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大嘴巴菜單王

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 南屯區(qū)

造訪商家: 覓覓食務(wù)所
臺中市南屯區(qū)大墩八街24號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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今天要跟大家推薦一個不可以不知道的夏天消暑、冬天養(yǎng)生的聖品「桃膠雪蓮子銀耳露」,「桃膠」及「雪蓮」看起來晶瑩剔透,有一種果凍珍珠的口感,放在冰箱裡吃起來冰冰涼涼的暑氣全消,熱熱喝滋補(bǔ)養(yǎng)顏;「銀耳」也就是白木耳,含豐富膳食纖維及營養(yǎng)素滋補(bǔ)養(yǎng)生,一直很受大眾喜愛,而且更有「植物燕窩」的美名呢~

什麼是「桃膠」??

桃膠是一種閃著琥珀色光的天然樹脂,由桃樹中分泌而來,於夏秋採收。桃膠擁有最美麗的名字又名「美人淚」、「桃花淚」,日常生活中並不多見,近幾年來健康養(yǎng)生風(fēng)盛行,桃膠漸漸被大家熟悉,因?yàn)樗鼡碛胸S富膠原蛋白,是一款具有良好養(yǎng)生保健的食材及中藥。

「桃膠雪蓮子銀耳露」另外加入的雪蓮子,雪蓮子是豆科植物皂莢的果實(shí),營養(yǎng)成分豐富,屬高能量含有豐富植物膳食纖維、富含膠原蛋白,膠質(zhì)半透明,是珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品,外觀就像一片片的小雪花。

煮後晶瑩剔透,口感爽滑,天然Q彈,適合大多數(shù)人,它屬於低脂肪食物,而且非常具飽足感,我個人認(rèn)為尤其適合肥胖和便秘人群食用吧!!

銀耳就是大家熟悉的白木耳,白木耳的好處多多,女性養(yǎng)顏美容、上班族增強(qiáng)體力,除了止咳潤肺還可以防止便秘使排便順暢哦~發(fā)泡過後的銀耳需要將口感不好的部分先挑掉,仔細(xì)的清洗。

蒸過的桃膠有點(diǎn)膨脹起來了,不過還沒完成哦~還要和其他材料一起用心慢火燉煮才會有稠稠膠質(zhì)及滑潤的口感。

放進(jìn)水裡開始煮的桃膠,一邊煮一邊攪拌,慢慢的膠質(zhì)就煮出來了,越來越有勾芡的感覺,不過這可不是用太白粉勾芡出來的,而是天然的桃膠膠質(zhì)哦~

再來放進(jìn)銀耳一起熬煮,銀耳也是需要一段長時間熬煮才能把膠質(zhì)煮出來,一樣也要邊煮邊攪拌,保留銀耳的清爽的口感又會太軟爛,熬煮的時間十分關(guān)鍵。

加進(jìn)大量紅棗後有一種說不出來甜甜的香氣,俗諺「每天三顆棗,百歲不顯老」,?紅棗所含的維生素C更是居水果之冠呢!更是女性不可缺少的美容補(bǔ)血聖品,男生多吃紅棗也有助於強(qiáng)健筋骨!紅棗的好處多的說不完...

最後加進(jìn)雪蓮子與冰糖,養(yǎng)顏消暑的「桃膠雪蓮子銀耳露」就完成囉~

放在冰箱冷藏後更順口了,透明膠質(zhì)喝起來非常有嚼感,微甜沒有負(fù)擔(dān),還有雪蓮子與銀耳的爽脆口感,淡淡的紅棗香氣更是讓人欲罷不能,不管是在夏天或冬天喝都很受歡迎。

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?嚴(yán)選食材無人工添加物,職人精神的手做園地!

(微糖)?每瓶45元-330ML

內(nèi)容物:銀耳、桃膠、雪蓮子、紅棗、冰糖

【保存期限】最佳賞味期冷藏7天,冷凍30天?(請勿重覆退冰、開瓶後請盡速食用!)

【運(yùn)費(fèi)說明】為顧及品質(zhì)皆採黑貓低溫宅配(好貴阿),訂購滿2000可免運(yùn)費(fèi)!

【門市自取】臺中市南屯區(qū)大墩八街24號(文心森林公園附近)

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