聽到用豐富海鮮為主打,
新開幕的享廚鐵板燒,
Enjoy Teppanyaki,
一開始滑手機看到的時候,
真的還蠻心動的,
但整個套餐設計提供了滿滿的海味,
前菜還推出了龍蝦,
當然也就有點偏向中高價位,
所以,一直在猶豫觀望中,
最近看到了平日商業午餐的菜單,
頓時間覺得很吸引人,
所以立刻中午找了個時間,
和同事一起來嚐看看~
當天的鐵板燒表演~
如果沒有特別留意,
其實也蠻像高級住宅區的,
店家位置在文信路上,
往前一條街有大茶壺,
往後一條街有大海拉麵,
涵蓋在竹北光明商區,
開車來的話,
路邊有一些停車格,
假設找不到位置,
可能就要考慮附近的地下停車場,
招牌是沉穩的灰黑色調,
兩隻大大鐵板鏟子是很好認的LOGO~
以臺灣人的美食喜好來看,
鐵板燒料理,的確十分受歡迎,
不過,明顯做出市場區隔,
對於店家就經營層面來說,
似乎變得更加重要,
有100多元的平價連鎖店,
也有飯店高檔的星級手藝,
遊走在中間的餐廳更是多,
享廚鐵板燒的佈置,
會有幾分歐式典雅的風味,
櫃上也陳列不少餐酒~
搭配不同客層愛好與需求,
有高腳椅式的鐵板餐區,
也有常見的一般高度的座位,
除了一樓之外,
還有2樓的用餐空間~
順著洗手間旁的樓梯往上~
俯瞰一樓會更能感受整家店的風格,
不僅要以熟悉的嚴選海鮮來抓住顧客的胃,
同時營造舒服又帶有質感的氛圍,
順勢擄獲顧客的心~
吃完鐵板大餐之後,
同樣有提供甜點和飲料的獨立區,
讓整個品味的步調循序漸進,
在最後又做了完美的收尾~
接著來分享我們當天的餐點,
第一頁就是超值商業午餐~
分成499、599和699三種價位,
另外再加收一層服務費,
選好餐點之後,重頭戲接著登場,
吃鐵板燒除了用嘴巴嚐盡美味,
用眼睛看著大廚煎烤料理,
更是有意思的視覺饗宴,
先用照片介紹所有餐點,
口感的描述在最後的段落囉~
[生菜蔬食沙拉]
湯品可以二選一!
[蘑菇濃湯]
[昆布海鮮清湯]
[精選麵包]
[季節鮮魚排]
[沙巴生態蝦襯北海道干貝]
[鮭魚蒸飯]
[特選海鮮百匯]
NT:599元加10%服務費
[美國Prime板腱牛排]
NT:599元加10%服務費
[嫩煎蜜汁雞腿排]
NT:499元加10%服務費
[水果甜點]
飲料口味擇一!
[茶、咖啡、可爾必思]
生菜蔬食沙拉一端上來的時候,
光是承裝的容器就覺得美,
和風醬搭配新鮮蔬果,
加了松露點綴的濃郁蘑菇濃湯,
或是淡雅的海鮮昆布湯,味道都不錯,
香煎的麵包,上面有一層酥脆的蒜奶香,
如果不夠還可以續,
現煎的沙巴生態蝦、北海道干貝、季節鮮魚排,
在鐵板上滋滋作響的同時,
飄散的香氣更是令人猛吞口水,
瞎子和干貝的口感嚐得到新鮮的原味,
依照當令變換鮮魚種類,
搭配旁邊的一抹金桔沾醬,
將原先甘甜的魚肉,
變幻出不同的味蕾享受,
放上鮭魚子的鮭魚蒸飯,
蓬鬆爽口不油膩,
整尾透抽、整顆鮮蚵、九孔鮑,
再擺入馬鈴薯、秋葵...等等配菜,
這是豐盛的特選海鮮百匯,
依照主廚建議的3-5分熟,
美國Prime板腱牛排,
鮮甜中有咬越有滋味,
最後用西瓜、奇異果,
和溫暖的紫米紅豆湯,
畫下完美的一餐的句點,
臨時起意用餐,沒有準備相機,
用手機拍雖然少了平時的鮮明感,
但應該不減這份美味,
就環境、氣氛、食材用料,
喜歡鐵板燒的朋友,
或許改天也可以考慮來吃看看囉~
|店家資訊|
地址:新竹縣竹北市文信路285號
電話:03-5585559
營業時間:(每週二店休)
週三至週一11:30-14:30;18:00-21:30
避免資訊跟不上商家更新速度,
希望您出發之前,先上店家FB或官網,
再次確認營業時間,避免撲空喔!
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