位在高雄美術館青海路上的「八田源」cp值極高的日本料理，
價格不算貴且吃巧也能吃飽，而且餐點選擇性很多??
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「八田源」
簡約低調的木質門面，趕緊去翻翻門口菜單，
發現價格不像其它位在美術館區的日本料理店讓人望之卻步。
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推開門走進店內就是一長排的吧檯位子，即使一人用餐也不尷尬。
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店內有提供燒烤物，是真的用炭火烤而不是瓦斯。
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二樓的位子適合朋友家庭聚餐，
明亮純白木質環境讓人很放鬆不會有太沉重的日本料理店味道。
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兩位準備用餐的情侶檔(笑)
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「八田源」餐點菜色多樣化，光是看菜單就要花上一些時間。
(因為什麼都想點來吃吃看!!)
像是沙拉種類就很豐富、東港鮮魚每日直送的生魚片、握壽司、
燒物、炸物、鐵板料理甚至還有火鍋可以選擇。
仔細看餐點價格是不是很平價呢!!!
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還有孕期中想喝不能喝的沙瓦及清酒等。
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點完餐點後來到三樓包廂看看，小間的可容納6-8人、低消三千元。
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另外大間包廂可容納10-14人、低消六千元，包廂房間很適合公司聚餐等。
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"茶碗蒸"
Ingrid小妞的最愛，蒸蛋內滿滿的料好豐盛。
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"土瓶蒸"
居然有一大尾蝦不像有的日本料理店是用蝦仁!!!
湯頭很清甜不一會兒就喝光了~~
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"味噌魚片汁"
味噌湯頭不會過重過鹹，順口好喝且魚片多多。
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"溫泉蛋海葡萄沙拉"
這裡居然有提供沖繩必吃的海葡萄，每次去沖繩都沒吃這天就點來吃吃!!!
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吃之前先將溫泉蛋與海葡萄攪拌在一起，
海葡萄的特殊口感像是鮭魚卵，噗滋噗滋帶著微鹹又鮮的滋味。
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"盛合刺身"
產地直送生魚片口感入口即化，新鮮又好吃。
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"握壽司七貫"
長到鏡頭拍不完的握壽司們~~~
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印象很深的鮮蝦握壽司，肉質Q彈有彈性且厚實。
生魚片肉質鮮甜吃光也不會讓人有膩感，還有我愛的炙燒干貝握壽司。
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"烤櫛瓜"
清甜滋味帶著脆度好吃好吃 ?
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"伊比利豚嘴肉"
少見的伊比利豬肉居然出現在日本料理，
灑上鹽之花更能吃到肉質的甜味在舌尖上舞動呀??
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"烤雞肉串"
烤的軟硬度剛剛好，吃得到柔嫩肉質又帶汁。
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"蛋包飯"
這不是普通的蛋包飯~~
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是雙醬蛋包飯來著有濃稠白醬與甘甜黑醬，
醬汁皆以熬煮三天的雞骨高湯為底去調製而成。
偏甜的蛋包飯口感很討喜，使用Q彈日本米且內有多種蔬菜，
簡單的蛋包飯在這裡吃出不同的味道，且口感更有層次 ?
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飯後甜點來自我的愛店「蘿芙甜點Loft Patisserie」，
味道濃郁的巧克力蛋糕好好吃完全不會膩，且吃完不會口乾!!!
「八田源」提供的甜點也不像一般日本料理店紅豆湯或是茶凍等~
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還有飯後水果~~
不知道是不是連水果也挑過，葡萄好甜讓Ingrid小妞一顆接一顆??
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位在青海路上的「八田源」日本料理店很適合家庭用餐，
每一次來都能點不同的餐點來享用。
甚至上班族或一個人用餐點個飯及湯就能飽餐一頓，
來「八田源」日本料理店用餐絕對不會荷包失血(笑)
最重要的是食材嚴選且新鮮，下班後也很適合來這小酌一番。
"八田源"
地址:高雄市鼓山區青海路189號
Tel:07-5868206
營業時間平日：17:30-01:00
假日：12:00-14:30 / 17:30-01:00
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by MissQ