來自飯店大廚的手藝，
氣氛舒適的義大利麵餐館
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原文及菜單請看:
http://saliha.pixnet.net/blog/post/465073574
雙北26條一日遊路線推薦:
http://saliha.pixnet.net/blog/post/456880667
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墨墨義大利麵是近期在東區一帶新開的餐廳，
雖然就在SOGO復興館的後方，離捷運忠孝復興站很近，
但因為位置在巷弄中，給人的感覺相當低調，
不過客人還是蠻多的耶，
儘管今天是個下著大雨的平日晚上，
過了七點也默默的坐了八成滿，
建議大家用餐之前還是先訂個位囉~
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雖然招牌小小的，
但是餐廳還是非常好認，
因為外面都是彩繪的外牆，
而這片外牆是特別請人設計的，
很適合打卡拍照
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↓↓↓小小的招牌
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墨墨是由三個原本在五星級飯店工作的好朋友一起開的，
來這裡用餐的客人，不用花大錢，
就可以吃到飯店大廚的手藝喔
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餐廳氣氛舒服，
溫馨的木頭色系家具，再以一些精緻的家飾妝點，
就連窗戶也很用心，外面佈有花草綠意，
角落還放了擬真的狗狗枕頭呢
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這裡用餐不限時間，有提供下午茶餐點，
還有免費的wifi跟插座，
即使是一個人帶著電腦書本來也很合適
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菜單請看:http://saliha.pixnet.net/blog/post/465073574
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義式蒜味油泡辣蝦
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隨餐有附上一盤麵包，可以增添飽足感，
這道蠻特別的耶，從麵包到佐料到蝦子都很好吃，
我跟貓仔都蠻喜歡這道，推薦大家可以點點看
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雖然這盤泡在油中的蝦子，看起來紅紅油油的，
但實際上不會覺得很油耶，出人意料的好吃，
配上臺灣辣椒的橄欖油中辣得恰恰好，
簡單用麵包沾點油配著吃就非常美味，
那帶著香料味跟微辣的香味真讓人停不下來，
蝦子也很入味，而且很貼心的已去了殼
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酥炸火山巖
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這道是由魚柳條裹上墨魚醬酥炸而成，
雖然外觀黑漆漆的，有點像菱角，
不過口感非常好，咬下去好酥喔，
裡面是嫩嫩香香的魚肉，
又酥又嫩的，很有層次。
火山巖原本就已有灑椒鹽，
直接吃，鹹味就很足夠，
不過我也很喜歡隨餐的那碟番茄醬，
這不是一般酸酸的番茄味道，
而是有點鹹鹹酸酸的，搭在一起味道也很好
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以下是套餐的內容，
主餐可以加價升級成套餐，
我們今天選的是C套餐，
多了麵包湯、沙拉、甜點、飲料
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套餐飲料
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套餐飲料可以選紅茶或是咖啡，
其中一份套餐我們選了冰咖啡，
蠻大一杯的耶，很有份量，
而且很有意思的是，
我們原本以為附的會是奶精球，
結果附的是戀100%牛奶球，
平常好像很少看到牛奶球
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草莓玫瑰鮮奶茶
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套餐飲料補差價就可以換成其他飲料，
另一杯我換成了草莓玫瑰鮮奶茶，
顏色是很漂亮的淡玫瑰色，
不過相較剛剛那杯套餐的咖啡，
這杯的杯子好像比較小一點點，
裡面的草莓味是用草莓醬去調的，
整體的甜味比較淡，
但香氣不減，草莓香跟玫瑰香都喝得出來
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附餐的麵包湯
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套餐的湯是由一個不小的麵包盛裝的，很有質感，
吃下去也非常有飽足感，哈哈，
這要吃完很難耶！(因為麵的份量也不少)
麵包酥酥的，很有嚼勁，
而湯的口味是隨機的，我們今天喝到的是番茄奶油濃湯，
湯很香，不過偏鹹了點，拿來配麵包很剛好
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套餐的沙拉
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套餐的田園鮮蔬沙拉也算大份，
有三種口味可以選：凱薩、油醋、優格，
補差價一樣可以換成其他沙拉。
先說說凱薩沙拉的部份，
喔！這個沙拉實在是太合我的口味了，
這應該算是我人生中最愛的凱薩沙拉了吧，
墨墨的凱薩醬非常特別，該有的凱薩醬味都有，
但是其中的蒜味比一般的凱薩醬強烈很多，
像我這種非常愛蒜味的人，
第一口吃到就覺得「哇！真是太香了」，
那味道有點像是涼麵醬的那種強烈蒜香，
