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拾食樸和漢創(chuàng)作料理
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今年中秋節(jié)難得全家人齊聚一堂，如此難得的日子加上假期不想舞鍋弄鏟的搞得又忙又累，?
最簡單又輕鬆的方式就是選擇到外面餐廳用餐，
這次我們選定位於中山市場附近又離家近的拾食樸餐廳。
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拾食樸餐廳名稱取得特別，顧名思意是重拾食物的質樸，回歸食物的本質。
對於吃的方面一向崇尚天然養(yǎng)生的我們來說，拾食樸和漢創(chuàng)作料理是再好不過的選擇！
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位於大樓內(nèi)2樓的拾食樸和漢創(chuàng)作料理也有電梯可以搭乘，
很適合全家老少一起來用餐。
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典雅的中式裝潢富有中國古典的韻味，既賞心又悅目，讓人一進到店內(nèi)眼睛便為之一亮！
寬廣的用餐空間，加上良好的採光，舒適的用餐環(huán)境....，
不管家庭聚餐或是商務宴客，絕對作足面子與裡子！
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怕大型團體聚會找不到適合的場地，來拾食樸餐廳就對了！
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比較特別的是拾食樸和漢創(chuàng)作料理為結合中華料理與日式割烹，
擷取兩者的精華而呈現(xiàn)出複合式的和漢料理，
店內(nèi)除了單點，合菜外，也有頂級無菜單料理。
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當天我們選用的餐點為6人合菜，首道開食小食為拾食樸的自製泡菜，
微甜微辣，香脆爽口，不管單吃或佐餐，都讓人覺得好開胃！
而且拾食樸連小菜都不添加防腐劑或化學添加物，
讓人食得美味又不怕對身體造成負擔呢！
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花生也滷到非常入味，軟而不爛好涮嘴！
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當令刺身
刺身擺盤一上桌，讓人好驚艷！
蘊含著日式插花的禪意，帶給人一種意境之美，
是道視覺與味覺兼具的美味佳餚！
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水針魚有著像白帶魚般晶亮的外表，肉質脆而清甜。
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巧妙利用胡椒鯛粉嫰的魚肉顏色，捲成一朵盛開的粉紅玫瑰，
魚肉新鮮鮮甜，肉質略帶嚼勁。
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厚切鮭魚油脂豐富，肉質軟嫰入口即化，鮮甜滋味令人讚嘆！
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好菜不能少了白飯，可以選擇白飯或是香Q健康的五穀米飯。
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鎮(zhèn)江醋元蹄
店內(nèi)的鎮(zhèn)店好菜之一，來到拾食樸餐廳，絕對必點！
以溫體黑毛豬加上獨家秘方香料醃漬，和一般豬腳作法相較之下，
少了份油膩，卻多了份清爽。
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鎮(zhèn)江醋元蹄可以單吃原味，也可以沾取加了蒜片蒜醋醬，
和德國豬腳配酸菜有異曲同工之妙，
可以提升豬腳本身的風味，也可以讓富含油脂的豬腳吃來肥而不膩。
豬腳軟Q中不失彈牙，連牙口不好的老人都能大口享用哦！
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拾食樸小炒
一般小炒大家熟知也常吃到的就屬客家小炒了吧！？
唯有在拾食樸才能吃到的拾食樸小炒，
一如拾食樸餐廳的精髓，看似樸實無華，滋味卻令人驚艷！
拾食樸小炒是以一般比較難吃到的碧綠筍，
外觀狀似青蔥的碧綠筍其實是金針花的梗，口感清脆而鮮甜。
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師傅以純手工切成的芋頭絲，油炸後舖底，既香又脆，
整道小炒雞肉鮮嫰，碧綠筍及西洋芹脆甜，芋頭絲香酥，
層層堆疊出的口感層次，既迷人又下飯！
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蒜香脆皮雞
蒜香脆皮雞同樣也是店內(nèi)的招牌菜，
琥珀色的脆皮雞表皮如其名般吃來相當酥脆，完全不油不膩，
肉質彈牙不失嫰度，雖不到揪西但也不會讓人覺得乾柴。
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可以搭配蒜酥一起享用，更加芬芳迷人～
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一品海鮮煲
同樣讓大家吃到讚不絕口的一品海鮮煲，料多實在有蝦子，海蔘，干貝，魚唇....，
裹上鮮香醬汁，非常下飯！
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大干貝入口好鮮嫰清甜，超奢華的口感教人洋溢起滿滿的幸福感～
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肉質新鮮飽滿的大蝦仁，吃來飽嘴Q彈鮮甜，十分過癮！
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富含膠原蛋白的魚唇，滑潤鮮香好軟Q！
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甘露蒸魚片
魚片搭配豆腐，加上天然辛香料，不使用過多的調(diào)味，蒸出食材天然的好滋味！
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豆腐嫰，魚肉鮮美～
魚肉本身沒有魚刺，家中有小朋友或老人家，食用起來都相當方便。
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山藥百合蘆筍
個人覺得拾食樸餐廳猴塞雷的地方，就在於看似平常的蔬食都能料理得既出色又好吃！
不僅火候掌握得相當好，連調(diào)味也能恰如其份，
保留了蔬菜本身的清脆口感，吃來清甜又不失爽口。
這道山藥百合蘆筍，不僅配色好看也好吃！
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港式養(yǎng)身煲湯
說到港式料理，最讓人津津樂道的就是很厲害的港式煲湯，
現(xiàn)在大家不用專程飛香港，來拾食樸餐廳也能喝得到哦～
需要花時間熬煮的港式煲湯，食材的味道及營養(yǎng)精華完全入到琥珀色的湯頭裡，
湯頭濃郁香醇，清爽甘甜中有著蕈菇的清香，好喝到讓人喝到湯碗見底才肯罷手~
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黑芝麻奶酪
拾食樸餐廳不僅中式餐點口味令人激賞，連甜點也相當好吃，
口感滑潤綿密，濃醇的黑芝麻加上馥郁奶香，教人欲罷不能，一口接一口！
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當天有茹素的家人一同前往用餐，還好拾食樸餐廳也有提供素菜，
除了單點外，也有素食套餐。以下為素食套餐的內(nèi)容：
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山藥細麵
結合日式作法，一般要上高級日式無菜單料理店才吃得到的山藥細麵，
素食料理也能吃得到哦～擺盤上也相當精緻，一上桌便讓人眼睛為之一亮！
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山藥醬料沾上醬汁，入口冰涼爽口，讓人胃口也跟著大開了呢！
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外觀有點像加州壽司捲的酪梨壽司，讓人跳脫原本素食平淡無味的刻板印象，
讓素食多了點創(chuàng)新與變化。
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酪梨壽司口感滑潤甜美，相當爽口開胃，非常適合現(xiàn)在還有點熱的天氣。
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炸時蔬高溫下將時蔬的甜味及水份緊緊鎖住，
沾上天婦羅醬汁，樸實無華的美味，吃來格外美妙動人～
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素拾食樸小炒是將雞腿丁和海蜇皮改成菇類。?
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山藥百合蘆筍。
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素食位上湯盅，湯色清亮，青菜翠綠，是道好喝又清爽的湯品。
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拾食樸餐廳的每一道餐點都非常合汪喵一家人的胃口，食得美味又無負擔，
加上優(yōu)美舒適的用餐環(huán)境，服務人員個個態(tài)度親切，
今後如有家族聚餐需求，拾食樸餐廳絕對是我們的第一首選！
在此也推薦給大家唷～
最後附上簡易菜單供大家參考哦！
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拾食樸和漢創(chuàng)作料理
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※ 以上為個人食用經(jīng)驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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