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醬廖x食被秀
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醬廖x食被秀

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 雙龍炒飯
新北市板橋區區運路12號
作者本次評價:
3.15
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.00

身邊的朋友跟同事真的是你美食的來源,

大家聊天都會聊出新滋味,

然後我腦波又弱,

聽到覺得不錯的店,就會想去嘗試看看哈哈

雖然大家喜歡的口味不同,

但藉此多了解不同美食也蠻有趣的^^

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某天下班後就去拜訪同事強力推薦的一間炒飯,

他說根本媲美鼎泰豐的炒飯,

我記得我之前吃過一次鼎泰豐的炒飯,

真的是很不平民的價格,

所以如果一般小店可以有這般好手藝,

那當然要來去朝聖一下。

?

這家店位在新北板橋的巷弄裡,

在新北市環保局旁邊,

說真的沒注意的話就是騎車直接咻過去,

紅色招牌的寫著雙龍炒飯,

就是這家啦

我們約莫快八點到雙龍炒飯,

雖說都快打烊了,但坐位並沒有很空喔.....

?

來看看菜單↓

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既然店名都叫炒飯,

看來招牌料理也應該是炒飯吧哈哈,

我點了份排骨炒飯(110元),

給冷哥點了榨菜肉絲麵但已賣光,

所以改點餛飩湯麵(60元),

因為等等可能還要去看看其他小吃,

所以只有點這兩樣而已

?

畫完單沒有等很久,餐點就送上來囉,

這是排骨炒飯~

排骨大小看起來普通,

跟其他家的排骨飯並沒有差太多,

不過它的厚度算厚的唷,

(雖然我忘了拍斜切面了)

?

排骨不是炸的、所以沒有裹粉的油膩感,

味道也算有入味、不會死鹹,

肉是多汁的、不會咬起來乾乾澀澀的,

?

另外,炒飯看起來顏色真的有點像鼎泰豐,

就是那種粒粒分明的飯粒、然後感覺每顆飯粒都裹著蛋液這樣,

用鹽巴調味、不是用醬油,

所以炒飯看起來是白白的油亮感,

不會很油膩是很不錯的優點,

讓你吃完也不覺得負擔XDDDD

?

如果你是傳統炒飯的擁護者,

那你嘗試這間炒飯應該會覺得還好(我吃了誠實豆沙包)

雙龍炒飯味道比較清爽,

炒飯用蔥、鹽巴、蛋下去炒而已,

真的跟鼎泰豐的炒飯有點相像,

但我個人是比較喜歡傳統巷口炒飯那種,

有大火的味道、用醬油、蔥、紅蘿蔔絲等大炒的炒飯比較香,

大家可以去吃吃看,看哪種炒飯你比較喜歡唷~

?

這碗是餛飩麵,

細麵煮得頗有嚼勁,

清湯也蠻清爽的,

撒上一點蔥、也喝得到蔥的清香,

餛飩約5顆,餛飩沒有煮太爛,

吃起來有點Q彈感,

是個吃起來無負擔的麵食,而且也不算貴。

?

總體而言,我可能會再去嘗試其他店,

因為我還是比較習慣傳統炒飯的人啊

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店家資訊:雙龍炒飯

營業時間:11:00-14:00/ 17:00-21:00

電話: 02 2962 5545

現金、免收服務費

地址: 新北市板橋區區運路12號

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