最近被工作摧殘
早餐吃到午餐，午餐吃到晚餐，
只好趁下班來補一下元氣哈哈，
給冷哥幫我找了幾間板橋必吃的店
其中一間就是特香齋西餐廳
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捷運府中站步行出來約莫走2分鐘就會到。
他就在星巴克的斜對面二樓(樓下好像是眼鏡行)，
身為在地板橋人，
一直都聽聞特香齋的響名，
不過一直都沒有來親身體驗
竟然已經在板橋耕耘37年!
比我年紀還要大啊~~
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一走進二樓大門
全部都是原木系的色調讓我感到很平靜~~
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服務生帶我們到窗邊的位子
看出去剛好是十字路口
忘了把這個角度拍起來
覺得能悠悠哉哉的坐在這 看著窗外的人群
有一種不知道該如何敘述的矛盾感
菜單厚厚重重?
想說附官網給大家 這樣看菜單也比較清楚
特香齋官網：http://www.tscr.com.tw/cms/theme/index-1.html?
點餐方式大概就是一個主菜 搭配套餐這樣
主菜很多選擇?
我點了菲力牛排 給冷哥點了帶骨豬排跟義式焗海鮮
點餐後會先附上餐前酒
覺得這個色澤很美 所以就先拍了起來
在用餐的同時
手機訊息還是沒停過= =
非上班時間看到公事訊息覺得很阿雜阿
怒乾餐前酒哈哈
喔對 順序有點錯誤
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他其實還有先上香蒜麵包啦
是說我為何會臨時加入香蒜麵包呢
因為空腹喝酒會很容易醉!!!
我之前曾經空腹喝下一大杯紅酒?
然後整個暈到不行?
後來一直灌水上廁所、然後咬牙用意志力撐過去的(握拳)
從那次之後 我喝酒之前肯定會先果腹
要嘛不喝 要嘛就是墊個胃
剛好藉這個機會跟大家分享
千千萬萬不要空腹灌酒阿阿(可能大家都知道 就我不知道XDD)
回到香蒜麵包?
香蒜麵包好好吃~~~ 每個人兩片
我以為都是同種口味的?
但其實根本是兩種不同的風味
是說你現在問我差別在哪 我也說不出來
總之好吃就是了(被毆)
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這是我的酥皮海鮮濃湯
這就是個不太會有什麼雷的湯品阿
酥皮不用我多說 就是有酥就好
海鮮濃湯就是有海鮮 然後湯的味道也濃就及格
何況他的海鮮倒給的蠻大方 而且濃湯味道也真不錯!
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這是給冷哥的松露法式洋蔥濃湯
這道拍起來黑麻麻 但實際上的是蠻溫和的棕色
洋蔥燉到軟綿 味道很濃郁
我覺得是蠻順口的
真要講的話會覺得喝太多會膩?
但任何東西吃太多都會這樣不是?
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這道是我的沙拉 名字超長
慢烤鴨胸佐填餡烏賊沙拉
從上面那個俯瞰圖右手邊是沙拉 中間是堅果跟蘋果泥 左手邊是烏賊沙拉跟鴨胸
鴨胸超超超嫩 我一切下去就全散開了XD
搭配下面的松露泥(?)味道更好
是說我個人比較怕松露的味道
因為太香了 我覺得有點受不鳥~
烏賊餡搭配南瓜泥 味道很清爽
這個我可以再吃幾個都沒問題
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這個是給冷哥的堅果沙拉
俯瞰圖右上角是火腿搭配南瓜泥 右下角是煙燻鮭魚
左邊那盅是堅果沙拉本人
堅果沙拉本人用小黃瓜片圍住
裡面有生菜跟堅果 淋上滿滿的凱薩沙拉醬
也是全部吃光光~
吃完剛剛幾道 其實也差不多有飽飽的感覺
我的主餐終於來囉~~
五分熟的菲力牛排!!!
特香齋是用磁盤去保持那個熱度 所以吃的時候要注意不要被邊邊燙到喔
除了牛排還有鹽煎香菇 跟水煮花椰菜
我想這應該是要解除肉膩感吧~
牛排的下方還有蒜泥?
我個人超愛蒜類的東西 覺得有蒜香的牛排更加開胃阿
肉超級軟嫩!
由於五分熟的關係 切下去還是會有血水
但可以再盤子上久一點 這樣就會稍微比較熟
吃牛排時我都喜歡加鹽巴就好
也不太加蘑菇醬或黑胡椒醬?
用鹽巴提味 就會吃到牛肉最原始的味道
我個人比較激賞這樣!
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這是給冷哥的主菜
豬排也一樣好軟嫩!!!
不過豬排的味道比較淡
沒有醬所以有點乾乾的，
但因為夠軟嫩、所以可以蓋過這個問題
一樣有水煮花椰菜，解膩跟擺盤都發揮了作用
焗海鮮的部分因為我真的有點飽了
所以只有嚐嚐味道而已，無法評論XDDD
因為我最近胃真的變小了
沒有辦法塞很多食物實在有愧於愛吃鬼這個稱號，
跟之前吃的分量的差很多
害我也失去了可以評斷吃不吃得飽的標準哈哈哈
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吃完所有主餐及鹹食，
終於進入到甜點這一趴
我點提拉米蘇跟烤布雷!
這兩個擺在一起就是我的甜點第一志願!
烤布雷我自己會做(這麼厲害?)
我只是不會上面用烤焦糖而已哈哈哈
但我好喜歡布雷體本人
心情不好吃吃布雷都覺得也沒啥好森77了
他的烤布雷就是烤布雷(廢話)
就是中規中矩地呈現烤布雷的美~~~
提拉米蘇呢
除了拇指餅乾部分稍微過濕外
味道也是perfect
給冷哥點了歐佩拉巧克力蛋糕
巧克力蛋糕就巧克力蛋糕
為何要加上歐佩拉呢？
食被秀還是要跟大家分享這些美食冷知識XDD
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維基百科：歐培拉（法語：Opéra），是一種法式甜點，在法國甜點店非常普遍，因為口感濃郁，是受到人人喜愛的甜點之一。 《拉魯斯美食百科》定義歐培拉是一種夾有咖啡糖漿和巧克力醬的杏仁奶油蛋糕，傳統的歐培拉蛋糕有6層，其中三層為浸泡過咖啡糖漿的海綿蛋糕，其餘三層是巧克力與奶油慕斯
再附註一下：opera 英文字義為歌劇
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我在想可能是要表達蛋糕層層堆疊有自己的口感 但又不搶彼此的味道 整體品嘗起來超和諧~
就像歌劇那樣充滿戲劇張力(鬼扯)，
吃了一口雖然並沒特別感覺有歌劇大師在我腦裡飆劇
但不甜不膩、蛋糕體也相當紮實，
因為是第一次吃到歐佩拉蛋糕，
無法特別比較出吃起來是不是很出眾，
但我相信不是會讓你失望的美味喔~
喔對了
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吃完甜點後還有飲料
分別是冰釀桔茶跟卡布奇諾
我好喜歡桔茶~~~~~ 好喝好喝
卡布奇諾就普普哈哈哈 ，
飲料我就沒特別拍了
全部花費2000出頭，
氣氛很棒、上菜速度也OK、 餐點也好吃
我覺得也是會再訪的店~
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同步紀錄板橋約會餐廳
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店家資訊：特香齋西餐廳
官網：http://www.tscr.com.tw/
電話：2959-0033
營業時間：週一至週五11:30-16:00 & 17:00-22:30/ 週六週日 11:30-23:00
可刷卡、需一成服務費
地址：新北市板橋區中山路一段26號2樓
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