店名：貓頭鷹鍋物 上湯鍋物料理

地址：高雄市鳳山區文安街28號1樓? 電話：07 767 7711

營業時間：11：00～15：00 / 17：00～22：00（週二～周五與週日）

11：00～22：00（週六）

簡述與聲明：

本篇食記是由貓頭鷹鍋物的店長，

經由臉書粉絲頁與壽司羊聯絡，

邀請壽司羊去試吃的體驗文，

當天，找了四位好朋友一起跟壽司羊來吃貓頭鷹鍋物，

體驗餐點：

海陸套餐系列

雙人套餐（豪華）1799元

貓頭鷹愛喀肉套餐系列

豚肉套餐 雙人套餐 1288元

另外，升級兩杯飲料為貓頭鷹奶油啤酒（一杯加50元），

一個附餐為豬油香拌飯（一碗加20元）。

一切試吃費用均由貓頭鷹鍋物負責，

而壽司羊沒有再拿其他稿費，

這次體驗總計五個人，4012元，

食記內容除了錯字之外，貓頭鷹鍋物均無修改。

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貓頭鷹鍋物的位置在鳳山最近很火紅的文山特區，

整個地方都是美食的聚集地，

雖然說，壽司羊很少會來這邊用餐，

不過，這一次為了貓頭鷹鍋物的這一個邀請，

來到這邊的時候總會覺得「哇賽！！！」

新的店家也太多了吧～～～

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從外頭來看，

貓頭鷹鍋物雖然是一間透天店面，

但是大小感覺還好，

不過，還是看看裏頭會比較準一些～～～

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門口放著最近主打新套餐甜點，

是哈根達斯的冰淇淋，而且是杯裝的那種，

不會是整桶硬到根本像是石頭挖不動的那種哈根達斯XDDDD

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貓頭鷹鍋物內部的空間感覺還不錯，

椅子坐起來很軟很舒服，

天花板也不會讓人有壓迫感，

是一個環境會讓人喜歡的餐廳，

雖然說一間火鍋店卻是用瓦斯罐，

感覺稍微有點可惜。

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貓頭鷹鍋物的餐具很簡單，

就是一般菜吃火鍋會看到的那些，

筷子上頭有印上貓頭鷹的圖案，

有特色，但又不會突兀。

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翻開菜單之後的第一頁是用餐的說明，

有分成是單點跟套餐的部分。

原則上用餐時間是90分鐘，

但是，在沒有客滿的情況之下，

基本上是不會趕客人的。

第二頁的部分是海陸套餐，

有分成雙人（14盎司）、三人（24盎司）、跟四人（34盎司）套餐，

不管是點什麼樣等級（經典、超值、豪華、激推）的海陸套餐，

都有附上一個海鮮拼盤。

另外，只要是套餐，都有附上菜盤、附餐、飲料、甜點，

甜點的部分可以加50元升級的貓頭鷹奶油啤酒（無酒精），

甜點的部分就有剛剛說的哈根達斯冰淇淋跟蛋糕可以二選一。

如果不愛海鮮的朋友，

第三頁有這一份純肉品的愛嗑肉套餐可以選，

有豚肉跟牛肉這兩種可以選～～～

從第四頁開始就是單點的部分，

有牛、豬、鴨、雞等肉品可以選，

可以依照自己的食量選擇想要的份量，

如果要升級成套餐，就是加199元，

會有蔬菜盤、附餐、飲料跟甜點，

感覺起來是滿劃算的，

因為鍋底就要單口味的鍋底就要110元了～～～

第五頁是海鮮的部分，

不過，海鮮的部分就沒有辦法升級成套餐了，

只有純粹單點的部分～～～

第六頁是蔬菜的部分

第七頁是火鍋料，

附餐的部分是白飯跟寬粉，

也可以加價（+20元）升級成豬油香拌飯或是讚岐烏龍麵～～～

最後一頁是飲料的部分，

比較有特色的是貓頭鷹奶油啤酒，

看貓頭鷹鍋物的粉絲頁還有到臺南去做快閃店～～～

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點完菜之後沒過多久鍋物就上來了，

旁邊有放昆布的是昆布蔬菜鍋，

沒有放的是用老母雞熬出來的古法上湯。

雖然對於瓦斯爐比較不夠了解，

不過同行的朋友說，

貓頭鷹鍋物所用的是比較安全的瓦斯爐，

遇到過熱會自動跳掉的那種，

不過，大概是壽司羊那天沒有一直用大火煮，

所以並沒有遇到自動關火的狀況。

話說，一上來就是滿鍋的蔬菜，

看起來也是很驚人的份量，

上頭有兩塊（一鍋一塊）看起來很可愛，

印有貓頭鷹標誌豆腐，

當然，味道就跟一般的豆腐差不多，

說有什麼驚為天人的味道，那就真的是浮誇了XDDDD

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首先上場的愛嗑肉套餐中的?伊比利豬 跟 松阪豬。

話說這個伊比利豬看起來也太像是牛肉了吧...

