從小我家皇太后的娘(外婆)說(shuō)女孩要嬌養(yǎng)！吃是一件很重要事情…擦什麼讓肌膚水嫩，吃什麼保有蘋(píng)果肌，最後皇太后都會(huì)來(lái)上這句”今天的…”嬤嬤馬上端過(guò)來(lái) ”?桂花釀桃膠雪燕” 早上鹿慕養(yǎng)生甜湯?膳房才剛熬煮好?透亮綿密…

皇太后 : 也給皇兒準(zhǔn)備一盅送過(guò)去!

最近的清宮劇　延禧、如懿非常療癒人心…忍不住也跟著…歡迎繼續(xù)看下去… 后宮裡的”御膳房”疑？

鹿慕養(yǎng)生甜湯

店門(mén)口的招牌也設(shè)計(jì)成鹿角模樣，店的空間不大，內(nèi)用區(qū)大約8個(gè)位子左右，整家店的感覺(jué)比較像＂咖啡館＂反而不像養(yǎng)生甜湯店！千萬(wàn)別進(jìn)來(lái)跟老闆說(shuō)…來(lái)一杯咖啡… 不過(guò)下回試試，也許老闆真會(huì)沖咖啡招待。

?｜鹿慕菜單

only 三款甜品，內(nèi)用甜湯額外附贈(zèng) ：小點(diǎn)心乙份，

喜愛(ài)店內(nèi)販?zhǔn)埯y點(diǎn)-豆干 (素可食)　販?zhǔn)蹆r(jià)$：100元/半斤

喜愛(ài)店內(nèi)的桂花釀 ?。?販?zhǔn)蹆r(jià)$ : 80元/罐 (店內(nèi)甜品都是老闆自己熬煮的)

甜湯本人之外也能搭配各種配料　：紅豆　綠豆　薏仁　芋頭　鮮奶　穀物　桂圓　蓮子

不糾結(jié)，直接全上囉!，至於配料…誰(shuí)點(diǎn)的誰(shuí)吃掉！

話(huà)說(shuō)，給的選配料也太太太多了吧…老闆笑說(shuō):一定要的啊，就是給好給滿(mǎn)??！看到老闆端出來(lái)的甜品，就知道與大部分甜湯不一樣，堅(jiān)持該有的濃稠度，老闆說(shuō)每一道湯品都需要超過(guò)20小時(shí)?熬煮與溫柔呵護(hù)，燉煮出該有的質(zhì)感。

｜紫米紅豆湯?

簡(jiǎn)單的滋味卻是最最最吸引人的，這碗是朋友的兒子指定的，趁他還沒(méi)大口品嚐前，我先拍!

桂圓淡淡的香氣總是這麼迷人，涼涼吃或是熱熱喝這一年四季這裡都能提供給你想要的溫度

我相信一嘗就會(huì)愛(ài)上…淋上一小杯的鮮奶淡淡的奶香融合著紫米香氣…轉(zhuǎn)化出來(lái)其實(shí)挺有芋頭牛奶的錯(cuò)覺(jué)，但多了一點(diǎn)紅豆特有的溫潤(rùn)氣息。

紫色與白色就是誘人…這碗我個(gè)人偏愛(ài)”熱品”…而且讓人用?烤日式麻糬?搭配? ( 我要敲碗烤麻糬嗎?或是湯圓也可以）

｜冰糖銀耳蓮子

朋友說(shuō)他不愛(ài)吃冰糖銀耳蓮子，結(jié)果他竟然決定吃這個(gè)…粉神奇。

朋友:市售的都會(huì)有一種我不愛(ài)的味道，但這碗她可以，我真是沒(méi)想過(guò)加一點(diǎn)紅豆意外合拍，其實(shí)我也是第一次吃到這種加紅豆的。

這裡的冰糖銀耳淡雅的銀耳有著淡淡花香氣味，很熟悉但想不出來(lái)是什麼味道，難道是蓮子?一杓銀耳湯看得出如雪花般的美貌，口感就像泡過(guò)溫泉的銀耳細(xì)緻剔透中帶著滑溜…比燕窩還要燕窩，蔬食朋友都說(shuō)這個(gè)是最棒的膠原蛋白…天然植物膠質(zhì)燉煮成這樣本人真心覺(jué)得感動(dòng)。

