在臺(tái)中說到餐酒館,【Swing花酒蔵】一定是許多喜愛深夜食堂及愛喝調(diào)酒的人一定會(huì)講到的一家店
很多人都不知道原來調(diào)酒厲害的【Swing花酒蔵】
其實(shí)也有很多創(chuàng)意美食
不是只有適合深夜來
連平常要享用晚餐也是沒問題的
晚下班的百貨公司櫃姐們也很適合來這吃些東西和小酌一下
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臺(tái)中的【Swing花酒蔵】就位在IKEA? 文心森林公園附近
對(duì)面有臺(tái)中知名的夜店XCUBE和18TC
【Swing花酒蔵】一旁有提供汽車停車位可以停車,附近也很好停
但是有喝酒的人千萬不要自己開車或騎車唷!
室外也有提供座位區(qū)
適合菸癮較重的朋友們~~
一進(jìn)來就能看到一顆大大的月球懸掛在天花板上
也是眾多網(wǎng)美們來到【臺(tái)中Swing花酒蔵】必拍的景
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沙發(fā)座位區(qū)的右手邊是吧臺(tái)區(qū)
很適合自己一個(gè)人或是姊妹們可以坐在這一區(qū)欣賞bartender的調(diào)酒表演
維尼已經(jīng)來過臺(tái)中【Swing花酒蔵】至少五六次了~
這一次要來跟大家分享的是他們2018年新出的餐點(diǎn)
以及多款美酒
嚴(yán)選當(dāng)季的新鮮綠竹筍
甘甜,又脆又爽口
配上海膽醬跟淋上起司醬的大顆蝦仁
超適合當(dāng)春夏季的開胃菜~~~
小串串內(nèi)容物很豐富
有酪梨、茄子、水乳酪、炙燒鮭魚丁、小番茄並附上師傅自己調(diào)配的塔塔醬
水煮川燙過後的酪梨跟茄子,吃的到食物本身的原味和甜味
對(duì)女生來說非常的無負(fù)擔(dān),多吃幾串都沒關(guān)係
如果覺得口味太清淡可以淋上主廚特調(diào)的塔塔醬
酸酸甜甜的又有美乃滋的濃郁香氣
結(jié)合高麗菜、牛蒡絲、地瓜絲、芝麻葉、櫻花蝦多種葉菜
炸得金黃酥脆,咬起來卡滋卡滋的像是在吃餅乾一樣
最後口中還會(huì)蔓延出櫻花蝦的香味
維尼個(gè)人很喜歡這一道壽司
壽司裡面包了非常多鮮甜多汁又嫩的松阪豬
配上【Swing花酒蔵】自製的泡菜,微辣口感非常對(duì)味
並加上紫洋蔥和小黃瓜絲內(nèi)餡
再裹上麵衣下去炸增加口感跟香氣
要讓人不愛上他也難啊~~~
炸物永遠(yuǎn)好吃的雞柳條其實(shí)不新奇
特別的是一旁用鮪魚泥加上花酒蔵主廚的特製辣醬而成的鮪魚塔
入口後是很綿密會(huì)立即化開的口感
雖然有加辣醬但不會(huì)辣,比較像是提味用
將所有的蔬果裹上一層薄薄的麵衣
炸過後的蔬果口感上較酥脆
但是食材本身的汁一樣鎖在裏頭
雞肉肉質(zhì)很嫩,也吸附了所有壽喜燒的湯汁精華
醬汁又不會(huì)過鹹,配上些許洋蔥
感覺應(yīng)該附上一碗白飯的? 哈哈
一旁還有好吃的溫泉蛋
看是要把它攪拌在一起吃還是單吃都好吃
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來到臺(tái)中【Swing花酒蔵】要是只單純吃飯似乎有點(diǎn)可惜
畢竟他們家的調(diào)酒可是出了名的厲害
每次看到bartender在調(diào)酒總是會(huì)看的目不轉(zhuǎn)睛
以琴酒為基底,並用上新鮮芒果、小黃瓜和蘋果汁
味道上較清爽,但對(duì)於平常不喝酒的維尼來說酒味偏重
雖然這一杯酒味偏重但是她實(shí)在是太美了~~~忍不住跟他多拍幾張
是一款經(jīng)典的紐澳良風(fēng)雞尾酒也是號(hào)稱史上最費(fèi)工最累人的一杯調(diào)酒
也是一款以琴酒當(dāng)基底並加上帶有花香的橙花水和檸檬跟蘇打水
還有最重要最特別的鮮奶油
喝起來口感滑順綿密,氣泡口感下藏著尾韻的甘苦
帶有復(fù)古懷舊風(fēng)的調(diào)酒,不說他是調(diào)酒都還誤以為花酒藏真的有出彈珠汽水
因?yàn)檫B包裝上都印有他們的logo非常用心
這一款對(duì)維尼來說Hen可以,是比較淡的妹酒
以玫瑰vodka為基底,加上薑汁汽水和玫瑰糖漿等
除了有氣泡感之外還有濃郁的玫瑰香
一樣是以玫瑰vodka為基底,加上蔓越莓汁、蜂蜜跟檸檬
也是一款標(biāo)準(zhǔn)的妹酒,但是酒味較重
【Swing花酒蔵】除了有調(diào)酒之外也有紅白酒和威士忌
是個(gè)可以大肆品酒的好地方
【維尼食後心得】
到現(xiàn)在還是很多人都以為花酒蔵只適合喝酒
其實(shí)他的餐點(diǎn)也很好吃
很適合跟三五好友一起來享用晚餐
氣氛也很棒,很舒適
重點(diǎn)是也好停車
但是有喝酒的朋友們記得酒後不開車!開車不喝酒唷!
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電話: 04-2382-3859
營(yíng)業(yè)時(shí)間:?晚間18：00至凌晨04:00(供餐至凌晨02:30)
地址: 臺(tái)中市南屯區(qū)大觀路58號(hào)(備有停車格,周遭也好停車)
酌收10%服務(wù)費(fèi) / 可刷卡
粉絲團(tuán)連結(jié):?Swing Bar & Restaurant /花酒蔵 臺(tái)中七期店
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