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遇到好喝到不行的冷泡茶，讓我從此不再只滿足於便利商店的罐裝茶。?
跟朋友約了餐廳吃飯，食物好不好吃我已經(jīng)忘了；但這趟最有記憶點(diǎn)竟然是餐廳冰箱裡的冷泡茶，甘韻醇厚不苦不澀，讓我久久不能忘懷。之前在其他地方都沒(méi)看過(guò)，立馬把商標(biāo)拍下。?
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回家google後，查到了這間位於屏東潮州的『六奉茶莊』，原是專營(yíng)臺(tái)灣高山茶及各地特色茶的茶行。研究了一下，發(fā)現(xiàn)在店家網(wǎng)站上就有幾種訂購(gòu)『六奉冷泡茶』的宅配方式；像是電話、社群和PChome商場(chǎng)等，敲幾下鍵盤(pán)就可下標(biāo)，商品就會(huì)直接配送到家門口，低溫宅配、貨到付款，絕對(duì)比出門購(gòu)買方便許多。?
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除了操作簡(jiǎn)易外，價(jià)格也蠻平易近人。12瓶/箱1200元，賞味期限18天，平均起來(lái)一瓶100元也比單買便宜些。雖然有人可能會(huì)想一瓶100的冷泡茶到底哪裡便宜了？但仔細(xì)想想，便利商店隨便的茶平均也要/35up/瓶/600ml，也可能添加香精等奇奇怪怪的成分...
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一般來(lái)說(shuō)，臺(tái)灣普遍手搖店跟罐裝茶的茶葉都是選用成本低廉的越南茶；而越南茶最大的問(wèn)題點(diǎn)是，進(jìn)口時(shí)是以茶湯做檢測(cè)；農(nóng)藥經(jīng)過(guò)熱水稀釋後，殘留幅度當(dāng)然會(huì)變低，雖然檢出率低於標(biāo)準(zhǔn)值，但畢竟還是有殘留；市售的冷泡茶一堆使用茶包的，就是想偽裝茶葉品質(zhì)較不優(yōu)的事實(shí)，還賣得不便宜。而且越南農(nóng)地有很多問(wèn)題也是普遍認(rèn)知的事實(shí)...想想還是覺(jué)得超級(jí)不安心的啊。
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但六奉的冷泡茶是使用百分百臺(tái)灣高山茶葉製作，茶葉品質(zhì)好，完整舒展不怕被看到。臺(tái)灣茶檢測(cè)時(shí)是以茶乾為檢體，沒(méi)經(jīng)過(guò)稀釋直接正面應(yīng)戰(zhàn)，品質(zhì)絕對(duì)是有保障的。
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逛了六奉的PChome商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)除了泡好的罐裝冷泡茶外，也有依照產(chǎn)區(qū)分類的多種的茶葉可以選購(gòu)；店家甚至建議可以自行購(gòu)買『六奉冷泡茶的指定用茶葉』跟空瓶回來(lái)自己製作冷泡茶。稍微計(jì)算了一下，一包茶葉自行製成瓶裝，成本大約只要30元/瓶！？實(shí)在便宜非常多！話說(shuō)回來(lái)，就算一次訂購(gòu)12瓶我家的冰箱好像也冰不下。不如就買茶葉，想喝多少就製作多少。選了幾包下標(biāo)，沒(méi)多久就收到包裹啦！
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＊＊PCHOME購(gòu)買連結(jié)：http://www.pcstore.com.tw/centurytea/M25298075.htm
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因?yàn)椴枞~品質(zhì)好，所以冷泡熱泡都適合。網(wǎng)站上可以找到清楚的冷泡茶的沖泡教學(xué)影片，完全簡(jiǎn)單，連我這個(gè)理解力不怎麼好的都可以輕易學(xué)會(huì)。平時(shí)沒(méi)在接觸茶，又想喝好茶的，可以在家依照步驟輕鬆沖泡出不輸專業(yè)茶行的茶湯。以下就跟著教學(xué)來(lái)實(shí)際操作一次吧。? ?
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冷泡茶指定茶葉一包四兩裝450元。瓶子用一般家裡的1000ml冷水瓶方便就好，只要茶葉跟水的比例計(jì)算妥當(dāng)就可以了。比較特殊的是彈性濾口，在品嚐的時(shí)候過(guò)濾掉茶葉，適用於各式瓶口，可重複使用還蠻方便的。
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之前去餐廳喝的瓶子有保留下來(lái)，洗乾淨(jìng)可以重複使用也蠻方便的。
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拆開(kāi)包裝後裡面是半球形的烏龍茶心，還有乾燥劑。? ?
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依照官網(wǎng)的教學(xué)，大罐的1000ml茶葉大約抓10克左右；如果不知道10克是多少也沒(méi)關(guān)係，大約就是兩個(gè)瓶蓋稍微尖一點(diǎn)的份量。如果喜歡更厚重茶香的口感，當(dāng)然也可以將份量增加；相反地喜歡清淡口感的也可以減少茶葉的用量。
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接下來(lái)的步驟就簡(jiǎn)單啦！將裝在瓶口的濾嘴拿起，倒入量好比例的茶葉，再裝回濾嘴，使用“常溫水”裝滿整瓶就可以了。
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平躺置入冰箱冷藏，約1天左右就可以拿出來(lái)品嚐啦！當(dāng)然想放再久一點(diǎn)也可以，時(shí)間越久茶香就越濃郁；若在冰箱都未拿出最多可以保存18天，再久風(fēng)味可能就會(huì)跑掉了哦；這也是為什麼我會(huì)買指定茶葉回來(lái)自己泡的原因之一。?
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因?yàn)槭堑蜏氐睦渑莘绞铰佥腿。绕馃崤莞軐⒉栊闹泻玫某煞轴尫诺揭后w中。且減少茶葉中的咖啡因釋放，無(wú)需擔(dān)心睡眠困擾以及腸胃不適，又能保留茶葉的健康元素；讓沖泡出的茶葉甘韻更綿長(zhǎng)，清香更高雅，且?guī)缀醺惺懿坏綕丁?
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半球形的茶心會(huì)隨著萃取時(shí)間完整舒展。比起茶包泡出的冷泡茶，更能夠均勻地釋出精華，茶湯的香氣也更細(xì)緻。?
簡(jiǎn)單泡、健康喝，現(xiàn)在我?guī)缀趺刻於紩?huì)準(zhǔn)備幾瓶放入冰箱為隔天享用，冰冰涼涼的喝，消暑又解渴。訂購(gòu)方便、成本便宜，只是需要花點(diǎn)時(shí)間動(dòng)手製作，但至少自己泡的衛(wèi)生跟成分都能掌握，比起一些手搖店加入茶精泡出的基茶好上太多了！
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六奉茶莊
地址：屏東縣潮州鎮(zhèn)育英路70號(hào)
電話： 08 789 3499
官網(wǎng)：https://www.6fengtea.com/
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