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看到生蠔料理的體驗，正中啾老闆的心
每次去吃饗食天堂，一定都得先吃兩顆生蠔才過癮
不過咧，通常生蠔的新鮮度還是有點差
這回可是吃到百分百新鮮的活體生蠔，
也難為兩個貪吃鬼，
還特地從臺南衝刺到臺北
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Oyster ICHI結合義法風格，加上海鮮創意料理的一間活體海鮮餐廳。
店家將海鮮臺放置在店內，客人現挑現殺，
讓顧客能夠安心享用絕對新鮮的生蠔料理。?
「Oyster ICHI」除了對海鮮料理極其講究外，
對於餐酒也有其獨到之處，
店家希望顧客能夠邊吃美食邊享用美酒，
營造一個能夠盡情放鬆的環境。
酒類的部分，店家提供白酒、紅酒、啤酒、香檳等，
並特別注重儲藏酒的方式，讓每瓶酒都能保持在最佳狀態。
店內的毎隻酒都很有個性，像是不同的白酒，
搭配不同的菜色與生蠔，
就能激出不同的味蕾火花，每一次都令人回味無窮。?
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「Oyster ICHI」延續安和路「ICHI」團隊創新及專業服務的理念，
有著七、八年的大型外燴經驗，
包括大型活動、公司聚會，更提供包場服務，
替顧客製作套餐搭配。貼心的店家，為了滿足顧客，
也為了維持生蠔的新鮮度，到了晚間11點到12點30分，
生蠔開始買一送一服務，十分吸引人！店家的生蠔新鮮甜美，
而生蠔本身含有極高的營養價值，
可以提高身體的復原力、防老抗衰…等，
加上廚師的精心料理，再搭配店家嚴選的餐酒，
絕對是一場讓人讚嘆不斷的美食饗宴。?
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Oyster ICHI店面灰熊小間，
我們經過了兩次，完全沒有發現
後來是聰明小雞看到了在其他網友拍的照片裡有劉備水煎包這家店，
趕緊說我記得在這家水煎包隔壁耶，才終於找到Oyster ICHI
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今天剛好碰到很難得的盛大廟會，很多遊行隊伍
有操槍隊、蚌殼精、七爺八爺、舞龍舞獅，非常熱鬧
連我們坐在Oyster ICHI裡頭吃飯都能感受到外頭的活力
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沒什麼來高檔餐廳的經驗咩...?
很害羞地推開大門走進Oyster ICHI，
所以....啾啾!!!你要帶小雞多見見世面啦!!有沒有聽到
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冷氣挺涼的，好舒服~~~
我們在臺南的家除非朋友或長輩來玩，
否則冷氣只是裝飾品而已，幾乎都沒有開過
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氣氛營造的非常棒，讓人有種偷個閒的FU
根本沒有想到明天就是BLUE MONDAY的殘酷事實....
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黑板上寫著當日空運生蠔和海鮮，也有很美味的海膽呢
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來自世界各國的新鮮生蠔，
想到等會要吃的蠔嗜成雙套餐，口水都快流出來了。
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每種生蠔的長相都有點不同，
Oyster ICHI也很貼心的標上單顆售價。
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?不能去俄羅斯玩，至少小雞可以吃到來自俄羅斯的生蠔
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開放式廚房
雖然廚房就在我們吃飯的吧臺前
但小雞發現吃完後身上沒有油煙味耶~~~
店家應該花了不少心思在整體規劃上，很用心
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小雞坐在吧臺，椅子有點兒高，小短腿有點無所是從
轉頭一看，啾老闆雖然也是矮個，至少腳還能勾到地上..
好利害哦
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菜單區，小雞拍的很仔細^^
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先上桌的是HOUSE WHITE WINE 2杯
味道微酸的白酒搭配生蠔很優，啾老闆只喝了一小口
其他由小雞解決
小雞還蠻愛喝好喝的酒，尤其臺啤最近出的水果酒
無敵好喝，聚餐時...小雞默默喝了兩瓶耶
(被媽咪知道...一定會被念女生不能在外面喝酒)
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好久沒有約會了，謝謝愛評和Oyster ICHI
讓我們感情重新加溫
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我們今天的生蠔是法國皇家生蠔和來自日本的熊本生蠔
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老闆很專業地教我們怎麼食用
真的是大開眼界耶，原來吃生蠔有順序
先從味道淡的吃起，再吃味道濃郁的
沾一些Oyster ICHI特製醬料，搭配起來滋味更是一絕
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建議搭配檸檬片更能體驗生蠔的鮮味
小雞之前吃過的生蠔都有股腥味，或是鹹味重了點
沒料到Oyster ICHI的生蠔沒有腥味耶
口感有點脆脆的，歐伊西~~~~
如果還是很怕生蠔味，用店家調配的三種醬料，
從左到右是：日式橙醋、蕃茄沾醬、紅酒醋
紅酒醋超搭，小雞很推薦
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主廚沙拉佐溫製起司醬[Hot] 280元
哈~~因為我們兩個都外食族，想說難得吃個蔬菜
特地點這道沙拉吃。
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各式生菜新鮮又甘甜、搭配黑橄欖、小蕃茄和水煮蛋
太滿足了~~~~
真有口福的兩個人
吃完這頓高檔又豐盛的大餐，隔天小雞只吃燙青菜呢
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淋上微熱的起司醬，好棒
起司醬的味道不像起司如此厚重
即使搭配沙拉享用仍然是走清爽路線
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蘑菇濃湯佐松露油及酸奶NT.180
這湯好有料，整碗湯超級優的
吃的到食材燉煮的精華
搭配烤好的麵包吃，肚子開始有點飽了= ?=
這麼沒有戰鬥力，真糟糕啊我
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原本想說店家專長是生蠔料理，湯品可能比較普通
結果，居然是最令我們驚艷的一道
這道蘑菇濃湯不是一般市面上喝的到
用料大方，每口都吃的到料
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貼心的店員幫我們把鹽巴撒在盤邊，
像小雞都是吃平價小吃，很少吃到燈光美、氣氛佳的高級餐廳
本來挺緊張的
但店員很貼心，每道料理都會仔細解說，有問題也能直接問，非常親切
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羅勒風味煎生食鯛魚佐蒜香奶油醬NT.320
鯛魚煎的很嫩，蒜香奶油醬配魚肉有種奇妙的感覺
以前沒吃過這種組合，吃起來挺新鮮
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義式香料蔬菜燉羊肩NT.260
加了好多菇在裡頭，整體口感變得有點甜甜的
味道很好，可惜羊肉稍微煎老了^^"
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蕃茄綜合海鮮燉飯NT.300
Oyster ICHI的燉飯蠻好吃的
不是燉到很軟綿綿那種，米心稍微有點微硬，粒粒分明
吃起來更有咬勁
蕃茄醬汁均勻包裹每粒米飯
吃到這裡肚子很飽了，還是忍不住再舀一口飯
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三片生魚片好嫩喲~
蝦子也很新鮮，超甜的^^
餐點品質很優
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Oyster ICHI氣氛很好，服務也很不賴
餐點更是美味~
可惜小雞發現我們這次點的口味都比較重，吃到最後的燉飯
呃...其實會比較膩一點，
所以大家在點餐時，最好要拿捏好每道餐點的平衝
免得像我們吃到後面會有點兒膩
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Oyster ICHI
臺北市大安區延吉街58號
02-2731-8887
週一至週日，17:30～01:00
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