說到牛肉麵我們也很愛的

湯頭不喜歡有過重的中藥味

也不喜歡吃起來有太多的甜味

麵要有Q度.也不希望太細(xì)

太細(xì)太軟爛的麵條與牛肉湯結(jié)合的話.會破壞整體口感

經(jīng)過和美時就看到這家裕鼎牛肉麵感覺可以來試試

在櫃檯拿好菜單後自己找位置坐吃完再結(jié)帳

菜單上有分刀削麵。細(xì)麵。冬粉。小菜。泛淚。湯類。非食牛區(qū)

喜歡吃什麼就往哪個區(qū)看就行了

james一定要點刀削麵.他喜歡帶嚼勁的點半筋半肉刀削麵$100

我喜歡變來變?nèi)ニ渣c牛肉湯冬粉(無肉)$60

綜合滷味$35(豬耳朵.豆干.海帶)

還好我們來得早.本來沒什麼人.點完餐一轉(zhuǎn)頭說差點客滿

動作也蠻快的.不需要等很久牛肉麵就上桌了

半筋半肉吃起來比較好咬

口感軟硬適中不會感覺澀也不會過硬.所以等等也不要剔牙

牛肉湯冬粉

一直以來我都超級愛吃冬粉.只是沉寂了一段時間

現(xiàn)在冬粉魂又要開始重出江湖了

牛肉湯與冬粉其實一直很合只是這次點無肉

湯頭沒有過濃中藥味.也不會太甜

所以這次發(fā)覺的這間我們也都滿意

?

滷味我覺得還是單點不要點綜合

雖然一次有吃到3種.但會覺得不過癮

彰化縣和美鎮(zhèn)仁美路206號

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