讓人留戀的好味道，美味油封鴨腿，
適合約會聚餐的歐式溫馨餐館
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原文及菜單價位請看:
http://saliha.pixnet.net/blog/post/465277838
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最近吃到一間很親切的法式料理餐廳，
為什麼說親切呢？
因為這裡的氣氛相當溫馨，
有一家人來吃飯、有朋友們聊天聚餐、有情侶約會，
而且雖然說是法式料理，但是價格算蠻親切的，
餐點也好好吃~~~
這幾天我在寫這篇文章的時候，
一想到那油封鴨腿，真是口水直流啊，哈哈
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樂享小法廚的老闆兼主廚來自漁民家庭，
小時候是由奶奶跟家族帶大，長大後學習廚藝，
想開一間讓奶奶跟親友都能安心吃飯的餐廳，
於是樂享小法廚就誕生了，
因為其料理初衷的是要做給親人吃的，
所以食材都有特別挑選過，
希望來這裡的客人們都能吃得健康又快樂。
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而老闆本身曾在多間飯店工作過，
也到過法國流浪學藝，常與外國廚師交流分享，
在樂享除了可以吃到法式的美味，
也能品嚐到臺灣食材如何融入法式料理，
他期望來這裡的客人不僅僅是「吃飽」，
更是能享受「美味」跟「美好的時光」
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↓↓↓多位名人也曾來此用餐
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餐廳的氣氛舒服，雅致卻不會讓人拘謹，
背景放著輕柔的法式音樂，
坐在窗邊尤其浪漫，
如果是來約會，
我非常推薦選靠窗的座位，情調滿分！
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因為最近剛好是萬聖節前夕，
所以我這天來的時候，餐廳佈有不少萬聖節裝飾，
特別一提，
10/27那天有萬聖節活動，
樂享在當天會提供小朋友套餐、小朋友裝扮獎金、還送小禮物，
詳情可以參考：點我看活動細節
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來看看樂享小法廚的菜單，
這邊提供早午餐(供應到17:30)、排餐、義大利麵、法式甜點等，
有wifi，可以訂位，用餐不限時間，
每人低消是任一品項
菜單請參考:
http://saliha.pixnet.net/blog/post/465277838
＊集點好康：來店用餐三次(不限金額)， 就送一份舒芙蕾
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以下是我們今天要吃的是幾款單點料理跟目前的季菜單
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新鮮苞子甘藍、煙燻厚培根、西班牙黃椒
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哈哈，光看菜名就可以充分了解內容物。
這道前菜是店內的人氣款，
甘藍菜嚐起來會有略略的苦味，那是正常的，
這苦味是該蔬菜本身特有的味道，據說對身體很好，
吃這道菜的時候，
推薦可以把甘藍同時包裹培根跟辣椒一起食用，
一開始我不小心吃到辣椒，覺得好辣喔，
後來貓仔跟我說三者同時吃很美味，
我試了試，真的耶，培根的鹹味被辣椒襯托，
而這兩者的重口味又更修飾了甘藍菜的清甜
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新鮮水果茶
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外觀精緻，味道也香甜的好喝水果茶，
這是選用新鮮水果製作而成，果味十足，
上方的茶有蘋果的清香，
跟下方的百香果、柳橙等果汁充分混合後，
香甜清爽，香氣很豐富，
整杯份量也不算少，非常適合聊天享用
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番茄菠菜培根起司千層麵
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千層麵是樂享的招牌菜之一，
以手工一層層加入餡料跟起司，
很推薦可以點一份來吃吃看
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千層麵的口感豐富，
咬一口便可同時感受到嫩麵皮跟Q起司互相交織出的好口感，
一下Q一下嫩，讓人欲罷不能，
滋味也很有層次，酸鹹剛好，
主味是番茄酸香，
其中點綴著培根起司鹹香、羅勒與菠菜的香氣，
是道兼具味道與飽足感的紮實料理
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以下則是最新一季的套餐內容，
含開胃菜、沙拉、湯、排餐、蒙布朗、茶或咖啡，
今天吃下來，
我覺得套餐內容的用料跟味道都很有質感，值得一吃！
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紅茶
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套餐飲料我們選了紅茶，
這杯的份量不像剛剛的水果茶那麼大杯，
但也還算夠喝，
喝完也沒關係，店內有提供免費的飲用水，
水中加了迷迭香，淡淡的香氣蠻優雅的
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開胃菜-油封鴨腿刈包
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開胃菜可以選擇伊比利火腿或是這款刈包，
一份刈包就是兩塊的份量，
其實我蠻喜歡在異國料理中看到臺灣的食材，
會產生一種雀躍的感覺，
去期待這樣少見的組合，會吃出什麼樣的味道呢？
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啊～這個刈包好吃耶，外觀精巧可愛，
從口感到味道都很討喜，
刈包皮嫩又蓬鬆，裡頭的鴨肉幾乎入口即化，
