原部落格出處：http://w01111014.pixnet.net/blog/post/35302226?
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很開心得到臺中-櫻之京都的試吃邀約~
於是跟兩位同事前往，一開始上網看到裡面的餐點介紹都覺得好豐富！裡面環境也是
大家有在臺中試過在櫻花樹下用餐的感覺嗎?~裡面的景觀設計超漂亮的，餐點也超好吃
是日本上市公司「鐵人化計畫株式會社」重金投資打造的日式料理餐廳
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一來到老虎城的B1，才剛走幾步就發現這顆櫻花樹，就是這間了~~~~~~
據說裡面的位子可是有高達近200個，所以可見裡面還挺大的唷！而且假日通說都客滿
所以若假日想來用餐，就算位子很多~也是先訂位會比較好，也可先訂位說我要櫻花樹下^^
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在外面就看到好多種類的介紹唷！看起來超豐富的，有時候到某間店都不知道要點什麼
可是我發現這間的餐點種類真的很多之外，照片也拍的超好！！看了每樣都想點..真的。
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這間櫻之京都-手作居食屋
在臺中老虎城開的旗艦店~是六月底開幕的，佔地200多坪~另外在臺北也有四家店
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一進門的右手邊，有這超漂亮的旋轉水晶吊飾耶，這可是邀約我們的宣茹及其他人員
一起親自手工串上去的耶，超誇張的~這可是很''搞工''耶！它外面是沒有玻璃隔著
所以請不要用手去撥弄它，不然會打結唷><~~~
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一開始看到的座位環境很特別~當然不止這邊的樣子，裡面還有包廂式、日式風格的。
這間的座位設計很棒，會依人數不同設計不同的方式以及景觀，很用心唷！！
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這種半圓桌圍著的座位~這座位可一兩人坐的，若人數不多，可選擇這邊用餐。
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這邊的座位超可愛的~讓我想到遊樂園的咖啡杯座位，這個可坐6個人沒問題！
雖然可再多坐2.3人可是怕桌子太小了點沒辦法放太多餐點~所以應該是6個人比較剛好
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最外面靠近玻璃邊的位子~就是有點日式的風格。
裡面也有顆櫻花樹，坐在裡面用餐也很舒適~也很適合大家庭來用餐，若有小朋友跑動
也可以在這塊區域內跑動，也比較好看顧小孩，有些人可是很喜歡這種環境用餐的！！
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這個藝術燈真漂亮~
聽宣茹說也是她們自己裝的，這圖案真漂亮~在這帶點昏黃的燈光下，顯得更有氣氛！
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開始往內走的話~發現左半部都是一個一個的包廂式座位~可坐6~8人的位子
如果愛聊天的話來這邊準沒錯，不用擔心看到隔壁桌的白眼~也比較不會打擾到別人
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裡面坐的是日式榻榻米~還有放靠枕，據宣茹說~其他位子的顧客也會來這邊拿抱枕
到自己的沙發椅後面當靠枕~害我們人員常在那邊找抱枕，呵呵..這裡環境設計太舒適了啦！
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這個是吧臺區~飲料、甜點蜜糖吐司也都是在這邊製作的唷！
別看臺桌上空杯那麼多，是因為我要拍照，人員瞬間跑光~所以不是本來就這麼亂唷XD
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看一下裡面的景觀環境區，挖~~~超漂亮的吧！
裡面有好幾顆櫻花樹，為了避免用餐造成困擾，以及環境的乾淨，所以櫻花是假的
但是下面那顆櫻花樹木可就是真的唷！光這些景觀造景以及環境設計就要花費上千萬
真的是為了提供好用餐環境，下重本耶~~~
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我們這次用餐的環境就是在這櫻花樹下~
櫻花樹下其實有好幾桌位子，若是想坐這邊的位子~可是一定要事先預約唷
在這邊用餐環境真的超舒適的，而且我發現椅子以及桌子的高度都很適中！
坐的榻榻米也很舒服，坐久了也不會不舒服，光看這造景我看食慾都大增了！
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這位就是邀請我們前往試吃的總經理特助宣茹(milk)~人很嬌小但是超漂亮的唷！
人也很健談，原來宣茹也是很喜歡到處吃美食~也很喜歡到處拍照，真是遇到同好^^
今天的餐點部分也都是由美麗的宣茹推薦幾道熱門招牌的餐點，都推薦的很棒唷~
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這位就是我們的主廚~李佳和先生? 在國際大賽中履創佳績
所有的餐點都是由這位主廚負責的，超厲害的唷！
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這位就是店長嚕~人也是很親切，我發現這邊的人好像都很和藹可親
不會看起來很兇，講話也都很溫和^^
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看到各位女服務生都穿著這女僕裝~宣茹就找了一位超可愛又漂亮的服務生來給我拍
她好害羞唷~知道我要拍她，她超緊張的~呵呵
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一開始都會先送上這熱茶~這杯子很特別唷，共有兩個凹處，這樣比較方便拿取。
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還有送上這小菜部分~還有黑木耳耶！涼拌的很清爽~醬汁調配上也很開胃
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再來看到這本菜單部份~裡面可是每樣餐點都拍的超棒，看了每樣都想點！！
好像有約近三成菜色為臺中店獨有，我們臺中店真幸福~~~
這邊有分單點還有套餐式的，需酌收10%服務費~食材也會依季節有所調整。
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首先是開胃菜的部份~
是不是！每道都好精緻，我覺得餐廳若是照片夠吸引人~顧客就頭大了，會狂點...