吃起來感覺還真的沒有什麼豬肉的味道，

雖然知道不是在吃牛肉，

但是，真的會有一些些牛肉得口感耶，

話說，這算是壽司羊第一次吃到不是火腿形式的伊比利豬，

感覺真的滿棒的，

下次應該會想要在吃吃看。

松阪豬的部份吃起來就比較一般一些，

會這樣說是因為等等的套餐當中還有松阪豬，

就會稍微覺得，今天的松阪豬好像出來的太平凡了XDDDD

口感上是吃起來脆脆的豬肉，

服務人員也有提醒，煮松阪豬的時候，

可以把整朵松阪豬肉花直接放到火鍋裏頭煮，

不用特別剝開來，

等到松阪豬肉花散開來的時候，

就是可以吃的時候了～～～

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豬油香拌飯（套餐升級+20元）

本來是打算點白飯或是寬粉就好，

不過，因為服務人員的有問說要不要拍拍豬油香拌飯，

所以，壽司羊就點了這個，

吃起來的感覺是還滿香的，

油膩的程度是還好，趁熱吃就沒有問題，

鹹味也不會太重，還不錯吃，

不過，對於今天已經太多豬肉產品的壽司羊來說，

感覺簡單的白飯應該會更適合一些。

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貓頭鷹鍋物的調味料，

是由服務人員推推車來桌邊服務的，

感覺起來是還滿專業，

雖然說基底是沙茶醬，

但是，如果不想要沙茶醬也可以，

不管是要烏醋配蔥花辣椒，

還是白醋配蔥花蒜頭，

或是白醋烏醋配醬油，

也都是可以的喔～～～

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等到服務人員處理好醬料，

鍋物也差不多滾了，

這樣的煙，這樣的香味，

就來喝喝看兩種不同的湯頭吧～～～

昆布蔬菜湯喝起來稍微偏甜些，

壽司羊對於湯品的接受程度來說，

是喜歡稍微偏鹹一些的味道，

所以，如果要喝湯的話，

會覺得昆布蔬菜湯喝得到鮮味，但是鹹味稍微不夠。

古法上湯的部分，

可以喝得到老母雞熬出來湯頭的鹹香味，

但是，胡椒味稍微重了一些，

如果可以不要加這麼多，

應該，更可以感覺到老母雞湯的鮮味。

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接下來是愛嗑肉套餐中的 健康五花豚 跟 嚴選極品梅花豚

健康五花豚吃起來的口感是滿嫩的，

油膩感還好，不要吃太多的話，感覺還不錯。

嚴選極品梅花豚的口感會稍微韌一些沒有這麼嫩，

不過，因為這個是貓頭鷹鍋物當中最基本的豬肉，

所以吃起來當然也就沒有其他豬肉那種神奇的口感或味道了～～～

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對於兩個人這樣的肉量說，

吃到最後應該是會還滿飽的，

至少對於小鳥胃的壽司羊來說～～~

當然，壽司羊也同意，貓頭鷹鍋物所提供肉的份量，

跟最近很紅的肉多多是沒有辦法比的，

因為，從打卡送的肉盤，菜盤換肉盤的份量合起來，

一定會比貓頭鷹鍋物的還要多，

但是，決定一間店的好壞，

從來不只有食材的份量，

即使是很吃食材新鮮度的鍋物也是一樣。

貓頭鷹鍋物的湯頭、蔬菜、以及肉品的品質來說，

是勝過肉多多的，

當然，每個人考量的點不同，

這不是對錯的問題，

如果要吃肉很多的火鍋，

