謝謝愛評提供機會讓我吃到這麼有特色的火鍋
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好久沒到高雄走跳? 上個月底抽到愛評的體驗券? 立刻上網訂車票? 滿心期待久違的高雄行
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這次也是吃整天? 不然怎麼稱得上吃貨行程
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晚餐拜訪位在"凹仔底站"的"星洲火鍋"
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因為店家的用餐空間是設置在地下室? 所以走過其實也不會特別注意到? 比較可惜一點
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往樓下走? 慢慢能感受到用餐氣氛? 店內屬於比較昏暗的設定? 但是搭配LED燈? 營造出迷幻感
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除了LED創造出的迷幻風? 店內設的lounge Bar也是一大特色
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店內除了賣火鍋? 也販售酒品? 包含調酒以及無酒精飲品等等
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突然發現最近吃了幾間火鍋與酒品結合的餐廳? 似乎是今年流行的風格
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其實酒品與火鍋挺搭? 熱呼呼的火鍋與冰涼酒品? 就如同串燒與啤酒的組合? 超完美的組合
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店家看準大家愛拍照的心理? 特別留了一個空間設背景
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用餐期間看到許多女孩拿著手機拍不停? 每個角度都要嘗試一下? 就是要拍張最美最好看的照片
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這邊幾乎是大家用餐後必報到的地方
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店內的燈光真的非常有氣氛? 桌子以外的地方幾乎都是暗的
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雖然每張桌子都有專屬的燈在打光? 但對於喜歡拍照的朋友來說? 沒有專業道具輔助完全無法
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星洲比較適合來享受餐點? 而非喂相機吃飯
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星洲火鍋都是單點? 從湯底、肉品到主食? 想吃什麼都是自由搭配
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店內有販售無酒精飲品? 如果胃還有空間? 記得一定要試試
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莓莓轟趴$158
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雖然靜香不是外貿協會? 不過這杯飲料一上桌? 立刻就把我征服
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這款是蔓越莓的飲品? 上頭鮮奶油? 還擺放不少棉花糖? 視覺感超豐富
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旁邊再插上一把小紙傘? 很有夏日風情
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喝起來相當清爽? 莓果香氣還不錯但不會太甜? 非常耐喝
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裡面是超大塊的莓果冰? 顏色超美讓人忍不住想來一口
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夏日OMG$198
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這款飲品的份量驚人? 非常適合多人一起享用? CP值很高
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淡淡天空藍? 是我最愛的馬卡龍色
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中間添加由蔓越莓、柳橙、藍柑製成的冰塊搭配氣泡飲? 讓整壺調飲顏色、風味都吸引人?
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喝起來就是汽泡飲的味道? 不會太甜? 淡淡香氣很誘人也很消暑
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夏日飲品非他莫屬
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高麗菜$時價 (250g)
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高麗菜很新鮮? 口感相當爽脆? 最適合拿來煮火鍋
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因為高麗菜的價格波動太大? 菜土菜金用來形容高麗菜一點也不為過
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只是以時價來計算? 會讓顧客看到立刻卻步? 也是挺困擾
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好險店家的食材都很講究? 至少還有保障
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出餐前? 店員會先過來詢問醬料
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一般會附上沙嗲醬? 如果喜歡吃辣的朋友也可以提前告知? 店員會幫忙把醬料換成辣醬
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辣醬挺有辣度? 上頭加了新鮮蔥段和辣椒? 風味大大提升? 味好又帶勁
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沙嗲醬靜香頭一次品嚐到? 拿起來聞就知道我肯定會喜歡
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裡面加了含顆粒的花生醬混沙嗲醬??味道非常香濃? 互相提味而不搶味
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不管是搭配什麼食材都好適合? 是款百搭的醬料? 有機會一定要試試
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新加坡海南飯(左)? 白飯(右)
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店家的白飯口感挺有嚼勁? 而且粒粒分明
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新加坡海南飯頭一次吃到? 顏色看起來比白飯稍微黃一點
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吃起來口感較白飯濕潤一點? 帶很濃的薑味和麻油香? 非常好吃
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米飯吃起來較白飯軟些? 但不會太爛? 個人超喜歡
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店家的湯都非常有特色? 共有五款可以挑選? 包含 ↓
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店家有規定每桌限點兩種湯底? 這真的太逼人? 每一種都想嚐試? 選了好久乾脆猜拳決定
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最後由新加坡白肉骨茶鍋以級女神鍋勝出
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新加坡白肉骨茶
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前陣子聽到好姊妹分享白胡椒肉骨茶超好喝不過很貴
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才想說有機會去新加坡一定要試試? 結果愛評就提供這個機會讓我嚐個鮮? 大感謝
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光是一上桌? 肉骨茶的香氣立刻撲鼻而來? 真的不誇張
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裡面加入豆腐和精靈菇? 搭配起來相當合味道
