??2018年6月才開幕，良金牧場在臺中首家直營店，牧場直送溫體酒糟牛肉，可以新鮮健康享受國產牛肉原味。

良金牧場於金門相當知名，許多旅客很推他們的鮮涮溫體牛~~~

現在於臺中，就能吃的到良金牧場的牛肉麵啦~~~~~

【店家資訊】//「良金牧場(中科店)」

??地址：臺中市西屯區福林路78號
??電話：04-2461 3988
?時間：週一～五11:00～14:00+17:00～20:30 |週六、日 11:00～20:30

??路線：從臺中火車站搭公車67.75.323.324.325.326至臺中捐血中心，再走約5分鐘

Tips：附近停車方便!

??臺中中科店可以買到金門的一些拌手禮，不用大老遠至金門採購XDD

像是有牛肉牛軋糖、芋頭牛軋糖、金門貢糖、酒糟牛肉乾、牛肉爐、麻辣牛三寶......等等，超多商品!!!

??店內的用餐環境明亮、乾淨，座位不少，沒有擁擠感~~

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??全牛加工圖，清楚標示各部位用於何處~~

鮮涮酒糟牛肉麵肩胛肉

酒糟牛肉乾、高粱牛肉乾前腿肉

肋眼沙朗肋脊部

牛肉精華飲(牛肉精)胸腹肉

丁骨、菲力紐約客前腰脊

牛肉精、牛肉爐後腰脊

牛肉爐腹脅

牛肉牛軋糖後腿肉

??菜單

口味可選：鮮骨／紅燒／麻辣

??供的麵有2種，手工麵、麵疙瘩

可選擇單點，也可以選擇套餐

選擇好餐點至櫃臺點餐。

??小菜一人有3盤

??百香果青木瓜絲
整體是甜甜的味道。
可以咬到脆脆又甜甜的百香果，再配上細細的青木瓜絲，有種很清爽的感覺。
沒有外面吃起來那麼甜膩！還不錯～青木瓜絲很青脆好吃~

??牛心
是裡面口味比較偏重的，調味醬再加上帶有甜味洋蔥，牛心完全沒有腥味！！
這是我第一次吃牛心，它跟我想像的不一樣～其實就很像薄牛肉的口感。

??牛肉凍
聞起來有點腥味，不過吃下去完全沒有，蠻特別的口感，QQ的～

又冰冰涼涼的，還不錯的滋味，但是我覺得可以算是小菜裡面最平凡的XD

??木耳
吃起來也是比較滑嫩偏清爽的口感，我很喜歡吃這種脆脆的東西～

??黃金泡菜
味道是不錯的，微辣，但感覺可以再辣些XD

泡菜很脆，口感爽口~

??鮮沖溫體酒糟牛肉麵（口味：鮮骨）
（套餐附 私房小菜、牛小菜、甜點）

店家有推薦第一次來用餐，建議採用鮮骨湯頭，會比較能吃的到牛肉的鮮味～

溫體牛滿滿覆蓋在麵上，因為肉質夠新鮮才可用高湯瞬間沖燙，肉量給的很足～

服務生將沸騰過的高湯以畫圓的方式，淋於溫體牛肉上，牛肉由鮮紅變成七分熟。

可以吃出牛肉的鮮嫩感～白裡透紅的肉片，咬在嘴裡鮮甜嫩口，在嘴中化開~

不過我覺得酒味沒有很重耶！奇怪了，還是我那天味覺失靈??牛肉吃起來軟嫩，肉偏薄。

鮮骨湯是我們覺得最好喝的湯頭，很清香～

??酒香嗆壺牛肉麵（口味：紅燒）
（套餐附 私房小菜、牛小菜、甜點）

牛肉是經由極速冷凍的，口感也是滑順的，比起溫體牛是較有嚼勁的，但仍都屬滑嫩的肉質。

因為肉質也很好，所以也是利用沸騰過的高湯淋於溫體牛肉上，就能吃的。

鮮涮的牛肉，牛肉吸附湯汁，麵條Q彈帶有嚼勁～

紅燒湯頭口味的確比較重一點，但卻沒有油膩感，且不辣！和外面的店家不太一樣～

??牛尾麵
（套餐附 私房小菜、牛小菜、甜點）

牛尾的數量比較少，平常比較難吃到，所以這次就想來試試看，
這個肉比較偏向於Q彈的肉質，我覺得也是相當好吃！！又韌又Q~~

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??甜點(套餐附)
以清爽的冰淇淋結束用餐，真的是令人愉悅～??????

口味相當獨特，猜猜是什麼！！！
是牧草冰淇淋耶！
完全不像在吃草XD有香濃的奶香～

??總結

雖然店家牛肉價格不算非常便宜，裝潢也沒有特別高級，

但是能夠在臺中就吃到金門熱門的店家，每天也都能吃到金門飼養的牛隻，且可以品嚐到溫體牛的新鮮~

真的可以體驗看看~

2018/8/31前，到店用餐出示文章，可享95折優惠

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