壽司羊也是會想到肉多多沒錯，

但是，如果想要悠閒的吃一個湯好料也好的鍋物，

那，貓頭鷹鍋物應該也是一個不錯的選擇。

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海陸套餐（豪華）是?松阪豚 與 安格斯翼板牛

松阪豬剛剛有出現過了，

不一樣的是安格斯翼板牛，

吃起來感覺格外的好吃，

有一種終於吃到牛肉的喜悅感XDDDD

當天進到店內跟服務人員討論餐點時候，

出了一點小意外，

因為進貨的關係，

當天本來要吃的套餐，還來不及供應，

就臨時換成是這兩份的雙人套餐，

本來壽司羊有提出說可不可以自己加價，

把愛嗑肉的豚肉套餐換成是牛肉套餐，

不過因為服務人員說，

愛嗑肉的牛肉套餐，已經有請其他部落客寫過了，

所以可能沒有辦法換，

秉持著不要為難店員，

也站在尊重邀請店家安排的狀況下，

就沒有特別說要換什麼了～～～

雖然說，松阪豬這樣吃到最後真的會有點膩

因為松阪豬的肉稍微油了一些，

不過，對於沒有特別喜歡豬肉的人來說，

應該是不會吃到這麼多才對，

所以感覺應該是還OK，

因為吃第一朵松阪豬肉花的感覺還不錯，

第二朵就稍微膩了～～～

而且，至少也有在這一份套餐當中，

吃到壽司羊人生第一個伊比利豬肉的火鍋肉片，

也算是很棒的體驗～～～

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吃到一半的時候，飲料就上來了，

兩杯奶油啤酒、一杯古早味紅茶（有糖）、一杯古早味麥茶（無糖），

奶油啤酒上頭的奶油不像是一般在飲料店會喝到的奶蓋，

一般喝到的奶蓋比較滑順，

比較沒有黏的口感，空氣感比較重，

貓頭鷹鍋物的奶油，

喝起來比較黏，比較綿密，

會更接近鮮奶油的口感，

下頭的部分是汽水，

喝起來有點像比較淡香檳汽水，或是香檳葡萄，

同行的友人覺得有點像是藥水的味道，

但是，壽司羊是覺得還好，

是一個沒有喝過可以試試看的飲料。

麥茶的話，壽司羊沒有喝，

不過紅茶喝起來的感覺，

就是比較傳統的紅茶，

跟現在的伯爵、英式早餐茶、大吉嶺的味道都不太一樣，

雖然有糖，但是不會太甜，

如果，不要加價的話，那壽司羊應該會選紅茶才對。

本來是打算是四杯都要升級成奶油啤酒的，

不過，因為店員建議，可以喝喝看紅茶，

因為，杯子很特別，是貓頭鷹的造型XDDDDD

秉持著要幫店家介紹東西專業心理，

就點來看看，沒想到，看起來還意外的好看耶～～～

而且不只有貓頭鷹的正面，

連貓頭鷹的屁屁也做的很可愛，哈，

買一個回家應該喝水也很棒～～～

((謎之聲：來人啊，把他的錢包綁好～～～

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換個方向再照一張～～～

伊比利豬（右上）、松阪豬（右上中，右下中）、

梅花豬（左上）、五花豬（左上）、翼板牛（右下）

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海陸套餐的海鮮拼盤

蝦：大草蝦*2、阿根廷天使紅蝦*2

貝：生食級干貝*2、鮮蚵

魚：多利魚

漿；墨魚漿

再來合照一張～～～

應該是沒有人發現少了什麼吧XDDDDD

((謎之聲：你以為大家的眼睛都跟你一樣不好喔...

