在車水馬龍的建國高架橋旁有一棟獨(dú)棟的白色歐式洋樓，按下門鈴，進(jìn)入大門後，讓人彷彿從熱鬧喧囂的臺北街頭瞬間來到充滿浪漫風(fēng)情的歐洲豪宅，「香頌私宅洋樓」就是一個這麼特別、這麼讓人難忘的地方。這裡採取完全預(yù)約制，浪漫典雅的氛圍，主廚精湛的手藝，很適合在這裡慶祝重要節(jié)日。洋樓的二樓空間寬敞，更是舉辦活動、派對，甚至是婚宴的好地方。香頌私宅洋樓是由臺灣私宅預(yù)約制度的創(chuàng)始人葉宗澄先生所開，葉老闆的旗下還有桂香私宅、香港私宅打邊爐、Bagel Bagel Cafe Bar 等餐廳，每間都很有自己的風(fēng)格和特色。
香頌私宅洋樓位於建國北路二段上，距離捷運(yùn)松江南京站約6分鐘步行距離。旁邊就是建國高架橋，橋下就有停車場，交通相當(dāng)便利。
照著地址來到門口，果然看到一棟兩層樓的白色洋樓，這裡沒有招牌、找不到店名，不知道的人從外面經(jīng)過，大概會以為這是哪個有錢人家的透天厝。按下大門旁的門鈴，服務(wù)人員開門後會先確認(rèn)訂位資料，之後帶我們走進(jìn)這棟美麗的宅邸。
從大門到餐廳之間的小庭院雖然空間不大，但裝飾的很用心。
這裡擺著一個很有歐洲風(fēng)情的浴缸。
牆邊種植許多綠色植栽。
木桌上用酒瓶來裝飾，還有獺祭的磨之先驅(qū)耶!
走進(jìn)餐廳裡第一眼看到的是古色古香的鋼琴。
從左右兩邊的樓梯可以上到二樓，而推開紅色的簾幕則是一樓的用餐區(qū)。
純白色的牆壁，黑白相間的地板，沙發(fā)和擺飾，甚至是音樂都充滿濃濃的法式浪漫風(fēng)情。
洋樓的二樓是開放的空間相當(dāng)寬敞，這裡可以容納60人，非常適合公司包場舉辦尾牙、春酒、產(chǎn)品發(fā)表會等等。
挑高的天花板吊掛著浪漫美麗的水晶燈。
甚至還可以舉辦浪漫的私宅婚宴。從香頌私宅洋樓的FB上可以看到，最近好多人在這裡舉辦小型婚宴，感覺很棒!
二樓兩旁的角落都有沙發(fā)，這裡擺設(shè)也很高雅。
小涵很喜歡那片紅酒牆。
二樓還有一間可以坐8-10人的包廂，很適合在這裡宴請公司重要客戶。
二樓的陽臺外就是建國高架橋。
一樓的用餐區(qū)有四人桌、六人桌等，適合約會或是朋友、家族聚會。
這裡的裝潢設(shè)計(jì)充滿歐式典雅風(fēng)情，和二樓的感覺不太一樣。
最後方是吧檯和酒櫃。
(飲酒過量，有礙健康!)
一樓的角落裡有許多老闆的收藏品。
坐定位後，服務(wù)人員將一樓中間的簾幕拉起，讓我們彷彿置身在包廂裡，享受兩人浪漫悠閒的晚餐時(shí)光。
這是我們今晚的座位，桌上已經(jīng)點(diǎn)了蠟燭，氣氛好棒啊!
好美的乾燥花燭臺。
服務(wù)人員為我們倒水，這裡是使用ACQUA PANNA的礦泉水，但不另外收取水資。
香頌私宅洋樓是採完全預(yù)約制，一定要事先打電話預(yù)約才能來用餐。這裡的餐點(diǎn)不論是人數(shù)較多的包場活動或是兩人的燭光晚餐，都可以客製化，很有彈性。
套餐的菜單每季會更換一次，套餐的價(jià)位是每人$2200，包含麵包、開胃前菜、沙拉、湯品、主食、主菜、甜點(diǎn)、飲料。餐點(diǎn)是以歐陸義法料理為主。
平日午餐也有提供商業(yè)午餐，價(jià)格約700元左右。
因?yàn)榈谝淮蝸恚『c(diǎn)了套餐，這天的主菜有三個選擇: 澳洲和牛牛排佐澄酒醬、現(xiàn)流季節(jié)海魚、網(wǎng)烤宜蘭戰(zhàn)斧豬排，我們選了牛排和豬排。
麵包
點(diǎn)好餐後沒多久，麵包上桌囉!
