莉姆姆的歌 小米甜甜圈｜近期全臺(tái)刮起一陣風(fēng)靡小米甜甜圈的炫風(fēng)，只要快閃開(kāi)攤立馬吸引大批人潮，我心想著不就是和傳統(tǒng)沾滿糖粉的甜甜圈相似嘛，滿懷好奇到底這款小點(diǎn)有多大魅力？剛好遇到莉姆姆的歌來(lái)臺(tái)中西區(qū)快閃，實(shí)際揪著好友去排隊(duì)嚐鮮一波，果真口感和傳統(tǒng)甜甜圈完全不同，不僅Q彈好吃還可品嘗到小米麵團(tuán)本身的甜味，一口氣吃個(gè)兩三個(gè)不成問(wèn)題啊！有興趣的朋友先趕緊和我們一起看看吧～
莉姆姆的歌發(fā)跡位於屏東霧臺(tái)，在花蓮玉里也能見(jiàn)其分店，其他縣市擺攤地點(diǎn)目前為期間限定，想知詳情請(qǐng)發(fā)漏 莉姆姆粉絲頁(yè)最清楚唷！當(dāng)紅小米甜甜圈購(gòu)買方式可分為網(wǎng)路預(yù)購(gòu)及現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，像近這兩個(gè)月莉姆姆的歌就分別在臺(tái)中不同地區(qū)進(jìn)行快閃活動(dòng)，恰巧有一日是在臺(tái)中教育大學(xué)附近，就相揪好友們來(lái)衝一波（小聲說(shuō)，莎笠身為玉里人早有探聽(tīng)莉姆姆在花蓮爆紅情形，經(jīng)過(guò)時(shí)大排長(zhǎng)龍到不行當(dāng)時(shí)整個(gè)放棄 哈）
那為何取名為莉姆姆的歌呢？原來(lái)是Lremumuteke 魯凱族意指空心圓, 就像是臺(tái)灣原民傳統(tǒng)舞蹈會(huì)彼此手牽著手連成一個(gè)大圓，將彼此緊密在一起，感覺(jué)好有意境啊～
在這幾次看到來(lái)臺(tái)中快閃皆為兩日的活動(dòng)，像這波剛好一日在東海，一日在西區(qū)DM cafe門口，不管哪次都是滿滿的人潮，可見(jiàn)受歡迎程度！
每圈價(jià)位為35元，圈粉福利買六送一，就算想多買也不行（一個(gè)人最多就是七顆），除非你呼群引伴帶超多人來(lái)（誤
店面資訊
莉姆姆的歌
總店地址：屏東縣霧臺(tái)鄉(xiāng)好茶村古茶柏安街17巷12號(hào)
快閃地點(diǎn)：請(qǐng)洽粉絲頁(yè)
電話：0926315788
營(yíng)業(yè)時(shí)間：二至五 14:00–18:00；六日09:00–18:00
FB：請(qǐng)點(diǎn)我
小米甜甜圈的主要成分就是他，在都市少見(jiàn)的小米本尊，營(yíng)造出甜甜圈自然甜香和嚼勁（想著以前煮小米粥都不愛(ài)，轉(zhuǎn)換成別種方式滋味居然那麼迷人）
已有多次快閃經(jīng)驗(yàn)的莉姆姆團(tuán)隊(duì)們，為讓喜愛(ài)的朋友們都能品嚐美味的小米甜甜圈，一次共起了四鍋分批油炸（印象玉里的只有一到兩鍋），雖當(dāng)日表訂於下午一點(diǎn)半才開(kāi)賣，我們?cè)却蛑缫馑惚P提前15分鐘來(lái)，到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)已經(jīng)大排長(zhǎng)龍了啊～～～～～
對(duì) 這才是一開(kāi)始的人潮，後方滿滿的人們不停地湧現(xiàn)，讓當(dāng)天整條民生路225巷幾乎快被佔(zhàn)領(lǐng)，立刻變成步行區(qū)的感覺(jué)