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這是生魚片??壽司的部份~
因為宣茹怕我們吃太飽所以這次就沒有品嚐到這部份摟，但宣茹很推薦炙燒比目魚壽司。
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這是烤物的部份~這間的餐點種類真的很多，連我最愛的烤物也有。
宣茹有提到羊排很嫩~下次有機會可以試試看^^
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還有鍋物??湯品部份~
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這兩張圖片是蒸煮炒及炸物的部份~上面白底的部份是針對蒸煮炒的種類
兩圖下方才是炸物唷~是不是每道看了圖片都想點呢，如果是我一定選很久....
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還有拉麵唷！我發現這邊的東西其實很平價耶~拉麵居然只要一百多元就可以吃到
並沒有想像中每樣都很高價的日式料理餐廳，所以很平易近人，若是高級料理當然也有
所以顧客群很廣唷~價格讓我同事也驚呼真便宜！下次還要帶朋友來吃^^
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這邊就是丼飯的部份~價格也很OK，好多口味都想嚐試，建議多人來吃更棒。
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有沒有發現上圖最下方的京都四季，這在下面一開始沒注意到~沒想到這個組合只要268元
若有人不知道該點飯還是麵類，可選擇這個組合~會有一碗小拉麵以及小碗丼飯
另外還會附上茶碗蒸、小菜以及柳橙汁耶！對我們這種常挑半天的人來說真是解決了大問題
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再來就是我肖想很久的甜點部份，是蜜糖土司耶！來櫻之京都也可以當貴婦耶~~
底下也有下午茶部份，飲料可搭配右邊三種任選一只要199元，超劃算的！！
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飲料及冰品的種類也超多，光選飲料就忍不住想挑很多口味~~
下圖的冰品好恐怖，聽說很巨大，其實我還挺愛吃冰的，有機會要來挑戰一下XD
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還有提供單點升級套餐的部份~
價格都不會加價太多~就可以享有更多餐點，如果是我一定選C(限週一至週五唷)
喜歡小酌兩杯的話也有啤酒或清酒的部份，在櫻花樹下這樣悠閒的來兩杯很棒吧！
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這邊除了單點當然還有完整的套餐部份~這是主廚推薦套餐
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這是菊套餐~可主餐三選一搭配鮮蝦茶碗蒸、小沙拉、甜點以及飲料只要288元~
我覺得這個菊套餐很平價而且搭配的部份也很OK！
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這是梅套餐?? 可主餐五選一搭配白飯、味噌?湯、豆乳玉子蒸、小沙拉、甜點、飲料
這樣是388元~這套餐其實除了主菜，以這價格來說會覺得還好~若可以的話
建議小沙拉可作一點其他變化，讓這套餐豐富一點。
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這是櫻套餐??? 可主餐六選一搭配白飯、味噌湯、豆乳玉子蒸、沙拉、甜點、飲料
這個套餐就比較高級些了~建議豆乳玉子蒸也可作其他選擇性會更豐富也更有這價值。
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現在有這個八月特別企劃的長長久久雙人套餐~只要999元唷。
左邊的餐點全部都有~右邊則是A的小拉麵*2或B的蜜糖吐司二擇一，搭配的很不錯唷。
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首先這道就是豆乳玉子蒸120元~很有特色的一道餐點，是用豆漿加入製作的。
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豆乳玉子蒸也別具風味，雞蛋裡又加入豆漿同蒸，口感綿密軟滑，還有淡淡豆香
搭配的鮮蝦還挺新鮮的，並且把殼都剝好了，女生最愛吃剝好殼的蝦子了XD
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本身的味道很清淡清爽，如果有吃炸物的話再搭配這道一定很爽口~而且解膩。
