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你也喜歡古早味的飲料和甜點(diǎn)嗎？
那你記憶中傳統(tǒng)的飲品和甜點(diǎn)有哪些呢？
青草茶、苦茶、蓮藕茶、菊花茶、冬瓜茶.....
那你是否聽過〝梅煎茶〞嗎？
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今天要找的特別的古早味就在臺(tái)中的第二市場(chǎng)，
臺(tái)中的第二市場(chǎng)擁有包羅萬象的傳統(tǒng)美食，
因?yàn)榫嚯x臺(tái)中火車站很近所以也吸引很多的遊客來拜訪尋寶。
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近年來的時(shí)代變遷為了讓傳統(tǒng)市場(chǎng)不再只是老人家買菜的地方，
第二市場(chǎng)也開始慢慢轉(zhuǎn)型吸引更多的文青小店來此進(jìn)駐，
讓傳統(tǒng)市場(chǎng)增添一些復(fù)古文青風(fēng)格。
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而今天要拜訪的就是充滿文青手做風(fēng)格的
??小庭找茶??
這一家店的總店位在?豐原?而且已經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間，
現(xiàn)在小庭找茶來到第二市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)第二據(jù)點(diǎn)，
不過這家店還是算臺(tái)中限定版喔。
??小庭找茶?在第二市場(chǎng)的三民路入口左邊再過幾家店就可以看見，
店面不大但這復(fù)古風(fēng)的裝潢設(shè)計(jì)卻很搶眼，
不是用精緻質(zhì)感的木材，
卻增添了手作的溫度感，
店家在攤位上的吆喝販賣，
這就是市場(chǎng)的那股古早人情味。
??小庭找茶?外面也有放上幾個(gè)簡(jiǎn)單的桌椅，
讓走累的客人可以坐下來喝杯涼茶休息一下。
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??手作風(fēng)格的菜單掛牌。
??粉粿的顏色是使用天然的中藥材
“山梔子”的顏色，“山梔子”有清熱、洩火、涼血的功能，很適合夏天吃起來清涼解暑??。
??古早味的購(gòu)物袋，
這個(gè)在國(guó)外也有掀起特別的時(shí)尚風(fēng)潮喔，
小庭找茶買 3罐梅煎茶 優(yōu)惠$399元，
還提供購(gòu)物袋讓你方便提回家。
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??小庭找茶的菜單與消費(fèi)價(jià)位，
飲料約 ??$20~50元 / 杯
杏仁茶相關(guān)商品? ??$45~90元
整罐的約 ??$60~120元 / 罐
甜點(diǎn) ??$35~65元
因?yàn)橹饕V求用天然食材無添加任何香料，
而且使用最新技術(shù)「高溫急速冷卻」系統(tǒng)，
減少冷卻時(shí)產(chǎn)生的細(xì)菌，
所以成本比較高這樣的價(jià)格個(gè)人可以接受??。
??梅煎茶 ??$50元，這一杯就是我要推薦給大家的古早味，
嚴(yán)選 5種上等中藥材，烏梅、洛神花、仙楂、陳皮、甘草 ，
大火熬煮、文火慢煎經(jīng)過 5 道工法、耗時(shí)16小時(shí)的熬煮。
超費(fèi)工的製程才出現(xiàn)的珍貴的古早味〝梅煎茶〞
喝起來以烏梅的主韻口感襯上洛神的微酸，
但後韻又有中藥材的回甘。
??相思杏仁豆腐???$65元，蜜紅豆使用屏東萬丹的紅豆大顆又飽滿，
一般蜜紅豆會(huì)使用二砂製作，可是小庭找茶是使用黑糖下去製作，
讓紅豆的味道雖然甜但不會(huì)有死甜的膩口感。
杏仁豆腐是使用南杏【又稱甜杏仁，其香氣淡、味道甜、無毒可生吃?！?/p>
其實(shí)天然的杏仁不會(huì)有強(qiáng)烈的香氣，
反而是淡淡的優(yōu)雅清香，
老闆使用天然海藻粉的凝固食材製作杏仁豆腐，
所以口感部分比較偏扎實(shí)，
與一般果凍的口感完全不同。
杏仁豆腐本身沒有甜味，
所以一定要搭著蜜紅豆或粉圓一起吃，
你會(huì)感覺到那種黃金比例，
甜而不膩的口感。
??相思粉粿???$60元，粉粿的口感跟我以前吃得不一樣，
小庭找茶的口感吃起來比較舒服，
怎麼說呢？
粉粿雖然有彈性但不會(huì)有過度的韌性，
用湯匙就可以輕鬆切開，
吃起來很滑溜不會(huì)黏黏的，
在口中咀嚼有輕微的彈性而且嚼的爛，
更特別的是沒有像鹼粽的那股味道。
而白色的醬不是奶水，小庭找茶是用杏仁茶搭配，
讓這道甜點(diǎn)多一些杏仁味，
這道甜點(diǎn)杏仁茶與粉粿都沒有甜味，
所以一定要搭蜜紅豆襯出微糖，
如果想吃甜一點(diǎn)可請(qǐng)店家?guī)湍右稽c(diǎn)糖水。
??凸餅冰淇淋 $55元，
凸餅，又稱為碰餅(椪餅)、香餅、月內(nèi)餅，
由於黑糖是屬於溫補(bǔ)的食材，
所以在古早時(shí)代使用黑糖做成的凸餅
為坐月子的媳婦或女兒補(bǔ)身體。
而小庭找茶發(fā)揮創(chuàng)意讓這古早的點(diǎn)心有了新生命，
凸餅本身是脆口的，打開後就像一個(gè)小碗，
裝上冰淇淋與黑糖粉圓感覺新奇又好吃，
但因凸餅最下面是黑糖，
建議攪拌一下讓黑糖融合在直接咬，
這種又脆又彈又冰的口感真的很特別。
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店家：小庭找茶-臺(tái)中第二市場(chǎng)
地址：臺(tái)中市中區(qū)三民路二段81號(hào)
電話：04 2221 1252
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午09:00～下午17:30
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