這牽絲會不會也太邪惡了，
雖然知道熱量會上升，
但起司餡爆出來，誰受的了啊！
老闆以電影三個傻瓜為主題裝潢，
開了以素食印度料理餐廳的［三個傻瓜］，
不知不覺就開了四間，
分別公館、南京、大安及ATT信義店。
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門口三個大屁股是［三個傻瓜］明顯的標誌，
讓整體氣氛都活潑起來了，
?不過 Kasper 一直叫他就是不轉頭，
看來他滿聰明的。
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以中間開放式的廚房吧臺為中心，
除了一樓外還有地下室用餐空間，
店員大部分是都是印度人，
他們聽得懂中文可以溝通的。
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我們被安排在地下室，
雖然是很簡單的擺設，
但色調與風格讓人有異國風情的感受，
其中還擺著一隻小木馬，
這是小小孩最愛的玩具了。
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保留北印度與南印度的口味，
為了滿足素食者的需求，
傳統(tǒng)咖哩是需要洋蔥、大蒜製作，
但這裡的咖哩醬都是去五辛的，
所以對於吃全素又愛吃咖哩的人，
來這絕對可以大口大口吃，
除了咖哩系列外，
開胃菜、沙拉、烤吐司與薄餅皆有供應，
重點都是素食喔！
更多菜單：請點我。
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香料全麥烤吐司 - 歐姆蛋起司
熱壓吐司的澎湃，
搭配薯片、沙拉和三種沾醬組合，
就是豪華的印度式早午餐。
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生菜沙拉每口都很新鮮，
如果覺得味道不夠，
旁邊還有醬料可以沾。
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經過熱壓的吐司，
外皮酥脆內餡滿滿牽絲起司，
我的媽媽咪啊～太銷魂了，
爆漿式的烤吐司，
單吃也不會太乾澀，
拉長長的起司真耀眼，
吃完真的很有飽足感，
超推薦喜歡爆料吐司的朋友。
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印度塔麗
?一次可以享用三種咖哩，
分別香料扁豆、花椰菜馬鈴薯、蓮子豆咖哩，
另外附上沙拉、全麥吐司、薯片與香料飯，
咖哩可以搭配出多樣化的吃法，
三種層次各有千秋，
能一次品嚐到神秘而狂野的印度香料，
比起日式咖哩溫和是不同的美味。
那是印度點心叫椰糖，
帶點薑汁的香氣，
像是龍鬚糖，入口隨即化開，
留下甜而不膩的清香。
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芒果優(yōu)酪乳
微微的甜度不死甜，
?喝起來介於養(yǎng)樂多與優(yōu)格之間。
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香料米布丁
吃起來有點粒粒分明的米飯，
搭配葡萄乾、切碎的堅果類，
香香滑滑有點像臺式的西米露，
說不上好吃或難吃，
總之不會想再吃第二碗。
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［三個傻瓜］的餐點超乎我們預期的美味，
即便是咖哩也不會覺得油膩，
即便只是素食料理也不會覺得乏味，
單純將各種香料轉化成獨特調味，
?要開一家只賣蔬食的印度料理，
就是需要像傻瓜一樣的勇氣，
老闆把蔬食變成了豐盛的美味，
讓吃素食的朋友也能好好體驗印度料理了。
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有興趣的朋友們，
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?店名：三個傻瓜印度蔬食
地址：臺北市中山區(qū)長春路318號
電話：(02)? 8770-5848
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