甜甜圈製作都是事前將小米麵糰先捏製好成扁圓，當(dāng)天現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，下鍋後隨著油炸溫度慢慢呈現(xiàn)蓬鬆的金黃圓圈，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有油耗味氣味都是淡淡的，只要耐心等候好吃的甜甜圈就可入手了！相較工作人員就辛苦許多，不僅天氣炎熱加上油鍋的高溫，還需要馬不停蹄地守著油鍋們，瘋狂的炸好炸滿小米甜甜圈提供給喜愛(ài)的饕客們
使用長(zhǎng)竹筷不停翻轉(zhuǎn)直到甜甜圈表面炸成表皮金黃酥脆
▲要起鍋時(shí)會(huì)用長(zhǎng)竹筷將一個(gè)個(gè)甜甜圈串起，好像甜甜圈串燒 哈哈，再用另一隻竹筷敲打讓多餘的油甩開(kāi)
一顆顆金黃蓬鬆的小米甜甜圈起鍋後先擱置在網(wǎng)架上將油瀝乾
▲接著將小米甜甜圈沾上糖粉，小米甜甜圈共分成三個(gè)甜度 原味（無(wú)糖）、半糖（沾一面糖）、全糖（沾兩面糖），當(dāng)天我們一口氣買了14顆甜甜圈全都選擇半糖，吃完後覺(jué)得應(yīng)該可選原味，想必滋味也會(huì)很不錯(cuò)～
小米甜甜圈上沾滿細(xì)緻的糖粉，之後遇熱會(huì)呈現(xiàn)糖霜狀，口感更迷人
我們當(dāng)日下午將近一點(diǎn)半時(shí)登記到，原先説三點(diǎn)就可領(lǐng)餐，但實(shí)際上我們到了將近四點(diǎn)才拿到甜甜圈，要參與快閃的朋友可能要有心理準(zhǔn)備，若沒(méi)預(yù)購(gòu)到而是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買的朋友，等待的時(shí)間會(huì)比預(yù)計(jì)的還要久一些
▲? 小米甜甜圈（半糖）35元
拿到燒燙燙的小米甜甜圈，連拿著拍照最好都要練過(guò)鐵沙掌 哈！表層糖粉遇熱已融化凝結(jié)成糖霜，看到時(shí)巴不得想先直接咬一口
一口咬下小米麵糰獨(dú)有的Ｑ勁讓我非常驚艷，加上入口時(shí)的清爽感完全感覺(jué)不出他剛從油鍋炸完起鍋，淡淡的香氣搭上微微的甜味，不愧是風(fēng)靡全臺(tái)的原民點(diǎn)心
我三兩下就吃完一個(gè)，說(shuō)真的 完 全 不 夠 吃 ，一次吃上個(gè)兩三顆非常OK啊～
（喂，媽媽說(shuō)不要玩食物）一個(gè)人限購(gòu)的量就是那麼多！好像看到這張就明白了?
雖小米甜甜圈的口感富有嚼勁，但甜甜圈本體若有碰撞或捏到是不太會(huì)恢復(fù)的，所以還是請(qǐng)趕快解決才能品嘗到最佳口感～
雖等待時(shí)間漫長(zhǎng)但拿到時(shí)還是相當(dāng)興奮，趕緊來(lái)美拍一波 （然後趕緊嗑光?
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超高人氣的小米甜甜圈果真有厲害之處，讓人品嚐過(guò)就難以忘懷它的好滋味，難怪只要公布快閃時(shí)間總是吸引大批人龍前往朝聖，個(gè)人私心希望趕緊來(lái)臺(tái)中設(shè)置店面啊（這樣就更容易吃到了）；若目前想品嚐到小米甜甜圈的美味，除前往屏東霧臺(tái)或是花蓮玉里之外，就請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)發(fā)摟莉姆姆的粉絲頁(yè)，然後趕緊祈禱再來(lái)擺攤吧XD～
純屬個(gè)人感覺(jué)，以上食記提供給大家參考囉?
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