尤其是芥末醬的搭配，我太喜歡了！怎麼那麼搭啊！
如果想要更多風味，可以沾沾旁邊的桑椹醬，
味道會變得很時尚
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麵包
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麵包一份有兩片，
如果想要加點，這樣一份是30元。
這麵包也很好吃喔，是用義大利麵粉手工製作的，
外面酥酥的，裡面鬆軟，很有嚼勁，
最特別的是，那朵奶油花是檸檬口味的！
奶油是樂享自製，本身沒有甜味，
但有著檸檬香氣跟微微的酸味，讓麵包更多了一種精緻感
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湯
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香甜的南瓜湯中加入了自己醃製的鹹豬肉，
但如果湯可以再多入一點鹹豬肉的味道就更好了，
整碗湯的特色會更明顯。
另外這裡面有個亮點，
湯表面的那抹費達起司竟然是凝固的，
所以可以吃到固體狀的起司(貓仔吃到有點驚喜)
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軟殼蟹沙拉
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這沙拉有意思，回頭翻菜單我才發現這一道是沙拉，
以沙拉跟蟹的比例，其實已經可以當作前菜了吧~
軟殼蟹可以整隻入口，不需要剝來剝去，
它的炸衣是好吃的，非常酥香，不會太油太厚，
整個咬下去，蟹香很明顯，還有點微微的彈性，
而一旁的沙拉雖然看上去普普通通，
不過醬汁很好吃喔，原來是香檳醋！
酸酸香香的，搭炸物剛好去膩
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法式油封鴨腿佐波特梅果醬汁
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這號稱鎮店之寶的鴨腿真的是美味，
這幾天想起那鹹香，我都還饞得流口水耶。
(寫文章的時候好煎熬，一直好想再吃XD)
油封鴨腿是道費時費工的功夫菜，
樂享採用法國的傳統做法，
用香料醃一整天，然後用低溫70度油封12~16小時，
如果是在法國吃，味道會更鹹，
但樂享將其改良為適合臺灣人的鹹度，
主廚也推薦，如果有喝酒，這道菜非常適合搭配酒品食用
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肉質相當的嫩，用叉子即可輕易剝肉，
約會點這道依然可以美美的吃著~
我太愛這鴨腿了，雖然比起其他菜色，
鹹味的確稍微有鹹一點點，
但那入口的滋味很棒，每一口都鹹香夠味，
不用沾任何沾醬就相當好吃，
而且不會被鴨子特有的氣味所困擾
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我可以自己吃好幾隻這個鴨腿，好香好嫩，
略有一點油花的地方也好好吃
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佐料的馬鈴薯也出我意料的清爽，
馬鈴薯滋味清甜，有著淡淡的香料味，
配上酸酸的波特莓果醬汁正好中和掉一些鴨肉的鹹味
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最後來看看甜點的部份
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套餐甜點-蒙布朗
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甜點也是樂享自製的，
以這樣的蒙布朗作為套餐甜點很優耶，
不管是份量或是內料都很有質感
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↓↓↓剛好遇到完整的蒙布朗，來拍個全貌給大家看看
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老闆說，
因為他有時候吃蒙布朗，吃到後來會覺得栗子味很膩，
所以他加了一些元素進去，讓蒙布朗整體味道更多元。
我們今晚吃到的蒙布朗有栗子泥、地瓜泥、香緹、杏仁奶油等，
上面再放上一些糖漬栗子。
這些元素融洽的合為一股甜蜜風味，滋味多變，
入口後滿是濃香，留下滿滿的滿足，
不過整體比較甜一點，搭配無糖的茶或咖啡會比較適合
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法式橙香舒芙蕾$250
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如果不想吃蒙布朗，可以加價換成舒芙蕾。
樂享的舒芙蕾不是那種加了很多麵粉的蛋糕口感，
主要是靠蛋跟奶讓它發起來，所以滋味也很純粹，
吃之前我用湯匙反覆按壓了一會，
哈哈，蠻好玩的，表面很有彈性，可以感覺到彈彈的手感
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一開始可以先從中間挖一口吃吃看原味的，
再把佐料從中間洞口加進去。
原味的舒芙蕾即是蛋的樸實醇香，
其中漫著橙酒的淡香，滋味相當優雅迷人，
那蓬蓬綿綿的口感則仿若雲朵一般，
淋入隨盤附的香草籽冰淇淋跟蛋奶醬後會更加香甜美味
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小小心得
今天來樂享實在太滿足了，
浪漫的氣氛，精緻的美味，
有很多道都是讓我想一吃再吃的餐點，
首推當然是油封鴨腿，哈哈，
如果是兩個人來用餐，點本篇的份量我覺得剛好，
可以吃到優質的晚餐套餐組合，
也可以吃到美味紮實的千層派，
除此之外，樂享不限用餐時間，
也很適合來這裡吃早午餐或是喝喝下午茶，
聊天品嚐美味的法式點心
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Le Partage 樂享小法廚
地址：臺北市大安區安和路一段90巷35號一樓
電話：02 2708 2085
營業時間：
週一~週五11:30 - 22:00
週六~週日11:00 - 22:00
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