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臺南永康-天才現宰牛肉爐 爆漿多汁牛肉丸、真材實料牛肉料理
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最近天氣逐漸轉涼，漸漸開始適合吃鍋囉

雖然身在臺南，還是吹冷氣吃火鍋的機會比較多啦XD

還有牛肉湯也是臺南人常吃的餐點呢!

而飯編偶爾會經過永大路，雖然不算接近市區

但也算是一個主要道路，周邊也有不少餐廳美食
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一進入店內，就能看到牆上菜單有相當多元的料理

包含具店家特色的各類牛肉料理、DIY牛肉粥、牛肉丸子......等

也有各類基本火鍋配料，大家來這邊可以同時享受牛肉鍋、牛肉爐與各類牛肉料理!

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店家資訊

地址： 710臺南市永康區永大路二段73號

開放時間：?平日17:00–22:00
? ? ? ? ? ? ? ? ? 假日11:00–14:00, 17:00–22:00

電話：06-2071255



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我們點了一些店家特色料理，等待期間觀察一下店家環境

發現牆上也有不少店家料理的海報，看起來十分多元美味
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而牆上的爆漿牛肉丸不僅可以在店內享用，更是特色料理

使用100%牛肉製作，感覺更加真材實料，是最佳伴手禮
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稍微等待一段時間，我們的餐點來囉

店家有基本的火鍋配菜，以及主角牛肉

看他的肉片花紋，看起來新鮮漂亮，忍不住想趕快品嘗到

此外鍋內還有牛腩、牛肉丸等特色料理

我們還有搭配據臺南特色的魚冊，以及魚餃、花枝漿......等
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看鍋內有著不少的牛肉丸，忍不住想趕快嘗一口

因為一般火鍋料都放貢丸比較多，所以整體感覺也挺特別的

一口咬下，湯汁在口中爆開，並且散發天然牛肉香氣

整體吃起來新鮮美味，十分驚豔，我們還外帶了兩包XD
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牛肉丸與貢丸的口感頗為不同，

而且一般貢丸會混合比較多食材

但店家的牛肉丸為100%牛肉製作

所以可以咬到真材實料的感覺

不僅會噴汁，口感也充滿彈性與韻味

將牛肉與丸子的多汁完美結合，相當迷人

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店家的牛肉為新鮮的現宰臺灣牛肉，而且是霜降牛

光看紋路就感覺十分迷人，整體感覺相當新鮮
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店家的霜降牛肉還有回饋價490呢!

喜歡牛肉的大家千萬別錯過，以多人分享來說

價位上也是挺親民的，可以享受高品質的牛肉口感
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店內牆上還有牛肉吃法介紹，可將4至五片放入小碗當中喔!
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簡單將火鍋湯倒入裝牛肉的小碗當中，享受牛肉本身的原味與風味

同時享受牛肉火鍋，以及臺南特色牛肉湯

湯頭甘甜順口，牛肉鮮嫩，散發天然牛讓香氣與嚼勁

如果口味較重的人，也可搭配醬料，增添風味與層次

店家周邊也有配料可以做選擇，

可以依據個人口味喜好斟酌添加唷!

除了牛肉爐之外，也有一些簡單火鍋料搭配

像是魚冊、魚餃，花枝漿、蝦漿等

感覺都比較偏向傳統火鍋配料，更具風味與特色

花枝漿、蝦漿與各類火鍋配料也十分新鮮

吃起來更添加火鍋層次風味

非常適合多人聚餐，同時享用火鍋料與多元牛肉料理

店家火鍋湯頭因為有牛大骨、蔬菜與扁魚一起熬煮

雖然有多種配料，但湯頭口味單純不會太過複雜

剛入口有鮮甜蔬菜湯頭味道，喝到尾韻又有大骨湯的入味與層次

而且不管單純喝火鍋湯，或是結合牛肉湯口味都很迷人!
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店家各類基本火鍋料、蔬菜等也相當新鮮

除了飯編介紹的牛肉、牛肉丸等，

因為我們本身是點牛腩，鍋內還有不少牛腩喔!

牛腩一樣相當新鮮，肥瘦比例恰當

沒有腥味，有牛肉本身的原味風味

除了店內享用的料理，店家也有販售蟹黃蠶豆酥

吃起來相當香脆入味，風味佳，嘴饞來一些相當不錯呢

而且和牛肉丸一樣，可以外帶回去喔

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吃完以後，整體挺有飽足感的，順便在店內走一走休息一下

而店內環境其實不算大，沒有華麗的裝潢，算是傳統火鍋店

店內皆為圓桌座位，非常適合家人朋友一同來聚餐!

除了火鍋之外，店家也有湯、爐、炒、燉等各類牛肉料理

不只適合愛吃牛的大家，也非常適合多人聚餐喔!



店家特色

使用現宰牛肉，新鮮入味

牛肉鍋與牛肉湯一次滿足

具有特色的爆漿牛肉丸

湯、爐、炒、燉等各類牛肉料理

也有基本的火鍋料與蔬菜等搭配
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