麵包有兩種抹醬: 香料奶油和油漬番茄奶油起司醬。
法國麵包和竹炭餐包。
這裡的抹醬是餐廳自己手工做的，很好吃喔!
小涵把油漬番茄奶油起司醬抹在法國麵包上，奶油裡真的吃得到番茄酸酸甜甜的味道，好特別啊!
小涵在竹炭餐包中抹上香料奶油，原本以為是鹹的，沒想到吃起來很香甜，還帶有檸檬淡淡的香氣，詢問了服務(wù)人員，原來這是香草檸檬奶油醬，味道真好!?
沙拉 - 水梨甘藍(lán)沙拉與大溪地鮪魚
這道沙拉在菜單上原本搭配的水果是芒果，但因?yàn)楝F(xiàn)在這個季節(jié)的水梨特別好吃，所以改成水梨。這裡的料理會依照季節(jié)提供最適合的當(dāng)季食材喔!
沙拉的擺盤好特別啊! 真好看。
底下是沙拉，上面有三塊鮪魚。
小涵原本以為黃色的星星是裝飾，結(jié)果發(fā)現(xiàn)竟然是可以吃的楊桃乾!?
沙拉搭配的是酸酸甜甜的油醋醬，越吃越開胃。裡面還有一粒粒的水梨丁，清脆的水梨和沙拉一起吃，好清爽喔!
鮪魚的部分是方形好入口的大小，半生熟的鮪魚四周被黑芝麻和白芝麻所包覆，在口中咀嚼時(shí)，鮪魚的甜味和芝麻的香氣漸漸散發(fā)出來，而軟嫩的鮪魚和粒粒分明的芝麻形成對比，看似違和但兩者之間卻又搭配的很完美。這應(yīng)該是主廚的創(chuàng)意料理，真的很厲害!
開胃前菜 - 低溫熟成豬頰肉佐法式蜜桃果泥
豬頰肉上面那片是水蜜桃，燉到軟的水蜜桃和豬頰肉，也是看似奇怪的組合，吃起來卻意外的好吃!
豬頰肉很嫩，搭配水蜜桃一起吃在口中會散發(fā)天然的甜味，但水蜜桃的甜又不會太過而搶了豬頰肉的味道，又是一道出色的創(chuàng)意料理。
湯品 - 蕃茄蝦汁蔬菜湯與北寄蛤
清澈的蔬菜湯上面有一顆北寄蛤。
這湯小涵喝第一口，馬上不由得驚呼，這湯好鮮啊!
湯裡有濃濃的蝦味加上蔬菜的清甜，非常好喝。
每舀一口，都是蔬菜和菇類。
而當(dāng)季的北寄蛤好肥美啊!
吃起來肉質(zhì)飽滿Q彈，和一般的蛤仔就是不一樣。
主食 - 普羅旺斯香烤牛舌貓耳麵佐紅酒醬汁
一粒粒的貓耳麵上有好幾片牛舌，牛舌上面是滿滿的炸麵包屑。
當(dāng)牛舌和炸麵包屑一起吃時(shí)，軟嫩的牛舌加上超酥脆的麵包屑，軟中帶上脆的口感，一起在口中化開。
牛舌很嫩。
貓耳麵外型很特別，凹進(jìn)去的地方會吸附紅酒醬汁，口感相較於一般的義大利麵來得更有嚼勁。
主菜?- 澳洲和牛牛排佐澄酒醬?
原本菜單上的牛排是美國肋眼，但用餐的這天餐廳進(jìn)到品質(zhì)不錯的澳洲和牛，所以提供澳洲和牛牛排。
詢問了一下服務(wù)人員，這是和牛三角肉的部位。
牛排上桌時(shí)已經(jīng)切好四大塊，小涵點(diǎn)了五分熟，主廚將熟度掌握的剛剛好。
帶有油花的牛排看起來好可口啊!
