Item: 胡家潤餅
Rating: 3.95
Author: 塔塔懷特

桃園大廟的眾多潤餅店是老桃園人心中的好滋味，像是阿和潤餅、胡家潤餅和建民潤餅，味道略有不同，所以各有粉絲與饕客支持喜愛。上次剛好我們在附近運動完時想說要吃個點心，就繞到附近看看，本來想去老店阿和潤餅，不過當天剛好沒開，所以就直接到師出同門的胡家潤餅。這次先來介紹我們吃的第一間：胡家潤餅，下次要再去吃看看大家也推薦的阿和潤餅和健民潤餅！

相關資訊
胡家潤餅
電話：(03)335-7860
地址：桃園市桃園區博愛路16號
營業時間：二~六11:00–18:00；日一公休

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看起來簡單平凡的店面其實就是好吃的胡家潤餅，用餐時間有時還會排隊，生意很好。

位置不算少，目測有20幾個位置，用餐環境乾淨明亮，大家用餐速度都蠻快的，而且大多是外帶，所以人多也不會久候～

價格表在這裡，除了招牌的潤餅外，還有鹹菜麵、餛飩湯、切仔米粉、肉燥乾麵和紅豆湯等等。我們是點一份潤餅分著吃，再各自點一碗餛飩湯和肉燥乾麵來搭配，這樣吃完還蠻飽的喔！

潤餅的餡料大概有豆芽菜、肉鬆、花生粉、蛋酥、菜脯等等，通通是缺一不可，每一樣都是潤餅的靈魂XD

老闆動作超俐落，包一份潤餅兩三下就好了XD而且用料很實在，看看那把豆芽菜多大把，不帶多餘湯汁也讓潤餅吃起來更Ｑ彈～

點了一捲潤餅兩個人分，塔塔喜歡加碗餛飩湯一起配著吃；懷特則是多點了份肉燥乾麵搭配，但是當天內用發現蠻多人點紅豆湯耶，下次我們也要改喝紅豆湯試試看，尤其天氣比較涼的時候好像很舒服。

肉燥乾麵蠻特別的，就是除了肉燥外，還搭配著鹹菜，所以鹹中帶出微甜的滋味還不錯，也不會過度油膩。

湯頭的胡椒味蠻重的，味道算偏鹹，可是搭配潤餅卻覺得很剛好耶～可能是因為潤餅口味比較清爽，所以搭配上胡椒香濃厚的餛飩湯很不錯。重點是我們都很愛裡頭的餛飩啦！個個皮薄且內餡飽滿，一碗滿滿約有六七顆，單喝也覺得很過癮。

潤餅登場！雖然一捲45元有點貴，不過老闆用料不手軟，潤餅好大一捲，通常潤餅加一碗湯就會很飽了；如果是兩個人一起吃，可以請老闆將潤餅切對半，再搭配餛飩湯或紅豆湯也不錯。

吃起來沒有想像中濕潤，不像以往的潤餅都會吃到外皮破掉或是口感過於軟爛，胡家潤餅的內餡配料相對清爽，蛋酥、肉鬆、高麗菜和豆芽菜等等，還帶點咖哩香氣，口感紮實，水分飽滿卻不油膩，很爽口。