒」讓我們印象很是深刻，餐廳裡從服務(wù)生到主廚一個(gè)個(gè)氣質(zhì)都極好！很客氣也很細(xì)心～
一眼往餐廳裡瞧，空間以溫潤的褐色系為主軸，搭配上溫和的採光，讓人感受到一種不誇張，卻讓人很入心的喜歡：）
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鐵板燒是一種兼具表演性質(zhì)的美食料理，我們一直都很喜歡。
喜歡看那些食材在主廚的料理下，由生轉(zhuǎn)熟、由原本的模樣幻化成另一種可能！
看著「Le feu鐵板燒」空間裡的長(zhǎng)長(zhǎng)吧檯、長(zhǎng)長(zhǎng)座位區(qū)，已經(jīng)讓我很是期待接下來是甚麼樣的美味，呈現(xiàn)在眼前：）?
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除了開放式的座位區(qū)之外，「Le feu鐵板燒」也有小包廂空間，仔細(xì)看這包廂應(yīng)該可以坐五個(gè)人左右。
很適合商務(wù)客聚餐，也很適合假日全家人一起入座，專屬的小包廂擁有專屬的隱密感！
和老闆同事或者工作上的夥伴討論事情很方便，帶長(zhǎng)輩孩子一起也不用擔(dān)心打擾到別人，或者影響到別人～
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這天我們倆來「Le feu鐵板燒」，分別點(diǎn)了「西班牙伊比利豬」和「日本富岡縣宗像牛和牛」，這兩套套餐皆為 680元 +10%?喔！
套餐內(nèi)容包括：特製前菜（雪Q餅、手工木耳、伊比利火腿培根卷）、新鮮生菜沙拉、
湯品（海鮮清湯＼法式洋蔥濃湯＼每日例湯）、副主菜（海鮮｜季節(jié)嫩煎鮮魚）、海膽飯、精緻水果、特製甜點(diǎn)、飲品
而主菜除了有美國Prime級(jí)沙朗牛肉＼法式嫩煎羊小排＼香煎雞腿排＼西班牙伊比利豬 四選一外，近期還有日本富岡縣宗像牛和牛！
來看看我們吃了哪些好料，看過這些好料你（妳）肯定也會(huì)覺得這真的很誇張、這怎麼可能免千元就可以吃到啦 XD
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#特製前菜（雪Q餅、手工木耳、伊比利火腿培根卷）
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光是從這特製前菜三樣就讓我們亮起了雙眼！先不說食材如何一等一，光是擺盤就足夠讓我這外貌協(xié)會(huì)愛的可以～
低調(diào)溫潤的黑色瓷盤上桌，「Le feu鐵板燒」主廚和我們一一說明由左至右分別為手工木耳、雪Q餅和伊比利火腿培根卷。
建議從左至右開始品嘗，那可愛的讓我想起東北木耳的涼拌手工木耳，恰恰好一口一個(gè)的大小，清爽、微酸，入口甚是開胃！
一小盅的大小可是一點(diǎn)也不小氣，大概十幾口的木耳，每一口都在喚醒著初秋的靈魂，讓人期待下一秒的大快朵頤：）?
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雪Q餅是「Le feu鐵板燒」店裡自製的，主廚說這裡頭有著六種榛果穀物製成，每一塊每一口都是當(dāng)天新鮮現(xiàn)做。
上頭那粉色的黑色的便是鵝肝醬、魚卵，一口咬下Q餅帶著黏牙的口感很彈、很香，鵝肝醬與魚卵更是帶出了另一層次的鮮美！
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吃過伊比利豬火鍋，但還沒吃過如此紅通通的伊比利豬生火腿培根呢！
當(dāng)下自己非常好奇也非常期待，想著這「Le feu鐵板燒」的前菜也太有意思，有別於千篇一律的那些，這些巧思讓人印象深刻。
看似生卻一絲生、腥皆無！這道「伊比利豬生火腿培根」咀嚼起來竟有種淡淡的鹹，鹹香鹹香的讓人胃口全開～直想來碗熱湯暖暖胃：）
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#法式洋蔥濃湯
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大概小時(shí)候在牛排館就迷上了「法式洋蔥濃湯」這一味，但吃貨如我覓尋了好多好多餐廳，真的對(duì)胃的卻不一定多。
來到「Le feu鐵板燒」總算讓我有一種接近完美的感覺！這一碗「法式洋蔥濃湯」絕對(duì)會(huì)是懂得我說什麼的人，想找的味道：）?
和主廚一聊，才知道這看似沒什麼的洋蔥濃湯竟用了牛筋熬煮，而且每一鍋每一碗都是當(dāng)天新鮮熬煮幾個(gè)小時(shí)才能上桌的！
瞧瞧那濃稠到皆是精華的模樣，入口那化開的洋蔥是一秒讓味蕾為之動(dòng)容的感動(dòng) ...
