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平日下班時間抵達，已經坐滿的下班想要紓壓小酌的人，對燈籠布置很有好感，上面大大的「隱居」兩字，總覺得這是充滿日式風情的象徵。
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限量菜色會直接寫在小黑板上～
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二樓更是有日式閣樓的錯覺，使用日本清酒作為布置的主軸，讓人就是想來杯溫清酒！店內也有提供日本汽水可以選擇。
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所有餐點都是現做的，在等候餐點的同時，可以先叫杯飲料(酒)，這家居酒屋已經在板橋府中默默營業三年多，地理位置就在捷運站旁邊的巷弄內，步行三分鐘！實在是蠻方便的地點，對於我這種懶人來說，不用走路走太遠、回家也方便。
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■?起司可樂餅$120?
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馬鈴薯泥拿去油炸，發明這道料理的人真的很明智，吃起來鬆軟的薯泥，再加上邪惡起司，撒上海苔粉配酒好搭，一人一塊吃下去大概五分飽。
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■?創意炸蝦生春捲$180
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吃起來是飽滿的炸蝦口感，跟生春捲搭配吃起來很清爽！點很多炸物跟肉類的話，推薦不妨可以點這個，清爽不油膩的Seafood。
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■?酥炸塔塔竹夾魚$130
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竹筴魚的肉質屬於緊實飽滿，帶有彈性的口感，喜歡日式魚料理的人就懂，竹筴魚跟午仔魚是完全不同的風味，炸過後的竹筴魚、鹹香的外皮沾上塔塔醬，會有非常濃郁的特殊香氣在口散開。
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■?隱居玉子燒 $100
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平常我對玉子燒沒什麼興趣，不過隱居的玉子燒，一層一層的紋理、軟嫩堆疊的甜蛋，看起來十分療癒。不同於別家的玉子燒，隱居玉子燒吃起來冰涼甜香，特別像日式甜點。
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■?胡麻紅味噌松阪豬 $180
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松阪豬絕對是下酒菜必備，尤其這道菜直接幫你製作兩種口味，胡麻松阪屬於比較常見卻又經典，紅味噌松阪豬只有這裡才吃的到，紅味噌發酵的時間較長，有味噌的香氣卻有燒肉醬的鹹香，屬於比較重的調味。
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■?午仔魚一夜干 $240
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魚料理最考驗店家烤功了！午仔魚的肉細緻鹹香，自己在家不會特別去處理魚料理。一夜干是用浸泡鹽水，然後經過一夜風乾的方式，所以來居酒屋一定要點一夜干下酒。
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■?起司地瓜$100
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通常只有燒肉店會有這道菜色，沒想到隱居居酒屋也吃的到，起司地瓜很像甜點，牽絲起司一定要趁熱吃！
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■?超人氣焗烤壽司披薩$180
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創意料理米披薩真的太特別了，吃起來帶有鍋粑的口感，很有咬勁一口接一口，上面還有份量十足的柴魚片，來增添米披薩的香氣。
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■?培根麻吉串$50
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好喜歡這道，麻吉被培根包裹的口感，擠上金桔整個味道都鮮明了！
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■?松阪豚串/鹽烤雞腿肉串/豚五花蔥串/牛五花蔥串(每串$50)
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雞腿肉蠻軟嫩，用鹽烤最能吃到雞肉本身的甜味；豚五花可以吃到豬肉均勻分佈的油脂，搭配青蔥入口即化的口感；牛五花蔥串嗜牛者一定要點，牛味十足真的超美味。
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■?白玉糰子串$50
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白玉糰子長得好可愛～QQ軟軟的外觀，讓人就超想咬，有些烤糰子讓人蠻失望、中看不中吃，但隱居的白玉糰子不會整個黏在一起，還保有Q彈的口感。
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■?煙燻鮭魚沙拉$130
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■?韓式泡菜$85
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【當日餐點】
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起司可樂餅$120
創意炸蝦生春卷$180
酥炸塔塔竹夾魚$130
隱居玉子燒 $100
胡麻紅味噌松阪豬$180
午仔魚一夜干$240
起司地瓜$100
超人氣焗烤壽司披薩$180
鹽烤雞腿肉串$50
培根麻吉串$50
豚五花蔥串$50
牛五花蔥串$50
松阪豚串$50
白玉糰子$50
韓式泡菜$85
生啤酒$120
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【店家資訊】
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新北市板橋區東門街30-1號
(02)8969-8260
17:00-01:00
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