天使紅蝦大概都是冷凍貨，

所以比的也只是縮水的程度，

看看誰比較沒有這麼嚴重，

一部份看解凍的技術，一部份看天使紅蝦新不新鮮。

貓頭鷹鍋物的天使紅蝦是還不錯吃的，

至少對於不新鮮的蝦子會過敏的友人，

吃了這天使紅蝦之後，還是好好的繼續吃甜點跟聊天XDDDD

所以，貓頭鷹鍋物的天使紅蝦應該是沒什麼問題的，

至少比起壽司羊在某間日本料理店吃到的生甜蝦好太多，

沒有吃完之後，當天晚上立刻海鮮過敏...

大草蝦的部分就是由壽司羊來開箱啦XDDDD

要看蝦子有沒有新鮮，

就看蝦殼好不好剝就知道，

如果可以從尾端一捏，至少可以斷開三節以上，

那就表示這隻蝦子應該是還滿新鮮的，

當然，這要撇開手殘的狀況～～～

而，貓頭鷹鍋物的大草蝦，

剛好可以把尾巴三節一起剝下來，

而且蝦肉吃起來也是會有彈性的，鮮甜度也有達標。

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除了蝦子之外，

多利魚吃起來很嫩，魚味偏淡一些，不過也不錯吃。

干貝不要煮太久，味道還不錯，鮮度也OK，

不過雖然號稱是生食級的，但是跟一堆生的東西放在一起，

就請大家不要衝動，直接生吃應該還是會有點風險的...

墨魚漿的部分，味道很鮮甜，口感也很Q，

跟朋友強推賽門賽頭火鍋的墨魚漿不相伯仲，讓人喜歡。

不過，蚵仔就稍微有點掉漆，

因為，知道在吃蚵仔，

但是真的沒有什麼味道，

不知道是季節不合，還是怎麼樣，感覺滿可惜的。

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招牌櫻桃鴨 12oz（440元）

這麼一大盤的肉，

看起來雖然很爽，

但是，如果要壽司羊一個吃完還真有點難度，

不過還好當天有其他四個人一起助陣，

吃起來才不會太膩～～～

有時候，不是東西不好吃，

而是同樣的東西太多，

吃到最後真的會讓人害怕，

所以，對比現在在網路上很多爆紅，

肉品份量超級多的餐廳來說，

壽司羊還寧可在同樣的價錢上，

選擇肉品更好，但是份量更精緻一點餐點或是餐廳。

所以建議大家，如果要點這一份櫻桃鴨的話，

可以多點人一起分食，這樣感覺會好吃很多。

櫻桃鴨吃起來的口感是嫩的，

味道上不厚重，

但是，鴨肉的味道有出來，

如果之後的愛嗑肉套餐，

可以出一個各種肉品（牛、豬、鴨、雞）都吃得到的，

應該會更讓人有不同的選擇，

雖然說，兩個人去吃飯，

一個點牛，一個點鴨，

應該也可以吃得很開心。

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吃完鍋物之後，

服務人員會來問要冰淇淋還是蛋糕（當天是起司蛋糕），

壽司羊選的是冰淇淋，

吃起來就...

傳統哈根達斯好吃的味道XDDDD

((謎之聲：你這樣有形容跟沒形容不是一樣嗎...

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起司蛋糕的部份是芒果口味的，

吃起來很有芒果的香味，

起司的味道不會太重，

至少對於壽司羊來說，

以一間鍋物店的甜點來說，

貓頭鷹鍋物已經有不錯的水準了，

不能說到多驚豔，

但是，吃起來都還不錯吃是真的。

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貓頭鷹鍋物除了一樓的用餐區之外，

還有二樓的部份，

不過看起來的感覺就跟一樓不太一樣，

服務人員有介紹說，

一樓是森林風，

二樓比較像是工業風，

感覺起來裝潢沒有像是一樓這麼多，

跟一般的火鍋店就比較像一些，

不過因為沒有廚房的關係，

所以位子數就比一樓多一些，

但是，平常中午是不會開放二樓用餐的人，

除非是有什麼特別的包場，

或是來客人數多很多的狀況。

不過換個方向來看...

