媒人俊哥說他一個很妙的朋友開了一間很妙的私廚，說我一定會喜歡，剛好蟹老闆這兩天休假，跟著俊哥一起去吃香喝辣去，下烏日交流道後馬上進入一個很像工業區的地方，我們邊開車還邊想是不是走錯路了，這邊明明都是工廠啊！沒一會轉個彎，豁然開朗，只見一棟豎立在稻田間充滿時尚感的白色建築物，有一種山重水複疑無路，柳暗花明又一村的感覺

臺中干貝飯田莊私廚

地址:臺中市烏日區環中路八段1121巷15弄76號

電話:04-23357834

營業時間:中午11:30 ～ 下午4:30(午餐只有販售干貝飯與鰻魚飯)

晚餐時段須事先預約(晚餐是無菜單的私廚，可以依照你的預算幫你設計菜單，低消一萬元起)

公休日:星期一

臺中干貝飯田莊私廚粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%94%B0%E5%BA%84%E7%A7%81%E5%BB%9A-1590770277717480/

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營業時間會如此特別是因為這棟漂亮的建築物原本是老闆自己的私人招待所，老闆本業經營石材與食材(活凍海產類)，愛吃也很懂得吃，但近年來食安的問題層出不窮，加上年紀漸長很多東西不敢亂吃，還有工業區裡的餐飲選擇很少，乾脆請了廚師為自己的飲食健康把關，順便可以招待客戶，沒想到私廚料理頗受好評，乾脆開放餐廳讓工業區裡不曉得中午要去哪用餐的人來用餐，可別小看了工業區裡的商機，烏日工業區裡有大大小小共1400家的工廠，有工廠員工中午來用餐的，也有工廠老闆帶客戶來店裡用餐的，我在這裡待了一下午，來來去去的客人還真不少，所以營業時間到到下午4:30，晚餐工業區裡的人也都下班回市區了，所以餐廳也就跟著休息，但如要預約晚餐時段也是可以的，可是就等於包場請廚師留下來加班，所以低消至少要一萬，一萬元乍聽之下好像很貴，但如果以一個人1000元的餐費計算，只要揪十個人就可以包場這一棟美美的私廚餐廳了，但如果你們只有兩個人來就很不劃算也很貴了，除非你是金秘書然後你男友是副會長XDDD

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另一棟是老闆的本業石材工廠，最大好處就是這裡超好停車，你愛怎麼停就怎麼停，想停在田中央也是可以

大門口種了一株含笑和一株桂花，淡雅的香氣撲鼻，老闆說這叫含笑靜待貴人來，非常適合做生意的人

建築物的外觀是用大理石

這塊大理石是在希臘的一個礦區帶回來的，老闆浪漫的幫它取名為愛琴海

所以今天我們就要在愛琴海裡用餐了

餐廳一棟有兩層樓

外頭種了一株楊桃樹，已經果實壘壘

坐在楊桃樹下乘涼也很愜意，有回到鄉下阿嬤家的感覺，離市區只要二十分鐘的車程，就有一處小小世外桃源

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一樓的座位區

我覺得一樓地板的這塊大理石的紋路也很美

順著這棵我忘了叫什麼樹走上二樓

二樓的空間算是包廂，只有單獨一桌大桌，望出去是一片綠油油的稻田，視野無敵好

外頭還有個大露臺，老闆說之後也許會擺幾張桌椅來賣咖啡

露臺望出去就是烏日交流道，算是一個交通很方便又不失隱密的地方

料理的師傅感覺很年輕，老闆說要找一個跟自己的理念相符的廚師也不容易，走遍全世界也算吃過遍全世界的老闆說什麼東西他沒吃過，但到了這個年紀追求的就是一個簡單、原味、健康而且可以每天吃的飲食，所以他家絕對沒有油炸物，大部分都是以清淡清爽吃起來比較沒負擔的海鮮為主，用的也是自家進口的活凍海鮮食材，後來聊一聊竟然發現我也分享過他們家海鮮食材的文章，原來就是海傑納，他們家的海鮮之前就有吃過，很不錯

對於他們家那一片比臉還大還有奶油般香氣的頂級圓鱈和鮮甜鱈場蟹腳非常有印象呢！

臺中私人招待所~磐鈺雲華VIP餐廳大閘蟹、鱈場蟹、頂級海鮮吃到飽趴

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目前中午部分的餐點很簡單，就只有兩種選擇，干貝飯和鰻魚飯，一客套餐就是680元