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和の居日式料理居酒屋
臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段97號(hào)B1
週一~週日18:00~01:30(最後點(diǎn)餐時(shí)間24:00)
02-2766-3219
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用餐日期:2018.10.25(四)?
和の居日式料理居酒屋位於臺(tái)北東旅飯店的B1，
鄰近捷運(yùn)南京三民站，大家若是搭捷運(yùn)可從一號(hào)出口上來呦～
和の居的門口有擺放菜單供客人參考，
入店用餐可以從外邊的樓梯下樓，或是走進(jìn)臺(tái)北東旅搭電梯至B1。
＊本篇為體驗(yàn)文，全文心得為當(dāng)天用餐後之真實(shí)感受。?
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這次其實(shí)不算是初訪和の居日式料理居酒屋，
之前入住臺(tái)北東旅飯店時(shí)，曾在現(xiàn)在的和の居日式料理居酒屋環(huán)境用過早餐，
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只是當(dāng)時(shí)的店家不是現(xiàn)在的和の居，但裝潢和擺設(shè)與印象中差異不大，
濃厚的日式風(fēng)，尤其是天花板上的紙傘和旁邊的玻璃酒櫃令人印象深刻！
臺(tái)北東旅飯店一樓的O.L.O Cafe也造訪過兩次，近期跟東旅周邊的餐廳可是相當(dāng)有緣呢！
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入座後，店員先送上小菜毛豆並添上熱茶，
用餐過程中，店員都有注意客人的熱茶，並適時(shí)過來添加茶水，
送餐收餐等服務(wù)過程都是態(tài)度怡人笑容可掬，當(dāng)天用餐覺得挺舒坦的，
和の居日式料理居酒屋店內(nèi)消費(fèi)需酌收10%服務(wù)費(fèi)。
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胡麻菠菜捲 $180+10%
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今日以和の居日式料理居酒屋這道開胃菜-胡麻菠菜捲作為開場(chǎng)。
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菠菜捲由內(nèi)至外分別是層層包覆堆疊，
菠菜外層包上蛋皮、海苔，再撒上芝麻，口感相當(dāng)有層次，
盤底鋪上一層厚厚的胡麻醬汁，味道也相當(dāng)豐厚，
冰涼爽口的菠菜相當(dāng)開胃，沒有因富含草酸而帶來的牙齒澀感。
如此呈現(xiàn)的胡麻菠菜捲是我第一次吃到，著實(shí)令人驚艷！
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Asahi生啤(500ml) $99+10%
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雖然用餐有免費(fèi)無限續(xù)的熱茶，不過當(dāng)天的體驗(yàn)無提供額外飲品，
來到居酒屋，少了杯生啤酒總覺得少了些什麼，因此那天有自費(fèi)加點(diǎn)了杯生啤酒，
選的店內(nèi)最便宜的Asahi生啤酒，個(gè)人覺得Asahi生啤酒普普，私心最愛沖繩Orion!
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除了啤酒，
一旁的冰箱內(nèi)也擺了不少日式清酒和利口酒。
（開(騎)車不喝酒，喝酒不開(騎)車/未滿十八歲請(qǐng)勿飲酒）
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日式和風(fēng)炸雞?$200+10%
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?這道日式和風(fēng)炸雞相當(dāng)不錯(cuò)，
薄皮酥脆又不會(huì)太油膩，裏頭的雞肉嫩又多汁，
日式和風(fēng)炸雞下方的生菜沙拉淋上少許油醋醬汁，
邊吃炸雞邊吃生菜沙拉，讓炸物多了幾分清爽度，個(gè)人私心推薦一下！
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明太子雞肉串(2串)?$90+10%
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明太子雞肉串是串燒菜單中常出現(xiàn)的一道烤串，
滿滿的橘橙色明太子醬佈滿在雞肉上，一口咬下，明太子的鹹帶出雞肉最深層的美味！
不過我本身對(duì)於明太子雞肉串比較還好，個(gè)人更愛下面的鹽烤牛肋條。?
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海鹽牛肋條(2串)$100+10%
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海鹽牛肋條，熱愛牛肉的朋友來居酒屋可不能少了這牛肋條串燒，
烤過的牛肉被逼出些許油脂，香氣四溢，油滋滋的光澤令人忍不住馬上張口，
比起醬烤，我自己也比較喜歡鹽烤，最能吃到肉本身的美味！
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極品綜合刺身?$680+10%
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和の居是間結(jié)合居酒屋及日本料理店的店家，
除了前面的串燒、日式和風(fēng)炸雞，比較屬於居酒屋料理外，
和の居也提供相當(dāng)有水準(zhǔn)的日式料理，像是這盤超澎湃的極品綜合刺身。
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極品綜合刺身基本會(huì)提供三～四種生魚片，
今日品嚐到的有鮭魚、鮪魚和紅魽，當(dāng)日有特地詢問店員，生魚片會(huì)依當(dāng)日食材為主，
除了三種生魚片，還有干貝兩顆，花枝捲和兩尾天使紅蝦。
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極品綜合刺身生食級(jí)的海鮮食材新鮮無可挑剔，吃得相當(dāng)過癮，
比較印象深刻的是這個(gè)一旁的花枝捲，
經(jīng)刀工雕琢的生花枝包覆海苔再包覆黃瓜絲，因?yàn)楹苡刑厣喈?dāng)有記憶點(diǎn)，
另外就是天使紅蝦的蝦頭，店家也沒浪費(fèi)。
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享用極品綜合刺身前，店家有先說蝦頭最後會(huì)再拿去燒烤，
還好店家有先說，不然我是會(huì)把蝦頭精華吃的一滴不剩的人XDDDD
燒烤後的蝦頭美味再上桌，原來店家將天使紅蝦的蝦頭塞飯，用的應(yīng)該是醋飯，
烤過之後蟹膏完美融入飯中，海味十足呀！
非常喜歡和の居日式料理居酒屋的特色料理和出乎意料地創(chuàng)意驚喜欸。
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鹽烤極鮮透抽?$380+10%
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鹽烤極鮮透抽也?是我到日料店或居酒屋都會(huì)點(diǎn)的料理，
整個(gè)鮮度都還不錯(cuò)，和の居日式料理居酒屋的透抽是烤得比較透，
比較沒有那麼多汁Q彈，屬於吃起來帶有焦脆較有燒烤的風(fēng)味，
很適合作為下酒菜的一道～
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培根高麗菜?$180+10%
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前面吃了好多生鮮肉類，來點(diǎn)炒蔬菜均衡一下，
這道高麗菜加入培根、香菇下去大火拌炒，炒工不賴，
我喜歡高麗菜還保有脆度的口感不會(huì)過於軟爛，
此外，培根的鹹味取代了鹽巴，更能凸顯高麗菜的鮮甜！
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黃金蜆?biāo)鉁?$90+10%
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最近北部已能感受到冬天的涼意，特別是下著雨的寒風(fēng)夜，
來碗暖暖的熱湯是最能療癒我心的事情之一，這碗「黃金蜆?biāo)鉁刮宜叫囊o一萬分，?
每日限量的黃金蜆?biāo)鉁糠菀约s20顆蒜頭熬煮1小時(shí)，
蒜頭被燉煮至軟爛化開於湯中，完美去除蒜頭的嗆辣感，非常非常好喝！
聽說黃金蜆?biāo)鉁@碗更是好喝到讓顧客爭(zhēng)相內(nèi)用並外帶！
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