嗯，

果然是在貓頭鷹鍋物用餐啊XDDDD

貓頭鷹鍋物有一間半開放的六人包廂，

可以用簾子隔起來。

一樓到二樓的轉角處有一隻大熊的娃娃，

坐姿有點慵懶的可愛之感，

雖然跟貓頭鷹好像沒有什麼關係XDDDD

一樓的部份有很多貓頭鷹相關的小飾品，

大部分都是有在賣的，

如果有興趣可以看看價錢～～～

對於擺放這樣可愛的木製商品，

增加店內的主題是氣氛，

感覺還不錯～～～

另外，

在貓頭鷹鍋物木製的牆上可以看到大大的貓頭鷹，

除了畫的不錯之外，

也很用心的做成是內凹的樣子，

所以在每個不同的角度，

看到的感覺都有一些些不太一樣。

貓頭鷹鍋物的入口處有一顆放滿貓頭鷹的小樹，

其中正中間這隻貓頭鷹會在客人經過的時候會叫，

不過，因為可能是年紀大了XDDD

所以有時候會感應不到，

像是壽司羊第一次走過去的時候就沒有叫，

第二次走過去就被嚇到～～～

除了外頭的裝飾，

貓頭鷹鍋物連廁所的水龍頭也是貓頭鷹的造型，

感覺也滿用心的～～～

廁所的地板是用石子鋪成的，

可能在走的時候要注意一點，不要滑倒。

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最近，貓頭鷹鍋物有推出幾款活動，

包括把貓頭鷹拿去煮湯，

((謎之聲：哩啊捏，母湯喔～～～

啊...不是...是烏骨雞湯。

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貓頭鷹鍋物貴賓卡，

可以享餐點95折，

以及下列的集點換肉品或是貓頭鷹小物的活動。

提醒大家，

辦這張貴賓卡的費用是300元，

內附兩張100元的現金抵用券，

不過，非常重要的是，

店長說因為系統登錄的關係，

要等"隔天"才能用，

不管是現金抵用券還是打折，

所以，建議大家，如果真的要使用這一個貴賓卡的折扣，

至少要前一天先去貓頭鷹鍋物辦卡，

才不會，當天要用的時候沒有辦法用...

除了打95折之外，

每次消費1000元就會累積一點，

累積到6點開始就可以換東西，

壽司羊認為貓頭鷹鍋物所給的這種集點，

應該是可以不用刻意去湊，

反而比較像是多出來的一種優惠，

有也好，沒有也罷，

因為真的想吃什麼，

直接點來吃還比較劃算。

對於集點活動比較不熱衷的壽司羊來說，

即使有餐廳的會員卡，

很多的集點活動也都是店員說可以換什麼之後，

壽司羊知道，原來可以換什麼東西了XDDDD

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第三個活動就是跟高雄暖呼呼的活動～～～

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感想：

貓頭鷹鍋物起跳價並不便宜，

最便宜的肉品加套餐，一個人大概就要500元左右，

雙人套餐的話，一個人更是要700元以上，

在壽司羊來用餐之前，看到別人所寫的食記，

會感覺貓頭鷹鍋物並不是一間便宜的鍋物店，

用完餐之後會感覺貓頭鷹鍋物是一間，

給人放鬆的氛圍、不錯的食物、用心的服務，

而不是完全追求CP值的一間鍋物店，

當然要不要選擇這樣的附加價值，

每個人的接受程度是不同的。

貓頭鷹鍋物的古法上湯還不錯，

是有下工夫的那種湯頭，

也是會讓人喜歡的感覺，

如果胡椒再少一些，就會更好一點，

昆布蔬菜湯雖然偏甜，

但是，這樣慢慢的吃，吃到最後，

就不會有湯頭太鹹的問題，

而且在同樣的蔬菜，

吃起來的感覺會比起古法上湯更好一些。

如果有點海陸套餐的人，

建議兩種鍋都試試看會比較適合，

剛好可以一般放肉（古法上湯），一邊放海鮮（昆布蔬菜湯），

味道會比較合拍一些～～～

最後，推薦給想要好好吃一份好鍋物的人，

貓頭鷹鍋物值得來試試看。

至於同行友人們所說的森林系的風格，舒壓的環境，放鬆的音樂，

就請大家自己感受了XDDDD

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IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/

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