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| ?店家資訊? |
?美味子家庭和風料理
??新北市蘆洲區中正路203號
??02-2285-0512
??10:00-15:00 、17:00-21:30
粉專：https://www.facebook.com/meiweizi/
官網：http://mibico.tw/web/Home/Index?key=0222850512
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| ??環境介紹?? |
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從新蘆線的三民高中1號出口下車，步行約10分鐘左右就可以抵達餐廳
店門口顛覆了以往我看到的日式料理餐廳景象，是較為寬敞且明亮的
而且店門口算很大！櫃臺也設於門口外而非店內
相較之下店內的座位會較寬敞，不過桌數不算太多
在候位之餘，店外也會有椅子供候位者休息，也可先參考店門口立著的菜單
有一些酒類或是飲品的，需要邊吃邊喝個氣泡飲料或是小酌一番，都有所選擇
自助區的方式很簡單，不外乎就是湯品以及餐具請自取
座位其實不算太多，然後也有小吧臺區
可以跟老闆聊個天打個屁然後邊吃個飯這樣
但前提是要老闆有空聊天啦哈哈，當天我們就跟老闆聊了不少
他人真的很親切，連店員也是
吧臺上呈現著日本料理會常見的生魚片，看起來都很新鮮
不過最引我注目的是那幾根旗子
它寫著了這些生魚片的特徵在上頭：海港直選、新鮮刺身
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| ??菜單介紹?? |
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菜單部份我做成影片檔，比較方便大家參考
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| ??餐點介紹?? |
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冷奴豆腐＋和風綜合淺漬＋毛豆??
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冷奴豆腐?冷豆腐用著和風醬油以及吻仔魚還有柴魚相伴，更能襯托出香味
冷豆腐吃起來很清爽，入口即化的口感也讓人感到舒服
多層次的口感並不會有分開的感覺，而是合而一體讓整道餐點更加美味
毛豆?毛豆原本就會是日式料理中最常看見的，而吃起來確實也很清爽，不會讓人感到害怕
和風綜合淺漬?醬料酸酸甜甜的口感，在這樣的季節裡再也適合不過了，是一道可以開胃的小菜
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香煎骰子牛炒蘆筍杏鮑菇??
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最左邊為香煎骰子牛炒蘆筍杏鮑菇
杏鮑菇與蘆筍炒起來與黑胡椒的味道融合一體，香煎骰子牛使用的是1855骰子牛
吃起來有一種越來越香的奇妙口感，且肉質本身就很鮮嫩，所以完完全全就是很彈嫩
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活菌厚切豚卡滋??
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「噗滋、噗滋」的口感就這樣在嘴裡展開了一個奇妙旅程，外皮酥脆
且真不虧是厚切的，活菌豬吃起來更是鮮嫩多汁
紮實的口感完全沒有油膩的感覺，卻也不會太乾澀
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鹽麴豚五花??
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鹽烤得剛剛好，且肉質非常鮮嫩，不會很柴
看它滑嫩的外表下，口感卻也是令人讚嘆！
每一口都吃得到純純的肉香味
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美式火焰加州捲??
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酸甜的沙拉醬配上柴魚片、以及火焰過厚的鮭魚片
吃起來多層次的口感令人不畏懼
吃了一口就會想再吃第二口
這道創意日式料理一口吃下會令人感到驚艷
口感清爽且獨特
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茶碗蒸??
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茶碗蒸入口即化且滑順的口感，吃起來真的很喜歡
裏頭有魚板、雞肉、香菇當作配料
是一道用料豐富的餐點呢！
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鮮奶酪??
跟外面一般奶酪果真有所不同
濃純的鮮奶味道可以感受到用料的實在
那種濃、醇、香的口感依舊在嘴裡難以忘懷
很快便會在整個口中散發開來，且吃一口便入口即化且滑順
是一道很值得推薦的飯後甜點
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??總結
在蘆洲可以找到如此平價且餐點美味又有外送、外帶服務的日式料理真的很少
而且他們的日式料理都滿有特色且具有創意的
這麼˙佛心的店家，當然要大推呀
?以上純屬個人體驗後心得，毫無任何商業利益角度撰寫
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?口感見仁見智，謝謝大家！