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今天琁琁要介紹的餐廳
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是位於高雄的日本再生酒廠
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??地址：高雄市左營區(qū)富民路108-1號
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??電話：07-281-8911
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??營業(yè)時間：晚上6：00-凌晨1：00
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當天用餐時間大約6點多
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當時剛開店，店內(nèi)用餐人數(shù)不算多
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大約用餐40分鐘左右
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整間店大爆滿！！！
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??日本再生酒廠店內(nèi)環(huán)境：
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坐椅部分主要是ㄇ字吧檯桌
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再配上幾個圓桌
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另外還有兩人坐的小方桌
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走道部分不窄，動線還可以
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我覺得很適合同事下班後小酌聊天
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或是情侶晚餐約會
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（當天和男友就是來晚餐約會的??
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入坐後可以將包包掛在桌下的釣鉤上
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非常方便！ 也很節(jié)省空間運用
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坐定位後服務員會遞上菜單
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這的菜單除了中文還有日文
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（文末會附上菜單）
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接著會遞上冰涼的毛巾
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（竹籤沾到醬汁時，可用來擦手）
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去之前有聽朋友推薦法國吐司
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不過製作時間較久
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所以這次沒有吃到
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(??? ? ???)如果晚上沒有行程
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就能慢慢等它製造了
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超級無敵可惜的.......
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且點的刺身三點盛最後也沒能吃到
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直接跟服務員取消點餐
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（真的很可惜耶！！下次一定要吃到）
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雖然當天比較衝忙
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沒能好好的把餐點討取一遍
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但依然見識到了
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日本再生酒廠內(nèi)臟料理的美味
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(′ ▽｀).。ｏ?
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當天來用餐時
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招待的小菜是涼拌洋蔥
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筷子插在可愛玻璃瓶內(nèi)
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取出後玻璃瓶則用來放使用後的木叉
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對於人生第一次吃日式串燒的我來說
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整間店的氛圍彷彿讓我置身日本
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不論是裝潢或是串燒的口味
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都有別臺灣傳統(tǒng)串燒烤
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開放式的廚房
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不論人員在備料還是燒烤
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都彷彿看在電影
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整間店散發(fā)濃濃職人魂
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看他們忙進忙出
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看著再生酒廠從外到內(nèi)的用心裝潢
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再看著客人們談笑的模樣
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見識到了日本對串燒的堅持
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接著要來介紹當天與男友點的餐點
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許多道吃一口馬上入口袋名單
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日本串燒真的很好吃(?*>?<)??
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??日本再生酒廠餐點：
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先從綠葉開始介紹
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隨餐飲料我點檸檬紅茶
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男友則是點啤酒和生啤酒
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啤酒一上桌冰冰涼涼
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日本再生酒廠採用了凍杯
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由於杯子冰凍處理過
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所以保冷時間更長
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品嚐起來的風味更不易隨時間改變
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這次琁琁最愛的料理
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是這串看似簡單的起司卷
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鹹香帶點焦香的起司
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裹著一點滑潤的油脂
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非常好吃愛\(-?-)/ ? ? ?
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這道讓我當點心24小時吃都沒問題
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另外還有難得在串燒/燒肉看到的雞佛
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也是一定要點的呀！
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一口咬下彷彿在嘴巴內(nèi)爆炸
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好吃的沒話說呀
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男友部分則是對氣管讚不絕口
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（他是個滿愛吃軟骨的人）
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（我個人建議戴牙套不要點氣管...）
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雞心部分很Q彈
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醬料味道很夠
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非常下酒
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雞肝部分則是第一次嘗試
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跟豬肝吃起來差好多
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好嫩好好吃
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（我人生真的好多第一次是獻給男友）
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（例如雞肝、蟹膏、雞氣管、和牛...）
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Σ>―(〃°ω°〃)?→?
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人生最胖最胖的巔峰也獻給他了ㄏㄏ
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這個玉米筍
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我真的只差沒有跪下來吃了
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超級好吃
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它不是一般的玉米筍
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是我人生第一次吃到的
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沾著奶油烤的玉米筍
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烤過後奶油的味道更香更夠味
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（我人生也未免太多東西沒吃過了）
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接著這道臟丸
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也是我人生第一次吃到內(nèi)臟丸子...
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(╥﹏╥)文章打到這
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我都同情我自己了.........
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總之這道臟丸蠻大顆的
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飽足感十足
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與生青椒搭配的非常好！
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雞肉丸的部分也份量十足
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重點跟臟丸一樣很紮實
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雞肉丸特別的地方是醬汁上打了顆生蛋黃
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讓口感更加圓潤
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雖然也好吃
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不過由於其他道太過出色
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所以臟丸跟雞肉丸都不在我的口袋名單內(nèi)
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（我比較喜歡小東西吃很多很多那種吃法）
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（這紮實的丸子吃一串我差不多三分飽了）
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不過這兩道很推薦胃口較大的男生們點
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份量十足，價格相對顯得超劃算！
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接著介紹的這道烤飯糰
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說它是我的口袋名單
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這讓我有點內(nèi)疚
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因為烤的過程要不斷的翻面
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並且要讓飯糰表面烤出焦香鍋巴
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這對料理師父來說應該很麻煩
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不過我還是要非常冷血的說
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下次來我還要點烤飯糰
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每次來我都要點烤飯糰
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哈哈?☆＼(^０^＼) ?(／^-^)／☆
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飯糰吃起來好香
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而且表皮脆脆的
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裡頭米飯粒粒分明
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中間還夾著海苔肉鬆
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真的好好吃?
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最後這道也是口袋名單呦！
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（ㄨㄟˊ~口袋名單怎麼哪麼多！？）
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這道丸腸看外表還真不知道是什麼
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本以為是肉或是丸子類的
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結(jié)果要一口
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超級好吃！！！！
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表皮有點脆脆香香
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裡頭佈滿腸子獨有的細膩油脂
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這也是我第一次吃到這樣的料理
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精緻美味的腸類
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(╥﹏╥)活著真好。
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用餐結(jié)帳時
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剛好正逢週年慶活動
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於是獲得了一張日本機票抽獎劵
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如果抽到了
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就跟男友去日本寫旅遊介紹了！！(?*>?<)??
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??最後文末附上日本再生酒廠的菜單：
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以上就是這次的食記介紹
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大家記得把琁琁的口袋名單點一遍
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真的很好吃（真心不騙）
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漏吃一樣都覺得遺憾阿
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??口袋名單：
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起司卷、玉米筍、丸腸、那個烤飯糰?
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（這四樣，一道都不能少)
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另外聽說法國吐司也很厲害喔！
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以上就是這次
日本再生酒廠初體驗
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ＥＮＤ
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