這天跟著老饕美食家徐天麟來到知名老店「都一處」的內湖分店，

這家一直是我口袋名單，

因為聽許多愛吃美食的朋友提過，

像搭褳火燒、九轉肥腸、芝麻醬燒餅夾醬肉、老爹蔥油餅這些都是必點的，

馬上來介紹～～

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＜店家環境＞

位於內湖科學園區裡巷子的斜對面就是有名的江南街，

地點是蠻好找的，

但外觀沒有很大的招牌，

很容易不小心就走過～

內部算是非常的寬敞整潔，

放在玻璃櫃中的小菜都讓客人清楚的看到，

讓人點菜的時候非常放心～～

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＜美食介紹＞

小菜相當多種可以選，

包括有糖蒜、烤麩、干絲、花生、腐皮卷、小黃瓜、小魚豆乾、黃金泡菜，

這麼多種類應該是可以滿足所有朋友的口味，

對我來說比較特別的是糖蒜，

我本來是不吃大蒜的人，

因為我怕那個辣味，

而這裡的糖蒜反而沒有那個太辣的味道，

甜中帶了一點辣這個味道我可以接受，

還有一種酸酸的，

讓我多試了兩顆～～

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芝麻醬燒餅夾醬肉（推薦）

其實燒餅跟醬肉不見得一定要放在一起吃，

燒餅也可以夾別的，

醬肉也可以單獨吃，

而之前我在金山南路某家店也吃過這樣的組合，

不過這裡畢竟是老店，

吃起來真的好吃很多，

芝麻燒餅的芝麻味道非常的香，

但不建議單吃因為有可能會太乾，

可以搭配這個帶點肥肉的醬肉非常適合，

其實個人覺得應該也可以配合菜代帽應該也不錯～～

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涼拌白菜心

白菜去切絲涼拌後非常爽口，

而且他們家的應該是現點現做，

因為底下沒有因為放太久而出水的跡象，

非常適合天氣熱開胃阿～～

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四季豆炒肉絲

他們家的四季豆跟別人的非常不一樣，

普通可能就是一根一根四季豆下去炒，

但他們還把他斜切成有點片狀，

這樣就不會吃起來太硬而且可以入味，

真的很聰明也好吃～～

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九轉肥腸（推薦）

這也是店家的招牌菜喔，

我個人非常喜歡肥腸，

而且他們家的肥腸滷得非常入味，

咬之後滷汁就會爆漿出來，

吃起來也不會太膩，

我很喜歡～～～

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糟溜魚片

這是我第一次吃到的菜，

魚肉先切成薄片然後紹興酒泡過，

最後再加上蛋白攪拌，

這種酸酸的魚我還真是第一次吃到，

很妙還不錯吃～～

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合菜代帽

他們家的合菜代帽蛋皮非常的厚，

已經有點像哈姆蛋的厚度了，

而裡面的豆芽絲還維持脆度，

加上冬粉及其他的料，

真的很好吃！

後來看到別桌有用餅來包，

下次可以我也想試試～～

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燒茄子

能將茄子燒成有點軟嫩但不到爛掉真不容易，

超下飯的啦，

個人覺得如果敢吃茄子的人一定要點來試試～～

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花素蒸餃

本人是不愛吃素的那種，

所以聽到素食心裡就會產生一種反感，

但他們家的花素蒸餃，

不會讓人感覺到跟素食有關，

裡面的料就有點像韭菜盒子但沒有那麼多韭菜，

很好吃喔～～

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搭褳火燒（大推）１１０（兩個）

這個是這次吃飯我的最愛，

去吃飯之前曾經聽愛吃美食的朋友說到這道，

整個有點像包得很大的煎餃，

但不一樣的是裡面竟然包有一整隻蝦，

真是讓我太驚喜了，

而看起來厚厚的外皮炸得非常得酥脆，

讓人真是回味無窮，

這道勢必點中的必點～～～～

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糖醋雞腿肉

糖醋系列也是我的愛，

他們家的糖醋比例調整得還算不錯，

稍微有點鹹但是很下飯，

點了這道應該可以多吃兩碗飯～～

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三鮮蒸餃

他們家的三鮮蒸餃令我印象最深刻的就是裡面的蝦，

還維持稍微脆脆的，

然後裡面的湯汁也是非常的多，

剛上桌的時候切記不要馬上大口咬，

很容易燙到嘴巴喔～～

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老爹蔥油餅（需三天前預約）（推薦）

這應該是厚皮的披薩吧？！

第一次吃到這麼厚的蔥油餅，

跟普通不同的是他們用乾烙得方法去處理，

使得不會有過油膩的感覺，

而裡面這麼多得蔥真是不惜成本阿，

這應該屬於清爽版的蔥油餅，

非常適合一家大小喔～～～

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川丸子湯

最後我們點非常清爽的川丸子湯，

川丸子每顆都是手工製作，

放在只有黃瓜跟粉絲的清湯裡，

清爽但不會沒有味道，

將今天所吃的東西做一個完美的結束～～

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豆沙鍋餅

而另一個甜點胃還有好好吃的豆沙鍋餅，

很多北方菜用的是棗泥，

但棗泥對於很多人來說會帶點苦味不太喜歡，

所以店家用甜而不膩的豆沙來製作鍋餅，

好好吃阿～～

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酸梅汁

天氣熱解膩真的很適合來上一杯酸梅汁，

店家自製的酸梅汁不會過酸，

非常適合解膩～～～

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＜店家資訊＞

都ㄧ處-內湖店

聯絡電話： 02 2656 2600

粉絲團：https://www.facebook.com/dit.com.tw/

聯絡地址：臺北市?內湖區瑞光路258巷31號

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