濃郁的香氣是洋蔥，更是那牛筋帶入的牛肉香，滑順細(xì)緻、口口迷人，「Le feu鐵板燒」的法式洋蔥濃湯讓我們很是喜歡。
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#每日例湯｜南瓜濃湯?
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其實(shí)越小的地方，越能看到一間餐廳，甚至是餐廳主廚們的功力、一間店的用心。
也因?yàn)槿绱耍覀兇蟾艔牡谝坏狼安恕⒌诙罍罚蛯?duì)「Le feu鐵板燒」上了癮的期待著！
這散發(fā)著金黃色光芒的「南瓜濃湯」聽起來稀鬆平常，但那南瓜的香氣、濃稠的口感卻讓我久久無法忘懷 ...
遇到一碗好濃湯，總是會(huì)讓我想著「起床的早上來一碗該有多好啊！」，
我就是那種很愛喝湯的人，遇到一碗如此好喝的「南瓜濃湯」，我又怎可能忘了「Le feu鐵板燒」給我的感動(dòng)：）
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#麵包與螺肉蒜味醬
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當(dāng)麵包遇上了好醬汁，總會(huì)讓人為了它再回來！
熱騰騰的烤麵包上了桌，讓人最最最期待的常常不是這麵包如何鬆軟，而是那「麵包沾醬」～
有別於外頭的奶油、香蒜，「Le feu鐵板燒」的麵包沾醬居然將螺肉放進(jìn)蒜味醬裡了！天啊～這也太奢侈、太奢華了吧！
我絕對(duì)不會(huì)承認(rèn)我們倆的沾醬，最後都被我用麵包沾著吃光光了！對(duì)，是那種見了底的清光喔～ XD
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有著香蒜的沾醬一點(diǎn)也不稀奇，但我還真的從來沒在這麵包沾醬裡吃到有「螺肉」的！
那切的細(xì)小卻依舊咀嚼得到彈牙口感的新鮮螺肉，讓這沾醬變的如此獨(dú)一無二、只此一間！
沾上它，麵包多了一股鮮、一股引人著迷的美妙滋味，「Le feu鐵板燒」真用了心！連這沾醬都用了真感情！（我喜歡）
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#新鮮生菜沙拉（日式和風(fēng)醬＼千島醬＼藍(lán)莓醬）
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一人一碗暖呼呼的濃湯，再來一人一盤滿滿新鮮生菜的沙拉！自己選了千島醬、友人則選了用了新鮮藍(lán)莓製成的藍(lán)莓醬作為沙拉醬汁。?
白色的瓷盤上黑色的網(wǎng)格條紋，將焦點(diǎn)很自然的集中在盤裡的食物上 ...
蘿蔓生菜、有機(jī)小黃瓜、鮮翠的彩色甜椒、小蕃茄、龍捲鬚和臺(tái)灣山藥，有白有綠、有紅有黃的將每一季最新鮮、最天然的味道通通集於這一碟中！
連醬汁都好好吃，友人說吃過許多藍(lán)莓醬，就唯獨(dú)「Le feu鐵板燒」這藍(lán)莓醬很不一樣！
自然的酸甜、純粹的滋味，就像是藍(lán)莓剛在眼前摘下、剛在眼前打成了泥～?任何生菜沾上了，都是好吃、都是開胃啊！
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而我的千島醬呢！如此常見的沙拉佐醬，卻讓我吃到了「Le feu鐵板燒」的真功夫！
這千島醬濃稠的很，濃稠的吃得到一種少見的魅力！是一種讓人為了它想嗑光一整盤沙拉的誘惑啊！天啊～這真的是我吃過最好吃的千島醬了：）?
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#副主菜（海鮮｜季節(jié)嫩煎鮮魚）
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如果不說這「海鮮｜季節(jié)嫩煎鮮魚」只是主菜前的副主菜，連我都以為這是主菜之一的選擇呢～！
在這副主菜「海鮮｜季節(jié)嫩煎鮮魚」之外，海鮮控的我還額外加點(diǎn)了干貝、鮑魚，
見到主廚拿起了一木盤的海鮮，我這海鮮控眼睛都亮了！拍下那肥美的干貝、鮮魚和鮑魚等食材，那鮑魚還活生生的會(huì)動(dòng)呢～XD
後來上了粉絲專頁看，發(fā)現(xiàn)這道「海鮮副主菜」偶爾都會(huì)更換，其他套餐甚至還可以吃到明蝦搭干貝的組合～不管哪一種，總之都會(huì)有：）?
