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堪稱日本最強燒貝的あこや太羽魚貝料理専門店，首間海外展店就在高雄漢神巨蛋百貨
八成北海道新鮮引進海鮮搭配高雄梓官漁會新鮮海鮮，製作出一道道極鮮海味的美食料理

日本評價超高あこや太羽魚貝料理目前已經有六間，第七間選擇海外展店
進駐高雄漢神巨蛋百貨4樓，日式居酒屋環境享受一口口活體新鮮海鮮料理
由日本職人進駐製作料理，讓高雄消費者品味不一樣的太羽魚貝料理

10/18開幕，10/12試營運，創立於2007年東京惠比壽的燒貝料理專門店
在日本有極高評價，現在免飛日本就可以在高雄漢神巨蛋吃到あこや太羽魚貝料理

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日本第一燒貝專賣店「あこや太羽魚貝料理専門店」，海外第一間，堪稱日本第一的扇貝料理專門店

第一次來可以挑選一些經典的套餐來享用

像是今日主廚推薦燒貝3品或5品

來太羽魚貝，就是要品味新鮮直送的海鮮魚貝料理
搭配日本職人的細膩手藝，堪稱日本第一燒貝不用飛出國就能吃到

食材都是日本北海道活體新鮮引進，都是活跳跳的新鮮扇貝，太羽魚貝最擅長的就是扇貝料理

環境很簡約舒服

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對海鮮料理、日本料理很喜歡的饕客，準備手刀出發朝聖
用不一樣的烹調方式，製作魚貝料理，北海道活體新鮮引進直送

可直接生食品味本身的海洋鮮甜滋味

營運期間都會有日本職人現場料理製作，無法預約（需現場候位）

開幕期間太羽社長延田圭然，也都會在現場親自料理

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不用過多的調味、鮮味料理，製作出道地的扇貝美食料理

海膽鮭魚卵
每一口都是新鮮滋味的海膽鮭魚卵，海膽的甜味整個佈滿口腔
鮭魚卵有稍微調味過，帶有甜味與甘甜滋味

鮑魚料理
使用飽滿的新鮮鮑魚製作料理，利用鮑魚肝調味

帶肝的濃郁香氣，鮑魚本身的甜味、彈性口感都還保有在
非常的適合來太羽魚貝小酌吃美食

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綜合生魚片（鮭魚、石垣貝、赤貝、碟魚、昌魚）
不僅有新鮮生魚片，還有活體新鮮料理製作的貝料生魚片

日本職人新鮮處理製作，可以品味不需要沾醬的原始海洋甜味

赤貝飽滿甜味，軟綿口感香氣十足

臺灣嫌少有獨家製作扇貝料理，很推薦大家來太羽嘗鮮

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用芥末調味，帶有飽滿鮮甜味的扇貝，口感帶有Q彈與脆度，越吃越開胃

很適合三五好友一起來放鬆小酌，品味不一樣的魚貝料理


紫房蛤生海苔燒
帶有鮮甜的紫海帶，增加扇貝的香氣

有干貝的口感，紫菜清甜滋味，爽口好吃
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握壽司御膳
日本近期很流行的紅醋飯握壽司，太羽也使用了紅醋飯
搭配新鮮生魚片製作的握壽司

紅醋飯很開胃，帶有甘甜香氣

搭配生魚片上刷上的特製醬油，無需額外沾醬直接品味就很好吃

炙燒扇貝

新鮮料理製作的扇貝炊飯

鯖魚
醃製料理的生鯖魚，帶有鹹度，很適合小酌搭配

干貝磯邊燒
生食級的北海道干貝，帶有半生熟～

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口感飽滿鮮甜，滿嘴的甜味與海苔脆度香氣

也有提供生啤酒可以享用
（未成年請勿飲酒，喝酒不開車）

鮭魚卵炊飯
很甘甜的炊飯，帶有扇貝本身的海洋甜味
很簡約清爽好吃

扇貝飯糰

太羽也有提供平日午餐供應到下午三點、六日午餐供應到下午四點
餐點的選擇性算還蠻多的

太羽記者會

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太羽記者會

新鮮引進北海道、築地海鮮，活體新鮮直送（日本空運活貝）
太羽直接金日本道地的海鮮料理原汁原味呈現
讓臺灣饕客吃到日本惠比壽的道地魚貝料理

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あこや 太羽魚貝料理専門店 海外地一家 （漢神巨蛋）
高雄市左營區博愛二路777號4樓
無法預約，現場候位