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湯頭非常濃郁? 還有一點海鮮的風味? 喝起來稍微有辣度? 但是非常順口而且耐喝
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女神鍋
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這款湯頭的名字太特別? 可能是要讓女生喝了瞬間晉級女神
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湯喝起來具有蔬菜的清甜味? 還有淡淡牛奶香? 乳香很順口? 用來搭配所有食材都適合
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湯內會加入豆腐以及菇類? 豆腐口感相當細緻? 份量又多? 湯底相當豪邁
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女神鍋除了湯頭本身就很順口之外? 還有變色的技能
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只要點女神鍋? 店家就附上的紅色的愛心冰磚? 看起來小巧可愛? 有點捨不得丟進湯裡煮
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不過要看到變色的魔術秀? 就必須把它們通通下鍋
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這個冰磚裡面有蝶豆花的成分? 所以藉由其遇到酸鹼會變色的特性? 讓女神湯底風靡全場
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不得不說這湯的名字取得真好? 過然是徹頭徹尾的女神
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當冰磚下鍋後? 湯會漸漸呈現少女臉頰般的淡粉色? 攪拌一下顏色會更均勻
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當加入肉片之後? ?湯的顏色會慢慢轉黃? 變成優雅的淺黃色
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雖然視覺上很難發現到轉變的瞬間? 但是仔細注意? 就可以看到整體顏色並不相同
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用相片來做對照? 其實顏色差異很明顯
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這就是女神鍋最令人驚豔的地方? 就像是女神的風采不會只有一種
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就是這麼令人捉摸不定才稱得上女神讀的封號
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無骨雙拼牛肉(牛腹 /板腱)$368
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靜香對於拼盤有莫名的執著
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覺得一次可以享用到多種肉品? 特別有成就感? 內心的婆媽精神又發作
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雙拼份量十足? 片片鮮豔的肉一字排開? 特別壯觀
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而且交錯相疊著? 看起來畫面非常和諧
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兩個部位的牛肉口感都不錯? 不乾柴而且挺大塊??油花豐富但吃起來不油膩
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? 口感軟嫩又不失嚼勁? 重點是完全沒有牛肉的腥臭味? 再來一盤也輕鬆解決
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豚肉雙拼(菲力/梅花)$338
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豬肉的份量和色澤一點也不輸給牛肉? 對靜香來說? 這樣的顏色更好看
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而且豬肉的油花分布更均勻? 看起來肥瘦比例相當和諧
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對於喜歡吃豬肉或不能吃牛的朋友來說? 也可以開心享用美味肉盤
只是豬肉的口感比牛肉的稍微有嚼勁些? 更Q一點? 但表現都不俗
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手工芋頭貢丸$158
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芋頭貢丸一上桌? 立刻驚豔全場
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除了容器非常有特色之外? 店家也在罐子內填了氮氣? 所以煙霧裊裊? 非常夢幻? 視覺效果十足
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芋頭丸份量不少? 搭配超霸氣乾冰? 超吸睛
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芋頭與豬肉的組合相當搭
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吃得到芋頭的鬆綿與豬肉的Q彈? 兩者的香氣與甜味如天作之合一般和諧
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丸子的SIZE還不小? 吃得超滿足
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經典豪華海鮮盤$498
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海鮮盤內共有一條明蝦、兩顆鮑魚和三片雕魚? 用厚實的石板呈上? 旁邊還特別裝點? 相當精緻
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鮑魚煮完口感相當Q彈有嚼勁? 完全沒有腥臭味? 非常新鮮
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鯛魚口感細緻? 吃起來沒有土味? 所以能品嚐到魚肉的鮮甜
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明蝦的SIZE相當驚人? 拿起來也挺費工夫? 相當有重量又長
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比一般常見的天使紅蝦還要大上不少? 同行的朋友看到立刻驚呼
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只能說它抓住所有人的眼球? 大家都直盯盯的望著我們桌上的超大明蝦
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下鍋煮也是非常霸氣? 蝦子幾乎佔掉鍋子鎖有空間? 有種唯我獨尊的氣息
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蝦殼非常好剝? 蝦肉不僅厚實? 入口相當脆口而且有嚼勁
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咀嚼中能品嚐到蝦子的鮮甜味? 口感、味道都非常令人滿意
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是讓海鮮控二話不說立刻下單的狠角色
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先附上菜單
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星洲火鍋的地點雖然不是那麼顯眼? 但是店內營造的氣氛真的非常有特色
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加上新加坡式的火鍋湯頭在外面很少見? 想喝就來這邊品嘗
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如果不在意拍照比較昏暗的人? 這邊是個很好的用餐空間
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星洲火鍋
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地點:高雄市左營區自由二路116號
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電話:07-558-9978
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營業時間:週一~週日17:00-23:30
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