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深藍(lán)咖啡館(旗艦店)
臺南市安平區(qū)建平路335號
周一~周日 8:00AM-8:00PM (每周三公休)
(06)293-3331
*暫不開放訂位，採現(xiàn)場候位
*基於安全考量及用餐品質(zhì)，不開放12歲以下孩童入座
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用餐日期:2018.08.04(六)
?深藍(lán)咖啡館，這間我今年五月在新聞上才認(rèn)識的甜點(diǎn)店，
新聞報(bào)導(dǎo)的不是深藍(lán)咖啡館的特色美食，而是店家的其中一條用餐限制，
＂不開放12歲以下的兒童入座，基於安全考量和用餐品質(zhì)。＂
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關(guān)於這一點(diǎn)，想順便分享一下自己的觀點(diǎn)。
本人對於這件事是完全尊重深藍(lán)咖啡館設(shè)定的任何用餐限制；
如以消費(fèi)者的角度而言，我倒蠻支持店家的這項(xiàng)政策，
由於外帶區(qū)不受這項(xiàng)政策規(guī)範(fàn)，
當(dāng)天真的就看到家長帶小孩來買蛋糕，小朋友卻各種失控，
當(dāng)然我也知道不是每個(gè)小朋友都會這樣，
但如果我是花錢內(nèi)用想要享受美好的下午茶時(shí)光，
隔壁桌卻有小孩各式吵鬧，用餐心情真的會大受影響。
如以一位媽媽想帶小孩一起來享受午茶時(shí)光為出發(fā)點(diǎn)，
卻因?yàn)檫@項(xiàng)政策無法前來用餐，我當(dāng)然也會覺得深藍(lán)的這項(xiàng)規(guī)定很不人性，
而且12歲大概也小六了，這年紀(jì)的孩子應(yīng)該或多或少都很自律。
因此，對於身分角色的不同，網(wǎng)路上才會有這麼多正反兩面的聲音吧～
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回到正題，深藍(lán)咖啡館一共有兩間店，
目前兩間店都是開在臺南市，分別是臺南市東區(qū)的本店和安平區(qū)的旗艦店，
目前本店在整修，暫停營業(yè)，
目前官網(wǎng)訊息釋出即將於10/19(五)試營運(yùn)囉!:?
10/19(五)-10/21(日)僅提供外帶服務(wù)/10/22(一)內(nèi)用及外帶區(qū)正式營運(yùn)?
此次前來的是深藍(lán)咖啡館旗艦店。
深藍(lán)咖啡館旗艦店的外部裝潢看起來相當(dāng)氣派，水面鏡像設(shè)計(jì)給人一點(diǎn)時(shí)尚感。
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?深藍(lán)咖啡館旗艦店門口有放置一份深藍(lán)內(nèi)用區(qū)用餐說明，
說明包含個(gè)人低消、服務(wù)費(fèi)、用餐時(shí)間等等，內(nèi)用前可以先確認(rèn)內(nèi)用說明！
幫大家整理幾點(diǎn)比較重要的須知：
(1)內(nèi)用需酌收10%服務(wù)費(fèi)
(2)深藍(lán)咖啡旗艦店內(nèi)用區(qū)每人低消為150元/人(不含服務(wù)費(fèi))。
(3)不開放12歲以下孩童入座(因內(nèi)用座位區(qū)室內(nèi)稜角及玻璃較多，基於安全考量及用餐品質(zhì))
(4)用餐時(shí)間為90分鐘，以入座時(shí)間計(jì)算?
(5)門市皆現(xiàn)金付款。
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目前旗艦店內(nèi)用採現(xiàn)場候位制，
當(dāng)天現(xiàn)場登記留了姓名和手機(jī)號碼後，即收到簡訊通知（如上圖），
簡訊有提供候位進(jìn)度查詢頁面，
可以看到前面還有幾組這點(diǎn)相當(dāng)不錯(cuò)，最後等了約莫半小時(shí)順利入座。
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等待時(shí)，店員告知可以先到外帶區(qū)的座位區(qū)等候，?
外帶區(qū)的櫃臺擺放著各式深藍(lán)咖啡館的蛋糕實(shí)品，
沒錯(cuò)是蛋糕＂實(shí)品＂不是模型，有問題也可以直接詢問店員，
我們邊參考實(shí)品邊想著待會內(nèi)用要點(diǎn)的蛋糕～
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（深藍(lán)咖啡館旗艦店二樓座位空間）??
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這次座位被安排在二樓，原先看一樓用餐環(huán)境感覺還不賴，
但上樓後看到二樓用餐環(huán)境頗失望，環(huán)境有些簡陋，
甚至還跟別組客人併桌同坐，有些擁擠不便且無事前告知，
我覺得二樓座位區(qū)與深藍(lán)咖啡館營造出的質(zhì)感有相當(dāng)大的落差，
很像外頭那種可以久坐不限時(shí)的飲料店．．．冏
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入座後，深藍(lán)店員送來水和菜單，並提供擦手巾供客人清潔。
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那天我們點(diǎn)了一杯熱美式、冰拿鐵及一片摩卡千層，
以上餐點(diǎn)皆需再加一成服務(wù)費(fèi)。
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摩卡千層$200+10%
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摩卡千層的蛋糕盤用的是深藍(lán)色的，盤色如店名有呼應(yīng)到，
上桌後的摩卡千層飄來淡淡的Mocha香氣，我不愛甜膩豐厚的口味，
這片摩卡千層選得不錯(cuò)，是款內(nèi)斂卻不失爆發(fā)力的蛋糕，越吃越喜歡，
千層口感不錯(cuò)，就是只點(diǎn)一片有些不夠阿！
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冰拿鐵$180+10%
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深藍(lán)咖啡館的冰拿鐵奶泡挺細(xì)緻，拿鐵風(fēng)味倒覺得普普，
我們忘了告知要無糖，習(xí)慣喝無糖拿鐵咖啡，
多了甜味的冰拿鐵喝到後頭有些膩，更鍾愛下面點(diǎn)的美式黑咖啡。
不過店家使用紙吸管這點(diǎn)倒是挺有環(huán)保意識的～
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熱美式$150+10%
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相較於拿鐵咖啡，我較喜歡美式咖啡，
但咖啡豆選用的也沒到令人驚豔，中規(guī)中矩的美式咖啡，
雖然也是小小一杯，但深藍(lán)還送一片66%的Dark chocolate，
並附上一杯鮮奶和糖球，要奶要糖自己加！
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整體來說這次前來深藍(lán)咖啡館的用餐經(jīng)驗(yàn)是覺得有點(diǎn)失望，
主因是此次安排的座位覺得非常Low，這次用餐也花了近六百塊，
以不算便宜的餐點(diǎn)價(jià)位及整個(gè)深藍(lán)打造出的質(zhì)感，卻在不對的用餐氣氛下用餐，
老實(shí)說我是有點(diǎn)抱著朝聖的心情前往，用完餐後是有點(diǎn)大打折扣啦！
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