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正所謂認(rèn)真的人最有魅力，這也是為什麼我們很喜歡鐵板燒的原因～
總是可以在如此的場(chǎng)合裡，近距離的感受到廚師、主廚的認(rèn)真、專業(yè)，甚至那不自主散發(fā)出的光芒啊～！
坐在那桌前的我們，不時(shí)聽著鏟子左右的撥動(dòng)，不時(shí)看著那雙手的起起落落，不時(shí)見到一道道如藝術(shù)品般的料理端上客人的桌前。
就像是那天我們的副主菜：「季節(jié)嫩煎鮮魚」，在那溫潤的米黃色、金黃色層層相疊之後，我的心已融化在這樣的美麗之中 ...
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底下如春泥般的米黃色，是米形義大利麵。伴隨著奶油、伴隨著種種精華熬煮入內(nèi)的醬汁，米形麵每一口吃起來都是驚艷！
而那自己額外加點(diǎn)個(gè)頭大的干貝，與去了蒂頭的秀珍菇，和副主菜「季節(jié)嫩煎鮮魚」。
不只鮮魚被煎得兩面金黃，干貝更是煎得兩面都上了焦糖般的金黃色 ...
一口咬下那干貝，過癮的鮮美馬上就讓我這海鮮控眼睛冒出了光！那干貝裡頭嫩的可以，外頭卻有著焦香般的縮乾滋味，好吃好吃真好吃！：D
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而那嫩煎的鮮魚呢，一刀畫下、一口入口啊～
誘人的新鮮在嘴裡散開來，那一刻不得不說「Le feu鐵板燒」真的很可以！海鮮很新鮮，新鮮的保留了所有食材最美好的滋味！
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那天坐在我們一旁的一家人，點(diǎn)了「Le feu鐵板燒」主廚套餐裡的法式嫩煎羊小排、美國Prime級(jí)沙朗牛/菲力，
剛好和我們不一樣、剛好聊起天來、剛好和他們借來拍下來，
見到這羊小排的色澤、見到那Prime級(jí)牛排的新鮮，
我們更是期待我們的主菜：西班牙伊比利豬、日本富岡縣宗像牛，重頭戲正式上場(chǎng)囉！ ^______________^ /
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＃西班牙伊比利豬
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何時(shí)翻面、何時(shí)煎得恰好，何時(shí)又該灑上那提味的佐料呢？！
就在「Le feu鐵板燒」主廚細(xì)心的料理下，第一道上桌的主菜便是自己點(diǎn)的「西班牙伊比利豬」！
忘了從什麼時(shí)候開始，大概有時(shí)候不想吃牛肉的時(shí)候、看見Menu上有伊比利豬的時(shí)候，似乎開始多了這個(gè)不二的選擇：）
或許是因?yàn)閻凵线@豬肉界勞斯萊斯的香氣，也或許對(duì)於那嘴裡的彈牙口感多了種上癮般的喜歡吧 ...
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煎得恰恰好、煎得金黃甚至有點(diǎn)焦香的「西班牙伊比利豬」，一旁有著胡椒、有著海鹽，還有一坨我一試就迷上的蒜泥沾醬！
十足的肉香就是和一般豬肉不一樣，更為香甜、更多吃草長(zhǎng)大的肉香，
再加上火侯精準(zhǔn)的呈現(xiàn)，「Le feu鐵板燒」讓我愛上「西班牙伊比利豬」更多更多！不想吃牛肉的時(shí)候來這，很可以～XD
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＃日本富岡縣宗像牛和牛
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每一種食材該怎麼被對(duì)待，我想那對(duì)於廚師來說，都是尤其重要的事情！
而如何讓這些食材的味道被精準(zhǔn)的呈現(xiàn)，被完美的呈現(xiàn)在每一位饕客的面前，不也正是我們所期待的嗎～
那天，自己很認(rèn)真的、很仔細(xì)的看著「Le feu鐵板燒」的主廚，
不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn)這「日本富岡縣宗像牛和牛」在某個(gè)時(shí)候被刻意的放在了鐵網(wǎng)上、罩子下「待熟成」？！
原來這小小的動(dòng)作，可以讓牛肉在表面煎熟的狀態(tài)下，用餘溫慢慢的熟進(jìn)裏頭，達(dá)到一種嫩而不過頭過熟的口感。
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「Le feu鐵板燒」的「日本富岡縣宗像牛和牛」被如此精準(zhǔn)的呈現(xiàn)，那該是多瞭解食材呢？！
我們不懂怎麼烹煮，但我們懂好不好吃！哈哈哈哈！你（妳）看看這「日本富岡縣宗像牛和牛」的色澤，是不是已經(jīng)口水分泌啦 XD
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只有外圍的淺淺一層金黃，往裡頭的粉啊紅啊完全打中愛吃牛肉的友人的嘴啊！
不管是用筷子夾起一小片，或者用刀叉輕輕的切下、插起，那肉汁就這樣瀰漫在溫?zé)岬拇杀P上。
一口放進(jìn)嘴裡，滿嘴的牛肉香！天啊～這就是「日本富岡縣宗像牛和牛」啊！這香氣太太太醉人了，愛吃牛肉的友人吃得可是眉開眼笑呢：）
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習(xí)慣點(diǎn)上不同的餐點(diǎn)，再一起分享的我們 ...
