看完整文章→https://goo.gl/ZuJCK2
金錦町，日式老宅建築，臺(tái)灣日據(jù)時(shí)期的建築翻新，保留建築原始風(fēng)味，濃濃的日本風(fēng)味，
專賣日式視覺系甜點(diǎn)，金箔蜂蜜蛋糕、臺(tái)灣土鳳梨酥、琉璃琥珀糖，
路過的你/妳一定會(huì)被這裡吸引，彷彿穿越道日據(jù)時(shí)期，遊走在京都的街頭，
在臺(tái)北市文化局計(jì)畫下，金錦町租下這裡，為保留時(shí)代的記憶，特地請(qǐng)來建築老師傅翻修，就是要將歷史的風(fēng)貌，保存下來，
雖然當(dāng)時(shí)的這段歷史記憶，是你我都無法參與，但是我們可以來感受時(shí)代風(fēng)情，
金錦町，位於金華街上，介於捷運(yùn)古亭站和東門站之間，搭捷運(yùn)走來這一代散散步還不錯(cuò)，
抵達(dá)後，就可以讓我在門口停留許久，
建築很有日本味道，連店名都濃濃日本風(fēng)，網(wǎng)美照也超好拍，我不說，你不會(huì)覺得在臺(tái)北，
金錦町，文青小清新的你一定會(huì)愛上，一磚一瓦保留時(shí)代的痕跡，
店面內(nèi)用的部尚未開幕（請(qǐng)持續(xù)鎖定金錦町粉絲團(tuán)），我也很期待內(nèi)用的部分，
目前僅提供部分商品宅配或自取，以伴手禮品項(xiàng)為主
金雀。金箔原味蜂蜜蛋糕 大＄680/條 小＄480/條
金箔原味蜂蜜蛋糕，它有一個(gè)文青的名字，金雀，
感受金錦町對(duì)這個(gè)蛋糕的用心及呵護(hù)，金箔是珍貴的象徵，高貴不貴，送給重要的人
這裡的金箔原味蜂蜜蛋糕，依照純正日本師傅的作法，純手工製作，因?yàn)槭指惺艿降臏囟龋菣C(jī)器取代不了，
蛋糕的原料也是特別講究，使用百分之百的天然蜂蜜，絕不使用化學(xué)添加物香精色素，入口聞到蜂蜜甜甜的香氣，
口感上特別的紮實(shí)，不是空氣感，蛋糕的底部還有中雙糖，微微脆脆的口感讓蜂蜜蛋糕更有層次及豐富感，
上面的金箔是符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的食用金箔，是人體可以吸收的喔！
青鳥。金箔抹茶蜂蜜蛋糕 大＄680/條 小＄480/條
青鳥是金箔抹茶蜂蜜蛋糕
也是個(gè)很美的名字，看見青鳥就是幸福的象徵，感到很幸福的蛋糕，也很適合當(dāng)作彌月賀禮，
因?yàn)楫?dāng)孩子的到來，幸福也就來臨了，這裡的每一物都有意涵，
吃甜點(diǎn)時(shí)，感受到幸福的滋味，我們本身也非常喜歡抹茶的甜點(diǎn)，
原料和口感都跟金雀差不多，但金箔抹茶蜂蜜蛋糕，多了抹茶的清香，稍稍的微苦，就像是生活中的幸福，有苦有甜，
相較之下，雖然我愛金雀的香甜氣息多一點(diǎn)，因?yàn)槲页圆涣丝啵帏B吃起來更加耐人尋味
日曜。土鳳梨酥/木樨。竹炭桂花土鳳梨酥?五入＄200/十入＄380
前面吃完一輪金箔蛋糕，現(xiàn)在進(jìn)入鳳梨酥，在臺(tái)灣的你我，從小到大對(duì)鳳梨酥絕對(duì)不陌生，
金錦町的鳳梨酥百分之百使用臺(tái)灣在地鳳梨，上面也是保有金錦町，高貴高雅的氣息，金箔點(diǎn)綴，