入口後有明顯的豆漿香味之外，本身的口感好滑順~完全沒有半點毛孔洞隙耶！
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這道是開胃菜果香蟹醋120元~價格也很平價吧！
有ㄅㄅ口感的魚卵搭配蟹肉絲整個超有海鮮味~而且搭配底下的蘋果很特別唷~
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切面看一下，蘋果也是很漂亮沒有氧化變黑~應該都是現切的新鮮蘋果
這種有層次感的菜色就是讓人忍不住想多拍幾張，蟹肉絲也很多！！
這道吃起來味道真的很清爽，難怪列入開胃菜色裡面~整個蘋果加分許多
吃起來帶點微酸~但又吃的到蘋果的甜去中和，蟹肉絲及卵的部份又有點淡淡鹹度
整體來說吃起來很搭，一點都不衝突~我覺得挺好吃的，大家可以試試~~
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還有搭配上這些珊瑚草、海菜的部份~吃起來滑Q順口，口感很棒唷！
感覺有果醋的調味，帶點微酸度，吃起來又更開胃，所以等下可以大開殺戒....
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這道是軟殼蟹沙拉160元~看起來好豐富唷！很少吃到軟殼蟹沙拉說~
整道沙拉吃起來也很清爽~好像也有搭配果醋吧~帶有微酸的感覺，再搭配沙拉醬剛剛好
生菜也很新鮮，我最喜歡它搭配的小配菜部分，還有腰果耶~養生又健康。
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這個軟殼蟹還真不錯吃，外面炸的酥酥的之外~裡面的蟹肉還挺嫩的！！
而且我發現它比起別間的軟殼蟹還要有肉一點，很多都炸的乾乾硬硬的~
有的炸不好吃的時候還會刺到嘴巴，可是這間不會這樣~炸的很不錯~蟹肉也新鮮
而且我發現它軟殼蟹有好幾塊耶！並不會都只有腳部喔~以這價位來說OK的。
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這道是地獄擔擔拉麵220元~這道可是有辣度的唷，但實際吃到覺得很OK
辣的好香，越吃越過癮~怕太辣的話可事先告知，再幫您做調整的唷！
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這麵條還挺Q的，我們邊聊天邊吃，都已經涼了~麵條依然Q彈的很~口感很好
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這個肉片的部份還真不錯吃~口感及咬勁都很好，也不用怕太肥，超香的~~
一碗約有兩三大片左右，這連不太吃辣的同事也頻頻稱讚，說辣的很香很濃
不是味道很嗆的那種辣，反而感覺是有炒出香味的辣度，及搭配肉燥的關係又更香了
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這道是京醬炸嫩雞150元~
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這嫩雞炸的挺不錯的，外皮還有一點酥酥的，而且搭配的醬料普遍都會有點微酸
所以吃起來也不會因為是炸物的關係就覺得很膩~本身不會辣，是有點酸酸甜甜的滋味
還挺下飯的，若來碗白飯會更棒唷！
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裡面的肉質部分也很嫩~我最怕這種炸雞的肉質炸的過乾太老~整個口感會超差。
可是這間的肉質不會過老~大致上都還不錯，但有吃到一塊就比較沒那麼濕潤那麼嫩.可惜了
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這道是胡麻豆腐80元~這裡面的豆腐可是加芝麻製作的唷！很特別吧~~
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裡面的豆腐部分有點好像是波士頓派上方白色處就是蛋白打出來的那種口感~
不是雞蛋豆腐的那種嫩，還是有點拋拋軟軟的唷！很特別的口感，然後有芝麻香味
第一次吃到這種芝麻口味的豆腐~而且裡面還有鮮蝦塊耶，超大塊的~也很新鮮脆口。
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這道是芥籽菌菇鐵板牛肉燒，以日式胡麻醬搭配法式芥末籽醬做成醬汁，佐上
香煎澳洲牛沙朗，醬汁吃起來味道有點淡淡的微酸，還有濃郁胡麻香。
胡麻醬、芥末籽醬多半搭冷食，但搭配熱菜，胡麻與芥末籽遇熱後，香氣更加濃郁許多~
沒想到這牛肉跟這醬料可以這麼的搭，牛肉也超好吃
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這牛肉不是全熟的，所以還保有粉紅色澤，光看就很誘人了~~而且肉質超好
吃起來有濃郁的肉香之外，可以明顯感覺到它的油脂在口中整個大加分！！
這道挺美味的，會一直一口接著一口的....