妳一口我一口的沈醉在這和牛的香氣中，心裡直想：這只要 680元就可以吃到會(huì)不會(huì)太誇張啊！XD
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＃海膽飯
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害怕吃不飽？！老實(shí)說，原本以為到了主菜就差不多該畫上句點(diǎn)的我們。
此時(shí)親切的店員小姐送上了一人一碗海膽飯，我們才想到：對(duì)厚！還有飯耶，而且還是暖呼呼的海膽飯喔～
但那時(shí)那刻女孩子友人其實(shí)已經(jīng)吃到了 99% 飽足了，所以這海膽飯基本上就我一人吃了一碗半這樣 XD
海膽放的份量一點(diǎn)也不少，飯裡還有著迷人的清酒香，很日式的搭配、很日本的滋味，「Le feu鐵板燒」讓我們吃到了很日本、很法式的鐵板燒！
用這暖呼呼的海膽飯做一個(gè)句點(diǎn)，我想連男孩子也能吃得「很滿足」！：）
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＃特製甜點(diǎn)（紅豆捲餅）
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不得不說，女孩子經(jīng)常是鹹食一個(gè)胃、甜食一個(gè)胃 XD
明明吃不下飯的友人，見到「Le feu鐵板燒」主廚現(xiàn)做這紅豆捲餅，馬上都活過來了！雙眼看得可出神了呢！
不過其實(shí)連我都很是驚喜，原以為甜點(diǎn)可能就是些現(xiàn)成的小蛋糕或者甜湯之類的，
沒想到居然是主廚現(xiàn)做的紅豆捲餅，從那餅皮、紅豆餡，到那餅皮捲起、鏟子切下時(shí)，我便知道什麼叫做「從一而終」。
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現(xiàn)做的「紅豆捲餅」就是不一樣，入口暖呼呼的口感是一種很幸福、很入心的感動(dòng)：）
脆口的餅皮和紅豆泥，在嘴裡酥脆著、軟嫩著，雙重口感、不甜不膩！絕對(duì)會(huì)是「Le feu鐵板燒」很美好的句點(diǎn)，大人小孩都會(huì)喜歡的句點(diǎn)。
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＃精緻水果、飲品?
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吃完了甜點(diǎn)還有水果、飲品，可以來杯咖啡或者來杯紅茶，可以選冰的或者熱的，都是「Le feu鐵板燒」貼心的準(zhǔn)備：）
連那水果更貼心的準(zhǔn)備了三種，奇異果、水梨、葡萄是我們那天吃到的新鮮、純粹，
而且奇異果更貼心的將皮畫了開來，再以十字分成了一口一塊。這些貼心的小動(dòng)作，都讓我們備感溫柔，而且記憶深刻。
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我們倆都選了冰涼的紅茶，做為尾聲的一杯淡雅清香 ...
無糖、冰涼的紅茶，茶香甚是迷人！?
是一杯光是茶葉都讓人知道不簡(jiǎn)單的好茶，甚是滿足的我們聊著也笑著，拜訪了一間好店真是件快樂的事～ ^_________^ /
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兼具日式的低調(diào)與法式的浪漫，「Le feu鐵板燒」將每一道料理都精準(zhǔn)的呈現(xiàn)了一種令人無法忘卻的質(zhì)感。
喜歡那一碗法式洋蔥濃湯、喜歡那千島那藍(lán)莓生菜沙拉，喜歡前菜裡的雪Q餅和伊比利火腿培根 ...
喜歡宛如主菜般上桌的嫩煎鮮魚和干貝，喜歡我點(diǎn)的西班牙伊比利豬、喜歡妳點(diǎn)的日本宗像牛，喜歡說吃飽了還想吃的紅豆捲餅！
當(dāng)我發(fā)現(xiàn)自己吃完一道就開始期待下一道料理上桌時(shí)，我便知道這「Le feu鐵板燒」已經(jīng)走進(jìn)我的心裡了～
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如此的喜歡，推薦給你（妳）～若你是臺(tái)北人，快訂位來去！
如果你和我們一樣偶爾才會(huì)去臺(tái)北一趟，下次別忘了將「Le feu鐵板燒」放進(jìn)口袋裡，相信我！你不會(huì)後悔的！：）
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抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：糖果色環(huán)保筷組
活動(dòng)時(shí)間：2018/ 10/ 21 止?
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