朋友只吃一口就讚不絕口，直呼以後直接買(mǎi)這家的銀耳蓮子…再也不用顧再爐子前熬煮老半天也沒(méi)這麼好吃。

｜豆干

吃甜湯總會(huì)想來(lái)點(diǎn)鹹點(diǎn)，老闆說(shuō)這個(gè)是當(dāng)兵時(shí)遇見(jiàn)的味道…後來(lái)念念不忘決定直奔山頭去找老師傅（已退休）幫忙做的豆乾，豆干扎實(shí)有咬勁，滷汁是鹹甜鹹甜滋味！(後來(lái)我拎了一包回家)用微波加熱30秒後..回溫後，口感上軟一點(diǎn)，美味不變。

豆干本身也非常適合配茶，或是拎包回家隨時(shí)可以加菜…挺棒的。

我的新歡｜　桂花釀桃膠雪燕?。ㄏ蘖浚?/strong>

只能限量，主角桃膠、雪燕，皂角米，皆為無(wú)味，其中桃膠（來(lái)自桃樹(shù)閃耀著琥珀光澤，又稱(chēng)美人淚）與　雪燕（來(lái)自於蘋(píng)婆樹(shù)）兩者都很難搞，本身都屬於樹(shù)木產(chǎn)生的黏液膠質(zhì)，浸泡後只能用手工替除藏匿在其中雜質(zhì)，之後再經(jīng)過(guò)熬煮才有大家目前看到這碗，搭配老闆自製桂花釀，讓這碗甜品顯得高貴價(jià)格卻很親民。

PS: 孕婦與生理期不要食用喔！屬寒

琥珀透明的是桃膠，隱約之間看到成塊透明物是皂角米….而雪燕呢…當(dāng)湯匙撈起來(lái)隨意呈半透明狀，晶瑩剔透，舀起來(lái)可拉出一條條透白的幼絲，口感細(xì)滑帶彈性就是雪燕本人。

我撈了好幾回就是拍不到..最後不撈了這個(gè)稠如細(xì)絲的透明物體就出現(xiàn)了…果然是人蔘

每次我都單吃…沒(méi)有添加任何配料（我來(lái)吃了Ｎ次），今天決定來(lái)點(diǎn)口感的…纖果穀粒

一邊吃一邊添加..口感上出現(xiàn)不同的層次耶…部分脆感，慢慢融化的米香則出現(xiàn)一種軟棉口感(要看你泡多久) 請(qǐng)想像拿早餐穀物脆片丟冰茶的感覺(jué)！桂花釀建議逐次添加 (根據(jù)自己愛(ài)的甜度慢慢增加) 喜歡桂花釀本身帶出來(lái)的香氣，用桂花釀的甜度畫(huà)上句點(diǎn)。

沒(méi)空出門(mén)慢慢品嚐嗎?這邊能外帶也提供外送！

歡迎預(yù)約”大包裝的一公斤裝” 適合全家一起分享

紫米&白木耳 200元/一公斤

桃膠雪燕320元/一公斤

桂花釀 80元/罐

超Q軟的豆干 100元/半斤

這個(gè)季節(jié)就想要暖暖的…美麗一下!

這家店還在老闆到處送”外賣(mài)”的時(shí)候我們就認(rèn)識(shí)了…老闆是一位大男孩(好啦…其實(shí)是一位童心未泯的大叔)

老闆: 好吃的東西就是不能隨便，我一聽(tīng)最少20小時(shí)熬煮之後….我忍不住問(wèn)，這位大哥我聽(tīng)說(shuō)一天也只有24小時(shí)耶你是不用睡喔? 至於到底怎煮我不知道…我只知道這三碗都很好喝，

臺(tái)中這種銅板價(jià)格換得這種優(yōu)質(zhì)甜品真心覺(jué)得超值!

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