不只有經(jīng)典的土鳳梨酥，也有竹炭桂花口味的鳳梨酥，跳脫一般傳統(tǒng)的框架，顛覆傳統(tǒng)的口味
日曜鳳梨酥是經(jīng)典的口味，使用臺(tái)灣在地本土鳳梨製作，絕無添加冬瓜餡，鳳梨酥的內(nèi)餡有著金鑽鳳梨和土鳳梨結(jié)合，
所以不會(huì)過酸或過甜，顏色比較深，偏向土鳳梨的口感較多，但又沒有全部土鳳梨的過酸及纖維感，
和一般不同的地方是，我喜歡的是鳳梨酥餅皮的香味，散發(fā)出蛋香及奶油香，不是化學(xué)添加的刺鼻味
日曜鳳梨酥的名字也取的很棒,在臺(tái)灣的陽光充足，
才能讓鳳梨生長的如此的好，能創(chuàng)造出這麼美味的糕點(diǎn)，
包裝上也是一入一個(gè)包裝，顏色多了不同顏色的幾何圖形，以黃金藍(lán)三色做排列，多了活潑氣息
木樨竹炭桂花甜蜜鳳梨酥
特別的是，還沒有入口就散發(fā)出桂花蜜的氣息,口感上沒有經(jīng)典鳳梨酥這般的酸甜，
多了桂花的香氣，也多出了細(xì)膩的層次感，
中和了鳳梨餡的氣息，黑色的外衣就像一塊墨寶，令人回味無窮
以送禮來說，這個(gè)口味是比較有特色，送禮大概會(huì)讓收禮人很驚艷的口味
包裝也是一入一個(gè)，提供五入和十入做選擇，外盒的部分是黑色搭配金色的燙金質(zhì)感，多了高貴感，
琉璃。琥珀糖
罐子中的琥珀糖，怎麼拍都美，
這是我最驚艷的產(chǎn)品，可以吃的寶石，閃閃發(fā)亮的外觀，像真的寶石一樣，晶瑩剔透，
是不是和我一樣好奇是如何製作？！
?
琥珀糖，糖的顏色漸層同時(shí)有渲染的感覺，很漂亮，每一個(gè)都有不同的感覺，
真的很捨不得吃!
?
琥珀糖主要是成分單純，使用糖和寒天製成，是日本傳統(tǒng)的和菓子，
咬下去之前，原本以為琥珀糖只是用糖製作，和一般糖果一樣不同的是他的外觀是寶石形狀，
但吃了之後被它驚喜的口感嚇到，搭配了軟芯的寒天，吃起來又脆又軟，口感上的衝擊及層次
超貴氣的人氣伴手禮，視覺和味覺的高級(jí)享受，老饕們不用飛日本，
金錦町的人氣商品 金箔原味蜂蜜蛋糕，除了原味以外還有抹茶控不能錯(cuò)過的金箔抹茶口味，
有金箔的豪氣感十足,除了金箔蜂蜜蛋糕以外還有金箔鳳梨酥，
金錦町的日式蜂蜜蛋糕，手工製作以新鮮雞蛋，日本麵粉，中雙糖與泰國龍眼蜜製作，值得一嚐,這個(gè)我hen可以！
臺(tái)北的朋友，在正式開幕前，可以先至官網(wǎng)購買，
11月底前 輸入 「 cannywewe」就可以享有商品8折的優(yōu)惠，粉絲嚐鮮價(jià)比官網(wǎng)還優(yōu)惠喔!?再到門市取貨或宅配到府
金錦町｜金箔蜂蜜蛋糕
電話:02 2396 1528
時(shí)間：11:00~21:00
地址：臺(tái)北市大安區(qū)金華街86號(hào)
Loading...
檢視較大的地圖
?
?
文章標(biāo)籤
金錦町 金箔蜂蜜蛋糕 金箔蛋糕 蜂蜜蛋糕 金箔鳳梨蘇 視覺系甜點(diǎn) 療愈系甜點(diǎn) 日式甜點(diǎn) 日式菓子 伴手禮 琥珀糖 土鳳梨酥 桂花竹炭鳳梨酥 抹茶蜂蜜蛋糕 抹茶甜點(diǎn) 蜂蜜蛋糕推薦 伴手禮推薦 鳳梨酥推薦 金箔蛋糕推薦 金箔抹茶蜂蜜蛋糕
創(chuàng)作者介紹
愛吃筆記?by cannywewe