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強生與小吠
窩客好文

強生與小吠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 太平區

造訪商家: 本鰻魚料理屋
04-2393-7141
臺中市太平區育賢路189號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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強生愛吃鰻魚飯,這個是他從小就被強爸培養起來XD 其實小時候哪懂什麼好吃,也不知道鰻魚的營養價值,只覺得甜甜帶點焦香口感和味道,是每次吃日本料理都忘記不了的感覺。就連每次去日本玩,強生也都是拉著小吠看有沒有鰻魚飯。(曾經陪強生排隊一個半小時吃尾花鰻魚飯的小吠正在白眼中)??????

本鰻魚在臺中盛大開幕來,強生就一直想要來拜訪朝聖,本鰻魚就是太原路“本壽司”的老闆開的,本壽司店面反而沒有鰻魚飯,而是獨立出來在本鰻魚販售

?本鰻魚
?地址:406臺中市太平區育賢路189號
?電話:04-23937141
?營業時間:11:00-14:00 ; 17:00-22:00
??FB:https://www.facebook.com/The.eel.tw/

育賢路上的霸味薑母鴨就在本鰻魚的隔壁

店面外觀設計好日式,很喜歡這種清爽明亮的風格

室內環境乾淨且沒有燒烤的餘味在空中,這點超棒

選了位置坐好,開始來吃今日的鰻魚料理。真是滿心期待????

鮮蝦蘆筍手捲 55元;蔥花鮪魚手捲 55元
蝦子新鮮吃起來肉感紮實,蘆筍搭配起來超清爽口感,強生有愛~ 另外右邊的鮪魚新鮮完全沒有腥味,和海苔一起吃意外的搭配,也建議搭配一點醬油吃會比較好吃哦!

洋芋沙拉 70元
大量馬鈴薯泥,加上新鮮蔬果的口感實在太棒啦~?如果想要口味重一點可以搭配中間的塔塔醬一起享用

蔥花鰻魚飯 330元(升級套餐+100元)
今天晚上的主角上桌啦~ 外加100元升級套餐後會增加揚汁豆腐、野菜時蔬沙拉、鰻魚蛋捲(會依季節做更換),看了差點沒有昏倒也太多東西????還好強生是飯桶,他說他很可以!

這個飯盒基本上的厚度超高,估計裡面的飯量快兩碗了吧!主角鰻魚先不說,上面那麼多蔥花嚇死寶寶了????不過叫蔥花鰻魚就真的要給好給滿啊!

先來看一下升級套餐後的配菜有哪些,算一下共有五樣。上面的味增湯需要說一下,喝起來就是不一樣!特別問了服務生,這是用蘿蔔、洋蔥、魚骨跟魚皮熬煮,再加白味增 ,難怪味噌湯喝起來不會太鹹,又清爽口感,實在太讚了!

炸豆腐的部份裡面軟嫩,外面酥脆的口感,搭配底下甜甜的醬料、蔥花、白蘿蔔泥,真的是超速配

鰻魚蛋捲。這個底下有一些塔塔醬搭配生洋蔥,剛好做成一口吃的size,你沒看錯這是鰻魚蛋捲,很好吃滴!??

然後還有給一顆蛋,裡面也是鰻魚飯用的醬料,整個加入飯盒裡面就對了!而且你看看鰻魚拿起來,底下也是滿滿的蔥花啊

充分翻滾飯盒裡面的米粒後????發現竟然還有清脆的小黃瓜,以及好吃的醃漬白蘿蔔

鰻魚主角再夾回來一下 ???底部的皮吃起來有點焦香甚至帶點脆脆的感覺,很好吃!搭配上面魚肉比較軟的部分,吃起來還有外酥內軟的錯覺。上面撒的白芝麻提升整體香氣

喜歡吃鰻魚的朋友,可以稍等一下別吃那麼快好嗎!因為看看鰻魚的斷面,才知道入口即化的東東到底長什麼樣子??????真心不騙,好吃啊~

綜合生魚片丼 250元
老闆,明明我點的是丼飯,到底飯在哪裡難道還在田裡嗎???

我左看右看上看下看,原來現在生魚片丼飯都不簡單。鮪魚、鮭魚、海鱺魚在你眼前,而且還是厚切的,讓你吃的不要不要

好啦不鬧了,直接挖起飯來,搭配上面好吃又新鮮的生魚片,就這樣送入你的櫻桃小嘴兒吧!

順帶一提,丼飯裡面還有許多蝦卵,吃起來很有口感很棒

雞肉串 90元
這個雞肉串,不是我們在說,厚切而且還是手工切的,所以才可以這麼的厚。另外咬下去裡面很juicy,火候控制是一定要的,推!

另外必須要說的是,這還是溫體雞哦!

牛肉串 100元
牛肉吃起來軟嫩,用的是牛肋條, 醃製後再烤搭配特製醬汁吃起來帶點甜味

鰻魚肝?
當天有處理鰻魚的時候,才會有的菜色!我們當天晚上來很幸運有吃到,可是隱藏版的!然後上面一樣有刷鰻魚醬去做串燒 ,算是限量的哦!

鰻魚玉子燒
玉子燒有吃過,但包著鰻魚還有蘆筍的卻是第一次吃。整體吃起來有點甜甜又有點鹹鹹的,且份量大吃起來很有飽足感???

如果有來吃飯,別忘了點一份來和同桌的親朋好友分享,不會後悔

鰻魚頭蒜湯 120元
這個鰻魚頭湯也是第一次喝到,本來有點怕怕的,其實完全不需要啊!服務人員有介紹說湯底為蜆蒜湯,是用蜆和蒜頭一起去熬過後再加進鰻魚頭一起煮,聽起來挺費工的而且感覺好補噢??,而且鰻魚頭膠質還有膠原蛋白最多,女生男生喝都很棒呦~

其實這碗我們當晚沒有喝完,打包隔天變成午餐的湯品喝,還是非常好喝,而且魚頭新鮮,湯頭喝起來就新鮮啦!

野菜天婦羅 120元
這個炸物,也不得不讚賞一下。地瓜外酥內軟搭配沾醬很好吃,而且不會整體麵衣不會太厚,其他也有金針菇、洋蔥圈、茄子、杏鮑菇,以及很特別的綠火焰生菜

炸物固定會有七種 依照當季作調整

對了,本鰻魚對面就是免費的公有停車場,千萬不要錯過這個超好停車的地方。來本鰻魚開遊覽車來吃,麻煩就停這裡啦!??

底下就是本鰻魚的菜單,提供給大家參考囉!

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?本鰻魚
?地址:406臺中市太平區育賢路189號
?電話:04-23937141
?營業時間:11:00-14:00 ; 17:00-22:00
??FB:https://www.facebook.com/The.eel.tw/

<本文為本鰻魚邀約試吃,內容均為真實感受>

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