有沒有覺得一陣子沒看到火鍋料理了？
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不用擔心！今天就要來去吃火鍋
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雖說是火鍋，但這次要分享的有點不太一樣，
是石頭火鍋喔(掌聲加尖叫~~~~~~)
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這間鍋士無雙石頭火鍋是之前跟外縣市朋友聊天，
對方強力推薦我去吃看看的，
當時想說外縣市的朋友都知道的店我竟然都還沒拜訪，
於是我一直放在我的口袋名單，
想說是有沒有這麼厲害!!
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本次醬廖造訪的是鍋士無雙板橋店(三重、蘆洲也有分店)，
我是午餐時段前往的，
看看店外的機車停成這樣
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一進店就是接近客滿的狀況，
服務生表示有空位就可以入座，
不過我放眼望去，好像也剩沒幾個座位.....
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整間店濃濃的鍋味~
就是油爆香的味道，(誠實豆沙包：就是油煙味是蠻重的啦，如果你穿美美的或很貴的衣服，還是不要帶進來XD)
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走到位子上會先看到這幅光景，
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左上橘橘的是油、右上那碗有洋蔥跟蔥，
右下那碗是沙茶醬，
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菜單就壓在剛剛餐具的下面，
開始先來看看要點啥，
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菜單上有個"炒鍋"圖案的項目是有炒肉，
平常不常見到這個吃法，
我想剛剛那個油跟洋蔥、蔥就是要放入一起炒的吧，
既然這樣當然要試試看石頭火鍋特別的炒肉囉，
於是我們點了沙朗牛肉鍋(250元/附王子麵)+梅花豬肉鍋(230元/附白飯)+蛋(5元)。
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點完餐我先飄去醬料區跟飲料區，
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醬料區寫著調理的小秘方，
就是加完原本的蔥蒜、辣椒等等東西之外，要再加個糖!
我這個人超規矩的，看到這個馬上挖了糖加到我的醬料中，
倒了杯冰紅茶回到位子，
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結果才這一點時間，
我錯過服務人員幫我炒肉的畫面了
肉已經炒好擺在旁邊了XDDDDD
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是說他並不是把肉炒到熟喔，
而是讓他有個香氣、三分熟而已，
還是要用可愛的火鍋湯頭煮熟才能吃喔~~
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炒完肉後，服務人員會把高湯倒入石頭鍋中，
是說我當時沒有喝看看湯的滋味，
我想趕快把湯弄滾、丟食材進去煮哈哈
剛剛炒過的肉汁加上洋蔥、蔥的爆香，
聞這個味道就很想趕快吃上幾口!!!
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趕快把菜先倒入鍋中熬煮，
其他的火鍋料也都擺著像在呼喚我趕快將他們下鍋
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(菜盤原本還有其他菜類的，不過我都先丟下去煮了)
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我就是一直煮煮煮、吃吃吃，
青菜跟火鍋料之類的就不特別介紹了，
就跟其他店的青菜及火鍋料沒啥不同~~
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我期待的是肉肉，
馬上將炒過的肉下鍋汆燙熟，
沾上剛剛依小秘方調的沙茶醬底，
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我的老天鵝阿~~~~~~~~~~~
真的很好吃阿阿阿阿，
阿姆阿姆阿姆阿姆(好吃的狀聲詞XDD)
肉帶有炒過的香氣，且不會太澀、太乾，
而且加了糖的特製沙茶醬底讓肉不死鹹、更加美味，
反正我真的是覺得好吃啦
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而且這家店不收服務費，算是很佛心的店呀，
難怪我朋友會大力推薦~~~~
我從不到12點一直吃到一點半，
都還是有客人陸陸續續進來，
看來鍋士無雙的魅力還真是大呀!!
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店家資訊：鍋士無雙精緻石頭火鍋(板橋店)
電話：2958 9597
營業時間：11:00-22:30
免收服務費
地址：新北市板橋區三民路一段28號
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