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分享一間位於民生社區(qū)內(nèi)的日式料理店
中午到訪時(shí)客群多為家族的聚餐為主
晚上搖身一變成朋友間喝酒閒聊的地方
是間餐點(diǎn)選擇非常多的小店【御持成和食酒處】?
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檢視較大的地圖
位於松山民生社區(qū)內(nèi)的御持成和食酒處
店面就位於延壽和新東街交叉口非常明顯
從捷運(yùn)南京三民站約10分鐘的步行時(shí)間
斗大的白底黑字招牌讓人不注意都難
吃飽之後還可以到綠樹林蔭的富錦街走走
享受一下假日難得的悠閒也滿不錯(cuò)的喔
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門口充滿著各種日式店會(huì)出現(xiàn)的元素
像是Orion啤酒的燈籠以及麒麟大鐵桶等
日本常見的酒樽都拿出來(lái)當(dāng)作裝飾
從店門口就可以感受到不一樣的氛圍
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店內(nèi)以暖色調(diào)燈光和木質(zhì)桌椅為裝潢
空的啤酒罐也都成為了牆壁上的擺飾之一
除了兩張大長(zhǎng)桌之外還有許多四人座位
不過(guò)在用餐巔峰時(shí)段還是建議先訂位
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從店名就能知道主打著日式料理和酒
玲瑯滿目一整張菜單正反面滿版的菜色
壓縮後的字較小建議上店家粉專比較清楚
ps.點(diǎn)我看御持成和食酒處臉書官網(wǎng)菜單
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如山水畫般的IPA臺(tái)虎精釀啤酒160元
味道入喉時(shí)偏苦比較不是我喜歡的口感
喝起來(lái)是酸中帶甜的段高譚紫蘇梅酒200元
單就這兩杯這樣選我會(huì)比較推薦後者
禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障
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520元炭烤松阪豬御膳的湯品和沙拉
磯煮鮑魚沙拉肉質(zhì)新鮮有彈性也很開胃
蝦頭熬煮的味噌湯把甜味都帶了出來(lái)
反觀茶碗蒸不管配料還是味道都很普通
這三道最滿意的就是鮑魚沙拉了吧
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松阪豬御膳隨餐食事是少見的炸壽司
我比較無(wú)法的還是壽司放上魚肝這件事
因此這道基本上我就只有嚐一小口
個(gè)人口味不同之下就不好評(píng)論些什麼
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表面烤至微焦的松阪豬口感上脆脆的
豬肉的香氣十足不需要沾鹽就已經(jīng)好吃
松阪豬切成薄片後軟嫩又更加有彈性
不過(guò)整套御膳只有沙拉和主菜對(duì)到我的胃
以要價(jià)520元來(lái)說(shuō)之後就不會(huì)再嘗試了
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非常具有日本味道的起司含片150元
也就是起司包進(jìn)炸好魚漿中的一道揚(yáng)物
鱈魚漿的外皮酥脆然後搭配著濃郁的起司
這道是今天整餐下來(lái)最有驚豔到的部分
如果有機(jī)會(huì)推薦大家可以試試看喔
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要價(jià)不斐的特上握壽司盛合600元
只能說(shuō)這部分好像不是他們店的強(qiáng)項(xiàng)
尤其海膽顏色呈現(xiàn)著暗沉的青綠色
然後看表面的顆粒狀都已經(jīng)糊掉的感覺
吃起來(lái)則是有一種腥臭味非常失望啊
以這樣的價(jià)錢是這種味道很不值得
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串燒類的雞肉明太子一份兩串110元
雞肉多汁軟嫩然後明太子甜甜的不錯(cuò)吃
以這樣的份量和價(jià)位來(lái)說(shuō)是滿劃算的
還有點(diǎn)一份強(qiáng)肴類骰子牛奶油燒340元
牛肉有咬勁搭配蒜片和玫瑰鹽能增添風(fēng)味
整體來(lái)說(shuō)今天的串燒和強(qiáng)肴都滿喜歡的
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重頭戲的燒物單點(diǎn)沙朗牛排480元
橫切面呈現(xiàn)出分嫩顏色讓人口水直流
牛肉的香氣在每次咀嚼下都更引了出來(lái)
唯獨(dú)是中間好幾塊的油實(shí)在太大塊
如果事先將油塊稍微去除會(huì)更好咬吧
今天最喜歡就是松阪豬以及起司含片了
然後對(duì)於海膽壽司則是感到非常遺憾
不然以新鮮海膽來(lái)說(shuō)應(yīng)該是鮮甜的才對(duì)啊
選擇雖多但以這價(jià)位來(lái)看回訪機(jī)率不高
但是這邊的裝潢我個(gè)人還滿喜歡的
以上不專業(yè)心得分享給大家參考看看
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【御持成和食酒處】
店家網(wǎng)址：https://goo.gl/x8oZa4
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:30-14:30 晚間17:30-00:00
店面地址：臺(tái)北市松山區(qū)延壽街66號(hào)
連絡(luò)電話：02-25283329
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