配上清爽的蔬菜實在太可口了，
我可以自己吃好幾碗都不膩，
(我還把醬拿去配剛剛那個火山巖，也好好吃喔)
不過也提醒大家，因為蒜味重且微帶蒜辣，
有些人可能會比較無法適應，那我就會比較推薦優格的
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↓↓↓凱薩沙拉，滿滿蔬菜，滿滿的醬
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如果不喜歡濃香的蒜味，那可以選擇優格沙拉，
優格沙拉我也覺得很好吃喔，像貓仔就是比較喜歡優格沙拉，
這個優格醬是店家自調的，吃得到甜甜的果香，
(我們今天吃到的好像是藍莓風味)
跟強烈風味的凱薩醬比起來，滋味比較舒服柔和
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↓↓↓優格沙拉，也是滿滿的醬
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西西里風味墨魚麵
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墨墨用的墨魚來自基隆的正濱漁港船隊，
老闆會親自到漁港帶回新鮮透抽、花枝等，
像今天吃到的這個透抽不僅大隻，口感也很好，
QQ彈彈的，完全不黏牙
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↓↓↓小卷有用香料調味，會有點微微辣
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不過調味倒是有點出乎我意料，
跟上述較重口味的前菜、湯、沙拉等比起來，
主餐義大利麵反而是清淡路線，反差頗大，
調味比較清爽，鹹味也不重，
吃起來就是淡淡的番茄香味，
而鯷魚味融在醬汁中，察覺不太到鯷魚的腥味跟鹹味
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↓↓↓麵量不少耶，吃完好飽，而且麵中有加菇，增加彈牙的口感
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蒜香風味雞肉麵
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墨墨的義大利麵走的是
「可以同時吃到排餐跟義大利麵」的概念，
我們點的這份雞肉麵也是一樣走清淡路線，
雖然菜單上有標記辣椒符號，不過吃起來一點也不辣，
辣味的所在大概就是上方鋪的那團辣椒絲
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跟剛剛的寬麵比起來，我更喜歡這細麵滑溜的口感；
雞肉很嫩，而且帶有香料味，蠻好吃的，
不過麵條的蒜味跟鹹味實在有點淡，不是很明顯，
我詢問了廚師，這款麵是否就是這樣的清淡路線？
廚師說是，但也說可以重新幫我調整；
這部份我有特別問喔，
廚師說他們很注重服務品質，
一般客人如果覺得太淡，都可以做調整。
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這一點我覺得墨墨的服務就做的很好，
像我上次吃了某間餐廳，
某道餐點好像忘了放鹽巴(因為其他菜都很重口味)，
跟服務人員反應後，服務人員也沒有要理的意思囧
(下次補這間餐廳的食記ㄎ)
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調整後的麵，吃起來鹹味有比較足夠了，
還吃得到蔬菜的清甜
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最後來看看套餐的甜點，套餐甜點是每天隨機的，
今天有烤布蕾、起司蛋糕、檸檬塔等可以選
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焦糖烤布蕾
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今天吃到的兩款甜點我都很喜歡，
烤布蕾很香，充滿蛋的香味，
配上酥香的脆糖，非常可口
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檸檬塔
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檸檬塔被歸在私房精選那邊，
不是菜單上的固定班底，所以想吃還不一定吃得到哩！
這個檸檬塔很特別喔，除了酸香的檸檬味，口感也很奇妙，
一開始我隨手用湯匙挖下去的時候，
想說怎麼那麼難挖啊？阻力還不小耶，
吃一吃才發現，這不是一般的慕斯耶，
是有點QQ的、帶有嚼勁的口感，
後來問了才知道，
因為其中一位老闆不喜歡吃慕斯，所以加了吉利丁，
才會比軟軟的慕斯又多了一點Q黏的咬感~
這口感我蠻喜歡的
(因為我也沒有很愛吃慕斯，哈哈)
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小小心得
整體來說，我還蠻喜歡今天的餐點，
像是前面被我誇獎很久的凱薩沙拉、
很特別的油泡辣蝦麵包、富有嚼勁的慕斯等，
都讓我印象很深刻，
義大利麵雖然比較清淡，但份量紮實，很有飽感，
吃完前面重口味的前菜，再吃清淡的主餐其實也不錯；
除此之外，餐廳不限時間，非常適合跟朋友聚餐聊天:)
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墨墨義大利麵
mur mur pasta
地址：臺北市忠孝東路三段276巷10號
(捷運忠孝復興站2號出口)
電話：（02) 2731-0550
營業時間：11:30~21:00
(最後點餐20:30)
官網：https://mur-mur-pasta.business.site/
粉絲團：https://www.facebook.com/murmurpasta/
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雙北一日遊行程推薦：
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