藝奇新日本料理 王品集團旗下的新日本料理，主打創意日本懷石料理，不僅用餐環境很優美，每一道料理都用心烹煮，好看又好吃。
? ▼位於臺中市大墩路與大墩十一街三角店面的二樓，目前沒有提供停車位和特約停車場，但對面正好是家樂福也有收費停車場，開車也非常方便。
▼紅底黑字的極簡招牌設計，很醒目也容易辨識。
▼入口處以黑色為基調，搭配紅色的招牌，有種神秘的氛圍。
▼餐廳位於二樓。
▼低調的奢華感。
▼室內的空間設計呈現簡約禪風的美學。
▼用餐環境很優，裝潢帶點禪風，寧靜的讓人感覺很放鬆。
▼餐桌上的擺放自然形成一種唯美情境。
▼主廚招待開胃小菜，不在菜單上的，每桌都會送。
有冰涼香甜百香果南瓜、日式蜜黑豆、口感Q彈的日式珍味干貝唇及涼拌洋蔥海帶。
▼招待的四樣小菜口感清爽，很開胃。
▼甜蝦時蔬。
▼甜蝦時蔬令我們很驚訝，用雞蛋皮捲上時蔬再淋上胡麻醬的生菜，看起來普通吃起來真的很特別。
▼時蔬捲的口感極為清爽。
▼秋鮭柚子。
▼鮭魚很鮮美，肉質非常細緻。
▼柚子。
精心切好一口大小，汁多又甜美每一口都可以感受到果香。
▼蒜味蜆湯。
▼乳白色的蜆湯，真的有滿滿的蜆在裏面，底部有小蠟燭持續加熱保溫，精華都在湯裏了，所以蜆肉就不建議食用了，喝下這一壺彷彿可以大大的提高免疫力了。
▼刺身盛合。
生魚片、干貝及鮮蝦都非常新鮮又好吃。
▼這份量一個人吃實在是剛剛好。
▼生食級的干貝，口感軟嫩。
▼一夜干。
▼放在清雅的竹葉上，一夜干肉質香軟油脂相當豐富，完全沒有一點的魚腥味，這一夜干魚肉超級柔嫩我超愛，值得推薦。
▼蔗香石燒牛小排，需另加100元但非常值得。
▼服務人員特別推薦，會先淋上酒再點火在石板上燒烤，還沒吃到，我光看這牛小排放在石板上煎的吱吱作響，就令人好期待，果然值得一試。
▼厚度很夠，安格斯牛果然超嫩，直接吃原味就超美味，也可以沾蒜鹽味道更棒。
▼稻香石燒豚肉。
▼豚肉烤的外皮香酥，肉質軟嫩。
▼稻子爆米花真的很特別，一股淡淡的稻香，可以直接摘下來吃。
▼牛肉釜飯+栗菇釜飯。
▼牛肉釜飯。
▼輕輕拌開，讓米飯吸飽醬汁，每一口都是滿滿的幸福。
▼栗菇釜飯。
▼清淡中帶鮮味，吃起來溫暖舒心。
▼紅柚冰沙。
▼鳳梨奶酪。
▼紅柚冰沙，紅柚甜得很討喜，吃得到果肉。
▼熱黑豆抺茶。
▼濃稠抹茶帶著黑豆的香氣。
▼最中餅。
餅皮充滿抺茶香，包著冰淇淋，意外的好吃。
藝奇新日本料理 用餐環境很優雅，寧靜隱私，新日本料理主打創意日本懷石料理，餐具至餐點都蠻有設計感，好看又好吃，服務品質超高，很適合聚餐喔！
店家名稱：藝奇新日本料理
營業時間：11:30~14:30、17:30-22:00
店家電話：04-23200030
店家地址：臺中市南屯區大墩路514號? ?
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