之前有跟大家分享過，我們家最愛吃吃到飽犒賞自己平日的辛勞了（汗）
除了御蓮齋，我們家也很愛「蔬食風」的果然匯
第一家在臺北市東區的明曜百貨12樓
第二家在桃園的統領廣場7樓嶄新開店囉！
2018年09月30日才剛開幕的唷～
距離桃園火車站約步行5分鐘的路程，其實很方便呢
坐著手扶梯（或電梯）到七樓，可以看到氣派的接待報到臺
每位服務人員都穿著專業風的制服，溫和有禮的替預約或是現場的民眾服務
報到後，服務人員會給一張安排座位的白紙條
原本以為平日（我是週一去），想說應該不會爆滿
結果居然還是滿滿的人潮，還要排隊入場呢
越來越多人喜歡吃素食了（開心）
排隊將這張交給服務人員，會有專人帶到指定的座位上
帶位途中，服務人員還會體貼的介紹個別的餐點區域
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挑了一些還沒有人入座的區域留下照片紀錄
果然匯桃園統領店的座位都很寬敞，不會有太擁擠的感覺
依照用餐人數，有兩人桌、四人桌等等可以選擇
我們這次被安排在靠著落地窗的四人高腳桌
在採光好的窗邊吃飯，整個心裡也覺得放鬆了起來（笑）
開始介紹餐點前，要跟大家說明一下
果然匯是「蔬食餐廳」，有「全素」、「蛋奶素」和「五辛素」的餐點選擇
餐點牌子上都有十分明確的標示，所以各位素友不用擔心
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再來介紹果然匯提供的餐點們吧！
果然匯桃園統領店分為許多區域，分別提供中華蔬食、義大利蔬食、東南亞蔬食、日本蔬食和西班牙蔬食
還有各式甜點飲品
進到餐廳的第一眼，我就注意到這個活氧蔬果SPA
新鮮的蔬果，直接就在吧臺清潔、然後用活氧水殺菌，然後切整後呈上盤子等著被夾走
這不就是義大利蔬食追求的新鮮現採嗎
除了有沙拉自助吧以外，另外還有提供三到四種已經備好的沙拉小點們可供享用
每份大概一口到兩口的大小，感覺得到果然匯餐點設計上巧思
從魔鬼蛋、胡麻豆腐到蕃茄乳酪球，簡單但是吃起來多層滋味
剛好一口的份量淺嚐即止，讓胃還可以擺下其他美食（笑）
餐廳的右區有平靜雅緻的日本蔬食區和圓滿豐盛的中華蔬食區
吧臺後面都有專業的服務師傅隨時協助，我還偷偷地詢問師傅有沒有推薦的料理呢（笑）
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有各式各樣日式和風烤物，醬燒烤山藥、烤飯糰到糯米丸子
走到那一區像是到了日本市集了，但不一樣的是全都是素食（驚喜）
服務師傅在烤爐前現烤，食材都燒燙燙十分好吃
在這一區的料理，大多都是屬於手工菜，可以感覺到果然匯對餐點的用心啊～
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一旁還有熱呼呼的「蒸料理」，師傅把蓋子掀開時還飄出許許蒸氣（臨場感十足）
中華料理的精髓佛跳牆小小一盅但是料很十足，中藥味不會過濃
曾經出現在國宴菜單的菊花豆腐，淡淡的帶點枸杞香味
而蒸食蔬，一籠就可以享受多種蔬菜們的原始清甜
細緻到以為自己在五星級飯店吃晚宴！
臺灣料理特色火鍋在這邊也不能漏掉
約12種選料，自選現點現煮，機器震動時回吧臺取餐
提供兩種全素的湯頭酸湯西瓜綿和川味麻辣鍋，我選擇了沒看過又特別的酸湯西瓜綿
上網查才知道，西瓜綿是將未成熟的西瓜醃製而成
吃起來酸酸甜甜十分開胃，有一種臺式酸菜鍋的感覺！
火鍋區的旁邊是砂鍋料理，是果然匯的季節新菜
現點現做，有全素的麻辣香豆腐和黑麻油麵線
麻辣香豆腐真的很好吃（半夜打文章的我，想起來也肚子咕嚕嚕的叫）
一口咬下，感受到豆腐毛細孔間的湯汁
微辣帶勁，搭配泡菜十分對味！
砂鍋料理旁，還有中華蔬食區域的熱炒類料理
當天有川耳炒薑絲、果香咕咾麩、水蓮根炒百合、紅咖哩蓮藕燴豆腐和清炒山蘇
每一道都炒得油亮光澤
愛吃炒青菜的魯大，光這一區域就夾了三次
讓我好想吶喊，老爺啊！還有其他區要吃呢...
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餐廳的另外一側，是義大利和西班牙蔬食區
提供義大利式料理、鐵鍋料理與現烤手工披薩
吧臺上有些馬上可以取用的餐點，可以先止飢
從義大利拌菜到義大利麵，口味相對其他區域較重
我們主攻現點現做的手工披薩和鐵鍋料理
義式現做披薩有三鹹一甜選擇
保守的我們點了含奶的經典瑪格麗特，師傅就馬上開始製作放料
手掌大小，兩個人吃剛剛好
餅皮Ｑ彈、外皮卻酥脆，上頭擺著新鮮的切片番茄、羅勒葉和起司粉！
果然匯桃園統領店，還有限定版不可錯過的鐵鍋料理
現點現做，有歐姆蛋捲、嫩煎大香菇和香煎猴頭菇供選擇
真的是第一次看到自助buffet有歐姆蛋的（笑）
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除了鹹食們，各位孩子們務必留下另一個胃品嚐甜點們喔
從瑪德蓮、生巧克力、提拉米蘇、蛋糕捲等等二十餘種，真的好想每一種都吃過一口
隨便選擇都沒有踩到雷，真的超好吃
提醒大家千萬不要錯過豆腐布丁、紅酒燴洋梨這兩款特色甜點
除了女孩味的西式甜點，還有提供男生們很愛的芒果雪花冰，超幸福
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果然匯桃園統領店也有提供多款飲品，種類真的是多到不要不要的
從基本款各式果汁茶類、到瓶裝加鹽黑松沙士、飛想茶和未成年啤酒「黑麥汁」
還有氣泡飲、現榨果汁和全素豆奶飲可以選擇
不愛喝冰的也有八種花草茶、咖啡（分為牛奶和豆漿款）等等
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最後，去果然匯一定不可錯過的焦糖烤葡萄柚
這可是果然匯的經典菜色，在臺北明曜店和桃園統領店都有
點餐完，服務師傅會在葡萄柚上撒上焦糖，再上演噴槍烘烤秀
上面有層脆脆的甜焦糖，吃起來酸酸甜甜再加點葡萄柚的特殊苦
不敢單吃葡萄柚的朋友一定要試試看！
以上跟大家分享，實際到果然匯桃園統領店的用餐分享啦
發自內心說，我覺得果然匯是一間很認真的蔬食餐廳
每一道料理，都能看出果然匯對客人的用心
從中式、日式到西式，從鹹食到甜點，都有令人眼睛一亮的餐點
離開時，還看到好多想試試看的料理呢
可惜吃不下了（嘆）
服務也很貼心，服務人員會輕聲的詢問是否需要將盤子收走
讓我們保持乾淨舒適的用餐空間
動線上，我們沒有遇到要排隊取餐的狀況（也可能因為是平日）
分享給各位，一間蔬食吃到飽餐廳
【果然匯-桃園統領店】
地址：桃園市桃園區中正路61號7樓（桃園統領廣場內）
電話：03-333-9666
營業時間與詳細價格：點我
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