以前的假日總是用睡用吃度過(guò)一天
現(xiàn)在的假日更喜歡與親友相聚一起！
今天來(lái)去南投草屯 蔡氏釀酒 觀光酒廠！再怎麼說(shuō)也要喝個(gè)新鮮好酒才肯回家??！
蔡氏釀酒 Tsai’s Actual Brewing
地址：南投縣草屯鎮(zhèn)碧山路1146號(hào)
電話：049 2362 957
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日11:30-21:00 假日10:00-21:00 週三公休
以前的聊天內(nèi)容總是異想天開(kāi)
現(xiàn)在的聊天內(nèi)容總是先酒下肚開(kāi)始談?wù)撐磥?lái)！
蔡氏釀酒門票每位是$80，門票面額均可兌換 #大杯麥汁或 #中杯啤酒!!
蔡氏釀酒備有停車場(chǎng)可以停車，沿著旁邊路就可以從大門口進(jìn)去，千萬(wàn)別走外面馬路，比較危險(xiǎn)??！
要來(lái)這裡大口喝酒大口吃，開(kāi)車不喝酒喝酒不開(kāi)車?。∵@一定要好好記住
一樓戶外區(qū)，如果夕陽(yáng)西下的時(shí)候在這裡與三五好友豪飲一天絕對(duì)很幸福，在入口一旁的裝飾已經(jīng)開(kāi)始感受暗黑古堡的氣息，我也開(kāi)始期待～
陽(yáng)光直灑的一樓用餐區(qū)，來(lái)到這裡我們聽(tīng)專業(yè)釀酒導(dǎo)覽，在入口售票的時(shí)候預(yù)約一次?$50
可以更了解精釀啤酒、不管是製作的原物料、過(guò)程以及如何品嘗 蔡氏精釀啤酒
導(dǎo)覽人員如果沒(méi)有跟我說(shuō)，我還不知道這一面牆藏有傳統(tǒng)英式電梯～
蔡氏釀酒 一共有三個(gè)樓層
一樓用餐區(qū)以及販賣部
二樓則是復(fù)刻酒館設(shè)計(jì)，經(jīng)過(guò)一條英式長(zhǎng)廊讓您體驗(yàn)英國(guó)酒館風(fēng)格
三樓是介紹釀酒原料、技法和製程，現(xiàn)場(chǎng)有生動(dòng)小模型讓你一看就懂，能對(duì)啤酒釀造過(guò)程有更深層的了解
咻一下電梯來(lái)到三樓，三樓主要介紹釀酒原料和製程，也有拉格啤酒與英式艾爾啤酒的不同
透過(guò)導(dǎo)覽解說(shuō) 啤酒組成除了幾款大麥，還需要一些輔料、香料
經(jīng)過(guò)碾麥、糖化、過(guò)濾、煮沸…繁瑣且嚴(yán)格的過(guò)程，成就了一隻好喝的蔡氏精釀！
二樓這幾條長(zhǎng)形布條，分別是蔡氏釀酒這幾款啤酒的介紹，比如蘇格蘭烈愛(ài)爾、IPA、燕麥司陶特、金黃愛(ài)爾每一款精釀所能品嚐到的花果香以及特色介紹～
這一條『幽魂暗廊』是通往這一次萬(wàn)聖節(jié)的重頭戲的走廊，一邊在走的同時(shí)，我就特別小心會(huì)不會(huì)有東西突然跑出來(lái)的驚悚氣氛
到了骷髏密室進(jìn)去，先是被刺激感官的聲音，再來(lái)動(dòng)作不要太大，這裡就不劇透，沒(méi)怪我先提醒你們唷！！
就等你們來(lái)親身體驗(yàn)！！
恐怖指數(shù)飆高的體驗(yàn)，我餓了我餓了
我必須要一樓喝酒吃肉壓壓驚
蔡氏釀酒除了餐點(diǎn)，這次推出萬(wàn)聖節(jié)$999套餐讓大家吃飽喝足才甘願(yuàn)離開(kāi)呀～
??萬(wàn)聖惡魔肋骨肉
這一份豬肋排份量給的很以誠(chéng)意，肉質(zhì)軟嫩搭配外面刷醬鹹度適中，一旁兩隻手指頭是熱狗雕刻的，二顆眼珠是裝飾品不能吃唷！！
??大眼瞪小眼肉醬麵
這一盤義大利肉醬麵，一旁兩顆眼珠子是啾西的起司牛肉丸，一整盤吃光很有飽足感
??斷手指歐姆蛋
肥澎澎的歐姆蛋搭配的義大利肉醬，手指是熱狗所雕刻，記得這顆眼珠是假的不可以食用唷～
??血眼球拌沙拉
這盤季節(jié)水果與新鮮生菜沙拉結(jié)合，特調(diào)油醋，風(fēng)味十分清爽
金黃愛(ài)爾(4.3%)：個(gè)性最溫柔的金黃愛(ài)爾，有著淡淡柑橘味、蜂蜜甜與花香，尾韻才會(huì)浮著淡淡苦味。
苦啤酒(4.7%)：名字雖然有苦，但喝起來(lái)其實(shí)順口，原來(lái)是焦糖麥芽讓一切變的微甜。
燕麥司陶特(4.7%)：是黑麥黑啤酒，酒體色澤是六杯中最深色，有碳培的味道，品嚐起來(lái)比較有咖啡和巧克力豆的香氣
又出蘇格蘭烈愛(ài)爾(7.7%)：這幾款當(dāng)中濃度最高的啤酒，以果乾、葡萄、蜜餞、西洋梨、黑麥一同釀造，果香迷人，鼻子都忍不住要多吸幾口
最新推出的是對(duì)酒：淑女IPA(5.2%)是酸啤酒的一種，加了乳酸菌，品嚐起來(lái)是酸酸甜甜的口感，還有淡雅的荔枝香味
而紳士IPA(5.1%)：相較之下，酒花較多所以苦味較重，但同時(shí)保留IPA的香與苦
在這裡不過(guò)癮，一定要再買一些回家囤貨，這就是精釀啤酒的魅力！！
喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒，好寶寶一定要遵守唷
如果是在這喝多了樓上也有住宿，真的好想直接就住下來(lái)～
蔡氏釀酒 Tsai’s Actual Brewing
地址：南投縣草屯鎮(zhèn)碧山路1146號(hào)
電話：049 2362 957
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日11:30-21:00 假日10:00-21:00 週三公休
蔡氏釀酒觀光工廠
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