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菇類部份~口感也很好，很Q彈之外，搭配的這個醬汁也讓它顯得更加美味。
而且整個菇類的原本味道都有封鎖住，所以菇香味也很濃厚唷，我喜歡^^
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這道是焦香蟹味可樂餅150元，是香蕉泥加上芹菜、蝦仁塊去炸的，口感外酥內軟。
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可樂餅也有少見的甜鹹口味，以香蕉泥取代馬鈴薯泥，再加上芹菜、蝦仁塊去酥炸
本來和同事都想說把香蕉加進去裡面製作，味道不會怪怪嗎?真是錯了~~~~~
這道讓我原本非常害怕的同事居然也覺得很美味很特別，甚至感覺用香蕉是對的！
裡面還有加上一點芹菜末的關係，讓味道不會都膩於集中在香蕉上，而多了一股清香
而因為季節的關係，蟹肉就先替代為鮮蝦塊~口感也是很不錯，重點外面炸的超酥的~~
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這香草豬還真不錯吃，本身它沾的麵包粉部份就不多，所以不會覺得裹粉很厚太油~
我幾乎都直接吃較多，不太沾醬~因為直接吃原味就覺得很美味耶~怎開始走清淡路線了..
沒有什麼調味，可是就可以吃到香草豬本身的肉香，也因為它的口感咬勁很Q彈，所以
單吃居然就可以很美味~搭配的這醬料因為有微微蒜香也很不錯吃，這道我也挺喜歡的。
特別是吃8~9分熟，更能吃出鮮嫩口感。
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這道是宣茹強力推薦的蒲鰻博多起司燒120元~我覺得這道挺平價的說。
據說有幾道菜是為了讓我們拍照更漂亮，所以有比以往多些擺盤，可是餐點一樣
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這鰻魚還真厚！以鰻魚、起士、火腿層層交疊的蒲鰻博多起士燒的確很不錯吃~~
不只鰻魚厚連火腿我也覺得很厚實，口感咬勁都很不錯~而且最上方的起司更吸引人
整個起司味道很濃~又搭配火腿的香，讓整個鰻魚完全感覺不到害怕的腥味。
這鰻魚口感不是軟軟的，我反而喜歡這樣的口味，因為我其實不太敢吃鰻魚^^|||
我帶的同事太遜了~居然都吃不了太多，其實可以再來兩三道沒問題的！！真可惜
不然可以分享更多美味的照片的，下次要帶個更會吃的才行~呵呵
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餐點部分已經結束了，飲料時間來嚕~~這杯是現打奇異果汁120元~
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裡面滿滿滿的奇異果顆粒在裡面，果然是很純的奇異果汁，而本身為了融合它的味道
還有加了優格唷~所以喝起來有點酸酸甜甜的，反而讓原本怕會有澀澀咬嘴的口感變的
更滑順也更好喝~我倒是很少喝到這樣的搭配，以往都是喝純的較多，可是純的喝多會膩。
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這杯是水蜜桃蘇打100元~這個層次好漂亮唷，底下是糖漿~中間是水蜜桃果肉~
最上面透明的就是蘇打的部份，送來後要記得攪拌一下，讓整個混合後再喝~
這道喝起來好棒唷~第一次喝水蜜桃蘇打真的很不錯喝，小朋友一定很喜歡蘇打這口味
而且還可以吃到水蜜桃果肉，雖然是醃製的，還是覺得這道很美味~但建議糖漿可再減少些
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這杯是酪梨布丁奶130元~
大家聽到酪梨都根本不想點，但宣茹可是很推薦就加點給我們品嘗
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想不到一直以為很可怕的酪梨居然這道是裡面最好喝的耶！！真的不誇張~大家都很喜歡
一點都沒有可怕的酪梨味道，反而有布丁的香味在裡面甜甜的~整個口感超濃郁！！
略有一點濃稠應該是酪梨的關係，可是一點都沒品嚐到任何怪怪的味道~反而好像找到寶
都說以後有來一定要點這道來喝~~真是出乎意料之外的好喝耶~超推給大家~~~
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這道是冰拿鐵110元~
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上面還有作些裝飾~看起來更豐富一點都不單調。
喝起來其實不會太苦澀，我覺得咖啡的味道很濃，但是很順口耶！甜度也OK~口味很大人
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這道是芒果冰沙120元~真的是滿滿滿到流下來耶，據說很多客人看到都嚇到，呵~
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上面還有一球芒果冰淇淋~這芒果冰淇淋是選用明治的，味道及口感還OK
底下的芒果冰沙也是有混合一點優格在裡面~可是我還是喜歡比較純的芒果冰沙
因為這樣加了優格喝起來我覺得味道不夠濃之外，還有點甜膩耶...
