?

【墨池堂 太平老街創(chuàng)作食坊】
地址：雲(yún)林縣斗六市太平路164號(hào)
電話：05-5336186
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/inkpondchurch/

斗六漫遊趣的午餐我們來(lái)到墨池堂，為日治末期清水磚建築，日治時(shí)代原名薩州堂印務(wù)局，光復(fù)後更名為墨池堂印書局，是數(shù)一數(shù)二的知名印刷廠，走過(guò)風(fēng)光繁華歲月，鉛字活字版印刷如今已經(jīng)走入歷史，訴說(shuō)故事，賦予老房生命，不但有精緻美味的無(wú)國(guó)界料理，還有好多骨董老物可以參觀，西遊記餐飲團(tuán)隊(duì)非常有趣，隨處可見唐三藏及徒弟們孫悟空、豬寶、沙悟淨(jìng)、搖遙馬的創(chuàng)作，大家一進(jìn)來(lái)店裡都驚艷不已，從門口就好好拍，一路拍~拍~拍到二樓停不下來(lái)

懷舊的站牌及木窗，更是拍照打卡的最佳景點(diǎn)

用餐空間以一樓為主，很喜歡在房子正中間的復(fù)刻鐵鏽燈箱設(shè)計(jì)，文青中又帶有工業(yè)風(fēng)

墨池堂有賣酒喔！來(lái)一個(gè)不醉不歸XDD

從一樓到二樓處處是驚喜，古物結(jié)合現(xiàn)代風(fēng)，很有中西合併的味道，等待餐點(diǎn)之前一定要好好地逛上一圈才過(guò)癮啊

沙悟淨(jìng)店長(zhǎng)是吉他老師，連吉他上面都畫上了唐三藏跟孫悟空們?nèi)〗?jīng)的圖案，好中國(guó)風(fēng)

?

來(lái)抽支籤詩(shī)看看最近的運(yùn)氣如何，還有厲害的籤詩(shī)本可以解籤喔

菓子抽到46號(hào)，很威的是真經(jīng)靈簽居然還有英文版！講英文也會(huì)通啦！

主廚特別為我們量身訂做，本日限定斗六漫遊趣特餐，都是採(cǎi)用小農(nóng)食材設(shè)計(jì)的在地風(fēng)味料理

開胃小品-何記日曬手工麵佐芝麻沙司

採(cǎi)用彈牙的斗六何記日曬手工麵結(jié)合有機(jī)水果小黃瓜、西螺御鼎興純手工柴燒黑豆醬油，最後灑上芝麻，香氣四溢好涮嘴

前菜-雞尾酒鮮蝦沙律+水果豬肉凍

擺盤超精緻，有到五星級(jí)餐廳用餐的高貴質(zhì)感，使用古坑鳳梨、林內(nèi)木瓜、有機(jī)甜豆，光是前菜就這麼精彩，好期待主餐的到來(lái)

麵包-手作竹炭麵包搭堅(jiān)果奶油醬

熱呼呼香噴噴的手作竹炭麵包，有長(zhǎng)生堂日曬紅棗、枸杞、核桃、蔓越莓、黃金葡萄乾、加州葡萄乾，單吃就很有麵包香氣，有著滿滿的營(yíng)養(yǎng)

?

松露南瓜濃湯

濃湯裏頭加進(jìn)了非常多的蔬菜，有二崙栗子南瓜、水林地瓜、西螺胡蘿蔔，用料超紮實(shí)，光喝湯就非常有飽足感

沙拉-季節(jié)水果沙拉佐蜂蜜柚香汁

使用蜜蜂故事館蜂蜜、斗六文旦、古坑鳳梨、紅柿、蓮霧、橘子，清爽又開胃

主菜-雲(yún)林快樂(lè)豬搭香蘭飯佐特製越南式魚露醬

因?yàn)榻裉煊性侥系呐笥褌兺校鲝N太貼心，融合雲(yún)林在地食材與越式料理設(shè)計(jì)出越南口味家鄉(xiāng)菜，一解思鄉(xiāng)愁，香蘭飯濃郁椰香，選用糯米製作嚼勁十足

雲(yún)林快樂(lè)豬，搭配薄荷葉生菜與魚露醬，超厚切豬排，又Q又彈非常有咬感

?

素食的主餐，香菇的香氣超濃郁，搭配九層塔及辣椒，把素食巧妙變化出另一種極致風(fēng)味

飲品-斗六柚香茶

是自製果醬沖泡而成的喔

飲品-有機(jī)山豬紅茶

好喜歡這組很有味道的茶具，在喝茶過(guò)程中更讓人有想細(xì)細(xì)品嘗的珍貴，來(lái)自阿里山來(lái)吉鄉(xiāng)的有機(jī)山豬紅茶，採(cǎi)用自然農(nóng)法耕種，甘醇香甜在喉中回甘

甜點(diǎn)-手作芝麻奶酪+西螺麥芽酥

好古早味的麥芽酥，小時(shí)候好常見的零嘴，已經(jīng)好久沒(méi)吃過(guò)了，兒時(shí)記憶的老味道讓人格外懷念，入口即化不黏牙

手作芝麻奶酪滿是芝麻香氣，綿密不甜膩，雖然已經(jīng)撐破肚皮了，還是把它吃光光XD

?

二樓完全就是收藏專用

有發(fā)現(xiàn)嗎？這是臺(tái)熱牌乾衣機(jī)耶！酷~

連地板牆壁都很有小時(shí)候阿嬤家的味道

冰箱冷凍庫(kù)變身書櫃，也太有創(chuàng)意了吧！

特別喜歡這組西遊記積木，怎麼這麼可愛啦XDD

?

櫃檯也有販?zhǔn)勖餍牌梢陨w紀(jì)念章寄給自己，留下旅行記憶

最吸睛的就是已經(jīng)絕版的鉛字，文字魅力無(wú)可取代

打造濃濃懷舊風(fēng)，墨池堂豐富的創(chuàng)意想法，譜出食材的精采，一定要來(lái)嚐嚐喔