?
?
▼雖然平時很少會到捷運南京三民站附近覓食
然而在過去經(jīng)驗中，總覺得捷運南京三民站附近的日式料理總是深藏不露
包括去年曾經(jīng)用餐過的腹一杯(可惜已歇業(yè))
以及前些時日到訪的 御持成 和食 酒處?點我點我
還有這會次要跟大家分享的?和の居日式料理居酒屋，都令人留下美好的記憶
?
?
▼相較於大多數(shù)的日式餐廳，和の居日式料理居酒屋 獨樹一格的開在地下室中
然而這低調(diào)的位置卻絲毫沒有影響店內(nèi)的人氣
店家目前還在試營運，然而店裡越晚越熱鬧，客人一組接著一組入座
?
?
▼除了店內(nèi)的固定菜單，黑板上也有期間限定的特色菜
?
?
▼極品綜合刺身(NT680)
?
?
切成細(xì)條狀的軟絲除了有嚼勁的口感，還多了一種啵滋啵滋的口感
▼軟絲刺身
?
?
▼鮭魚的口感細(xì)嫩軟滑，口感甘甜
?
?
▼鮪魚的口感則是富有膠質(zhì)，新鮮而爽口
?
?
青甘的味道雖然沒有前兩種刺身的味道顯著
然而口感卻是三者之中最軟嫩細(xì)滑的
▼日本青甘
?
?
▼天使紅蝦則是甘甜到令人難以忘懷，口感富有膠質(zhì)與彈嫩感
干貝也十分鮮甜，單吃就十分美好
?
?
▼品嚐完生食後，店家又幫我們將天使紅蝦的蝦頭拿去烤過
使得蝦頭的蝦膏和蝦頭的味道又更加顯著，口感也與生食截然不同
多了飽滿的感覺，香味也十分明顯
?
?
這款梅酒的梅子味酸甜清爽
酒精的味道不會顯著，但入喉後有溫?zé)岬母杏X?
▼加賀鶴 梅酒(NT180/80CC)
?
?
此款生啤酒的味道輕盈清爽，毫無苦澀且質(zhì)地滑順，搭配刺身享用再適合不過了
▼Asahi生啤(NT99/500ml)
?
?
鱈魚的口感細(xì)軟，入口即化，油脂豐沛
單吃多了會膩，但搭配醬醋與小黃瓜後，清爽的感覺減輕的那油膩感
朋友吃了之後說這鱈魚肝的口感很像豬腦的口感
▼醋味鱈魚肝
?
?
豆芽菜飽滿多汁，新鮮脆甜
蒜香和胡椒的味道都很明顯，但吃到最後會覺得整到菜像在吃胡椒
因為雞胗的份量偏少，所以這道菜是我們當(dāng)天剩最多的料理
▼銀芽雞胗
?
?
▼海鮮蒸蛋(NT180)
?
?
▼看似簡單的海鮮蒸蛋裡面其實包含了豐富的魚肉、蟹肉棒、魚板、香菇等食材
溫暖滑嫩的蒸蛋搭配這些食材後既豐富又美味，口感和味道都別具層次
然而我最喜歡的是整晚蒸蛋的醬汁湯底，味道鮮甜又豐富
?
?
▼醬燒牛肋條與手工G肉丸(NT100/兩串、NT140/兩串)
?
?
▼所謂的手工G肉丸就是雞肉團子
單吃沒什麼味道，口感還算札實，並不鬆散
?
?
▼店家有附蛋液搭配手工G肉丸，但我覺得沾跟沒沾其實無太大差別
因為蛋液沒什麼味道，頂多增加了一種滑順的口感
?
?
▼相較之下，醬燒牛肋條就出色一些，醬燒得味道明顯
牛肋條的口感富有嚼勁與油脂
?
?
▼黃金蜆?biāo)鉁?NT90/碗)
?
?
▼黃金蜆的份量實在，蒜湯的味道也濃郁，但溫和不刺激，很適合天冷的時節(jié)享用
?
?
一咬下去，馬鈴薯的香氣便從嘴裡散開
明太子與美乃滋的味道相互鋪成，甜鹹交織
一個人享用一片剛剛好，但吃兩片就稍嫌膩口了
▼明太子馬鈴薯(NT240)?
?
?
目前試營運期間有這三點蟹的優(yōu)惠價活動
有煮湯跟用奶油炒過兩種味道可以組合
這次吃到的三點蟹是公蟹，所以較瘦小，但蟹肉還算軟嫩
▼三點蟹(現(xiàn)時價NT150)
?
?
?整體來說，這次吃到的餐點都還蠻好吃的
其中最讓我讚賞的就是極品綜合刺身的部分，真是既新鮮又美味
而海鮮蒸蛋也是值得一試的一道料理
朋友品嚐完這次的餐點後，直說之後會想回訪這間?和の居日式料理居酒屋
?
店家資訊
和の居日式料理居酒屋
地址:?臺北市松山區(qū)南京東路五段97號B1
電話:?02-2766-3219
營業(yè)時間:?週一~週日17:30~01:30(最點餐時間00:30)
粉絲專頁:?和の居日式料理居酒屋
交通資訊: 搭乘捷運至南京三民站，步行約4分鐘即可抵達)?
文章標(biāo)籤
和の居日式料理居酒屋 和の居 日式料理居酒屋 南京三民 南京三民 日式料理 南京三民 居酒屋 南京三民美食 南京三民 日本料理 南京三民 美食推薦 日式料理 臺北 日式料理 臺北 居酒屋 臺北美食推薦 刺身 生魚片 串燒 臺北 串燒 臺北 宵夜 南京三民 生魚片 南京三民 宵夜
創(chuàng)作者介紹
Angela's日嚐