在臺(tái)灣想吃牛舌,我們都會(huì)往燒烤店跑,沒想到現(xiàn)在臺(tái)北也有牛舌專賣店了.

吉村·牛舌 Yoshimura,全臺(tái)北第一家主打牛舌定食專賣店,

愛吃厚切牛舌的人一定要來(lái),別的地方吃不到啊!

吉村·牛舌牛舌專賣店,位於新北市板橋區(qū),近捷運(yùn)板橋站3號(hào)出口.

店名取得很有日本味,不過可是臺(tái)灣牛舌飯專賣店,傳承自日本仙臺(tái)名產(chǎn)-牛舌.

店外跟店內(nèi)櫃臺(tái)牆上,店名都是用網(wǎng)美風(fēng)的虹色霓虹燈來(lái)裝飾.

店內(nèi)的裝潢風(fēng)格走極簡(jiǎn)質(zhì)樸路線,灰色牆壁讓我想到日本建築主義清水模,

簡(jiǎn)單但有設(shè)計(jì)感,往內(nèi)走裡面還有空間,整間店座位約24席.

黑色的沙發(fā)椅也滿好坐的,而且座位間隔都不會(huì)太近.

免收服務(wù)費(fèi),茶水自助,有七味粉和海鹽可調(diào)味使用,置物籃也是自取喔~充電插座就在桌面上,很方便.

吉村·牛舌 板橋牛舌專賣店 菜單MENU,免收服務(wù)費(fèi).每人低消唯一份定食,尖峰用餐時(shí)間為90分鐘.

通通都是牛舌定食,厚切薄切牛舌都有,幾切都讓你自己選~不吃牛的人,也有松阪豬肉厚切定食可選擇.

限定牛三拼定食(主食+泡菜+溏心蛋+麥飯+湯)480元?

牛舌三拼有厚切牛舌1片2切.薄切牛舌2片4切.牛小排3片,牛肉的三種口感,一次都能享受到.

吉村牛舌的牛舌都是手工切肉,不是用機(jī)器喔~炭烤牛舌是選用澳洲穀飼牛舌,成本比日本吃到的美國(guó)牛舌更高.

牛小排則是選用美國(guó)牛喔~

吉村牛舌我大推他們家的厚切牛舌,軟Q有勁,厚實(shí)彈牙的牛舌口感,真的超級(jí)好吃

他們家的牛舌是取自牛舌根部部位,看看這厚度,很厚燒烤後,卻不會(huì)韌或難咬~反而很嫩Q耶!

薄切牛舌則是取自牛舌前端部位,有在運(yùn)動(dòng),吃起來(lái)脆Q帶點(diǎn)嚼勁,會(huì)越嚼越有牛香味.

牛小排,軟嫩鮮甜帶著豐富肉汁,充滿肉感!牛舌就比牛小排瘦,聽說(shuō)長(zhǎng)輩們特別偏愛油脂多一點(diǎn)的牛小排呢.

和日本牛舌飯不同,吉村牛舌配的是特製蔥鹽,鹹香滿符合臺(tái)灣人口味.

牛小排則是配炸蒜片,蒜片味道搭牛小排很香.

吉村牛舌的飯是麥飯喔,口感粒粒分明有口感,滿健康的,飯量不少.

玉子山藥泥,牛三拼定食材有附的,日本人牛舌飯好像都要配稠稠的山藥泥.

玉子山藥泥淋在麥飯拌著吃,吃起來(lái)滑滑的,記得要熱熱配飯吃喔!

重口味泡菜.

本來(lái)日本牛舌飯都是搭配牛尾湯,配合臺(tái)灣人口味吉村牛舌就配味增湯,但我好想喝牛尾湯啊!

味增湯的口味我滿喜歡,湯頭喝起來(lái)香醇微甜,海帶洋蔥都滿多的.

溏心蛋,中間蛋黃半熟勾勾的滑順口感很美妙.

炭燒極牛舌厚切定食(主食+泡菜+溏心蛋+麥飯+湯)460元?

我個(gè)人偏愛炭燒極牛舌厚切定食拜託~是厚切牛舌6片耶~

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看到厚切牛舌中間那玫瑰色色澤,就很滿意,覺得牛舌就是要厚切最好吃!

嫩又軟Q的銷魂牛舌,一下子就把6片清空,其實(shí)只撒鹽也很好吃捏~

和風(fēng)沙拉 90元

很有誠(chéng)意的沙拉,裡面除了生菜.海帶.番茄.玉米.還有鮪魚耶~?

鮪魚不會(huì)像我平時(shí)吃的都會(huì)有油味,很清爽不會(huì)有腥味~

讓平時(shí)少吃沙拉的老媽,讚不絕口,幾乎一半以上都老媽吃去.

飲料-可爾必思50元.可樂40元

喜歡吃牛舌的老饕們,快衝吧~難得臺(tái)北有專門賣牛舌飯的專賣店.

一份牛舌定食分量很多,女生吃完都超級(jí)飽的.

吉村·牛舌 Yoshimura 牛舌飯專賣店(免收服務(wù)費(fèi).每人低消唯一份定食,尖峰用餐時(shí)間為90分鐘.)

地址:新北市板橋區(qū)公館街110號(hào)(近捷運(yùn)板橋站3號(hào)出口.板橋火車站.高鐵站)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午11:30 - 下午8:30

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吉村·牛舌 Yoshimura