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最後的甜點就是這個綜合水果巧克力蜜糖吐司350元~
沒想到不用去臺北也可以吃到這麼高級的蜜糖吐司，我可是第一次吃到耶~超開心的！
有別於以往的白吐司，櫻之京都使用的是口感較好的丹麥吐司，口感更加酥脆！！
且不將裡頭的麵包挖起，直接整塊烘烤至外酥內軟，搭配卡士達更加的美味加分。?
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不用跑到臺北就能像名媛一樣吃蜜糖土司下午茶真是太好了！
擺盤為了更漂亮是有比較特別不一點了些，但是實際上還是都有這些水果的唷~
這道看起來真的份量很多也看起來超美味的，兩三好友來的話一定要點上一份才行
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因為選用丹麥土司的關係看起來特別酥~~~糖漿煉乳滲入土司內超誘人的！
一份共切9塊~一次品嚐個兩三塊就超滿足了。
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卡士達醬的上面還有一大球冰淇淋，最後結論是蜜糖吐司直接吃就很美味，但是~
配上冰淇淋真是大加分，更加的好吃~~而且搭配的水果都好新鮮唷！
整體來吃覺得很豐富，來這邊好像一定要點上一份蜜糖土司才行，不然沒有完美的ending
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這丹麥土司真的有酥~~搭配焦糖煉乳的部份，整個搭配很美味！
真的是有外酥內軟的口感，而且一點都不油~也不會膩，連裡面吃起來也很有味道
真的比起白吐司香許多~也更顯特別！口感也好加分唷~~我真的超愛這道的^^
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這卡士達醬不是很濃郁的奶香味道，有特別經過調味過，可是我覺得不搭耶..
七月底本來有平日下午茶時段14:00~17:00-蜜糖土司第二件半價(半價部份以價低者算)
加送120元以下的飲料一杯因為活動獲好評~於是沿至八月底！大家一定要去試試看~
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吃飽了之後忍不住又來狂拍了~~這邊的座位部份連背景部份都有用心佈置唷。
很有日式風格^^
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一些擺飾的部份，也都很用心~一個小小的地方就可以看出這邊針對裝潢
花了多少時間，而且果真是下重本去打造的景觀設計，任何角落都不放過~
這只是一個轉角處的擺飾。
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這邊的座位也有包廂式的唷~裡面也有櫻花樹，超漂亮的~^^
可以包整桌的唷~但記得事先來電告知一桌預算約多少，協調好菜色即可。
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這片景觀造景真的很美，一拍再拍~還有搭配石塊水流的部份，看起來更有意境。
但這可不能進去的唷，若有帶小朋友請注意避免他們爬進去><~~
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看到這可愛的小鶴(宣茹取名的)~超cute的耶！裡面有分布好幾隻唷~~
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看到冰櫃這邊有小蛋糕，這就是套餐提供的蛋糕部份，應該是會常更換的~~
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這裡很貼心的是~居然還有洗手檯，用餐完可以直接洗手挺方便的，我喜歡這設計！
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最後附上名片~連名片看起來都這麼美味豐富，真的很推薦給大家，我覺得這間
算是平價中的美味，而且用餐環境也很不錯~~櫻花樹下用餐就是氣氛超棒的^^
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