牛排吃下去時(shí)，一定要在口中慢慢咀嚼。
牛排的外皮有微微煎烤後的焦脆感，隨著在口中咀嚼時(shí)，肉汁開始不斷的在口中湧出，繼續(xù)嚼和牛油花的香氣也慢慢出來，很有層次感。
一般吃牛排，小涵喜歡吃原味，但這裡的澄酒醬卻做到了提味卻不搶味。
烤過的蔬菜也很美味。
建議吃牛排時(shí)可以適時(shí)搭配蔬菜，在吃每一塊牛排前用蔬菜讓口腔重新洗滌，才能享受每一次牛排帶給味蕾的滿足。
主菜 - 網(wǎng)烤宜蘭戰(zhàn)斧豬排
戰(zhàn)斧豬排果然份量十足啊!
豬排已經(jīng)貼心的切成好幾片了，上面撒上香料。
原本以為吃起來都一樣，沒想到這樣一塊戰(zhàn)斧豬排卻有三種不同的口感和風(fēng)味。
小涵從左邊開始吃，這裡的肉質(zhì)幾乎沒有油花，吃起來很扎實(shí)，很有嚼勁。
而右邊兩片，帶有肥油，很明顯肉質(zhì)吃起來較為軟嫩，越嚼越香，油質(zhì)會在口中化開。
小涵就愛這種肥肉部位啊!
第三種風(fēng)味就在這根戰(zhàn)斧的骨頭上，接近骨頭的肉會有一些嫩筋，這個部位的肉有嚼勁卻又特別香。
肉吃多時(shí)一樣要搭配蔬菜，可以中和口中的肉味。
甜點(diǎn) - 法式奶油酥餅與自製鳳梨醬
最後是甜點(diǎn)和飲料，為這美好的一餐畫上完美的句點(diǎn)。
甜點(diǎn)擺盤也好精緻喔!
法式奶油酥餅中間夾的是店家自製的鳳梨醬，吃起來酸酸甜甜，卻又不會膩口，有點(diǎn)像鳳梨酥，但外皮類似馬卡龍。
而像花瓣一樣的，竟然是鳳梨乾。
中間白色的是冰淇淋。
飲料的部分可以選咖啡或茶，這裡的茶是用唐寧茶。
小涵點(diǎn)了沒有咖啡因的洋甘菊。
另一杯是好喝的薄荷茶。
香頌私宅洋樓是一家讓人印象深刻的餐廳，這裡的用餐環(huán)境和氛圍有濃濃的法式風(fēng)情，而餐點(diǎn)精緻可口，在品嘗每一道料理時(shí)都可以感受到主廚將自己的創(chuàng)意和巧思放進(jìn)料理裡的用心。雖然香頌私宅洋樓和桂香私宅都是葉老闆旗下的私宅料理餐廳，但最厲害的是兩家餐廳的裝潢風(fēng)格和餐點(diǎn)內(nèi)容卻不大相同，各有千秋，卻都很有特色。快到年底了，香頌私宅洋樓的場地寬敞舒適，真的是公司行號辦尾牙、Party的好地方喔!
店家資訊:
香頌私宅洋樓
地址: 臺北市建國南路二段52號
電話: 02-2501-8252
FB:?https://www.facebook.com/chansonbistro/
?
相關(guān)閱讀:
[食記] 臺北 - 桂香私宅 Flower No'5 RSVP ~ 預(yù)約制，在歐式宅邸裡享受浪漫的燭光晚餐
[食記] 臺北 - Bagel Bagel Cafe Bar ~ 濃濃英倫典雅風(fēng)情，餐點(diǎn)精緻美味，包場辦活動、聚餐約會好地方
[食記] 臺北 - 香港私宅打邊爐 ~ 超美味港式火鍋一鍋三吃，彷彿置身於60年代香港私宅裡
?
※感謝香頌私宅洋樓邀約體驗(yàn)
喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔!?也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^?
觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團(tuán), 隨時(shí)follow小涵最新吃喝玩樂的情報(bào)與新文章:
?
文章標(biāo)籤
香頌私宅洋樓 香頌私宅 私宅 私宅料理 私廚 私廚料理 預(yù)約制 預(yù)約制餐廳 臺北私宅料理 臺北私廚料理 臺北美食 歐陸料理 義法料理 包場 包場餐廳 松江南京 松江南京美食
創(chuàng)作者介紹
涵的足跡~走遍天涯