數年前，因為想要品嘗超夯的飛魚卵泡菜，袁彬造訪了築火鍋(陞豪火鍋的前身)，寫下部落格的第一篇文章。
數年後，再次造訪，雖然改名為陞豪火鍋，但是人氣不減，一到用餐時間，座無虛席！看了一下菜單，價格比築火鍋時略高(唉~回不去的150)，但仍在接受範圍，盤算一下，點了精緻羊肉套餐加小卷，有肉有海鮮，250元有找，CP值超高！
▼菜單。
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一、外觀
大門左右側除了寫上大大的陞豪兩個字，還有飛魚卵泡菜(明星商品)跟菜單，走進店內，大概40人的座位，紅白相間的牆壁，結帳桌就在入口處。
結帳桌往後走就是醬料跟飲料區，側邊牆壁還掛了一個基隆俚語的介紹，飲料除了一般的汽水，還提供油切綠茶跟冬瓜露。最裡頭是廚房，與用餐區以紅色牆壁相隔，用餐時間，座位早已經坐滿客人。
▼門口右側大大的陞豪兩個字。
▼配菜比火鍋還熱門，門口的玻璃門還特別標註介紹。
▼黃燈、紅白相間的牆壁帶給人溫暖及舒適感。
▼(以下兩張圖)調味料及汽水區
▼這兩款飲料，袁彬最推薦油切綠茶，解膩又解渴。
▼這些基隆俚諺，您們有聽過嗎?袁彬在基隆30多年，竟然一句話都沒聽過....
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二、料理
袁彬點的雖是平價的陞豪精緻羊肉鍋，味噌湯頭，價格為180元，就單人鍋而言，還算可以接受。看一下送來的菜盤，除了高麗菜、蝦子等常見的火鍋料，竟然還加入甜不辣、年糕及玉米筍，食材豐富。味噌湯頭，口感濃郁順口，帶點香氣。
羊肉，雖然不是現切，但是口感鮮嫩，小卷，眼睛清澈如鏡，可以看出他的新鮮度，下鍋煮到熟透，散發出濃郁海味，一口咬下，肉質扎實有彈性，好吃啊！
▼(下方兩張圖)食材豐富的菜盤，蝦子碩大，高麗菜整個滿起來，裡頭還有基隆特產的甜不辣~
▼嫩到不像話的羊肉，油脂豐富，對於肉食族的袁彬吃起來很過癮！
▼配菜這次不點飛魚卵泡菜，改點爆椒小魚乾，口感香辣，很下飯！
▼(以下兩張圖)這三條小卷最吸睛，肉質厚實，鮮味十足！
【陞豪火鍋】
地址：基隆市中正區中正路34號
營業時間：11：00~22：00(一~日)
電話：(02)2428-2812
粉絲頁：陞豪火鍋
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二、初訪築火鍋食記
【基隆】陞豪火鍋(原築火鍋)~新鮮X創意， CP值高的美味火鍋
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