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分享一間臺(tái)東當(dāng)?shù)厝送扑]的日式拉麵
除了有招牌的超厚切叉燒肉可以享用之外
在飽餐之後還能到鐵花村散步消化一下
是間臺(tái)東比較少有的日式拉麵專賣店【哈拉麵】?
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位於新生與福建路口鬧區(qū)邊緣的哈拉麵
從臺(tái)東火車站走外環(huán)約15分鐘多即可抵達(dá)
附近已經(jīng)快要到海邊了所以車位很好找
鄰近著鐵花村以及海濱公園等景點(diǎn)
可以在飽餐一頓之後到附近散步消化
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經(jīng)過(guò)時(shí)光看門口有種店面很大的錯(cuò)覺
座位僅有室內(nèi)6個(gè)吧檯個(gè)人的座位能選擇
店外的露天區(qū)兩張四人桌總共10人能坐
然後這間店又是臺(tái)東朋友推薦給我的
因此如果想來(lái)用餐建議早點(diǎn)過(guò)來(lái)碰運(yùn)氣
還好這附近離開鬧區(qū)且車流量沒有那麼大
不然坐在店外吃日式拉麵會(huì)烏煙瘴氣的
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桌上有點(diǎn)單、餐具以及調(diào)味料能自己拿
開水並不像真正日本是提供冰塊水可以喝
如果有點(diǎn)到主餐的客人會(huì)先送上一小碟豆干
雖然不用額外花錢但視覺效果顯得空虛
味道吃起來(lái)不會(huì)太鹹但口感好像少了彈性
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老闆以日式拉麵和3種單點(diǎn)炸物能選擇
和道地日本方式相同可以依照口味做調(diào)整
像湯堂濃淡和麵條軟硬粗細(xì)等都能自行選擇
以日式的拉麵來(lái)說(shuō)不超過(guò)200元滿平價(jià)的
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炸豆腐-60元
日式唐揚(yáng)炸雞(招待)
三人來(lái)用餐老闆招待一人一塊唐揚(yáng)炸雞
咬下後雞肉是軟嫩的又會(huì)爆汁整個(gè)香氣十足
重點(diǎn)是炸粉沒有裹的很厚讓口感更加分
然後炸豆腐的部分就中規(guī)中矩並無(wú)特別的
就像一般日式小店沾醬油後會(huì)有的味道
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限量厚切大蒜拉麵-190元
選擇湯頭為普通和口感會(huì)偏硬的粗麵
許多店家的麵條會(huì)煮得太過(guò)軟爛而影響口感
但是這間的麵條軟硬度是我會(huì)喜歡的那種
豚骨湯頭也算是有水準(zhǔn)之上但還不到令人驚艷
或許是大蒜味道有點(diǎn)過(guò)於強(qiáng)壓過(guò)湯頭的感覺
然後外皮雖然有再次燒烤來(lái)增添肉的香氣
但個(gè)人喜歡的是油花分布再均勻一點(diǎn)的叉燒肉
因此這塊叉燒比較偏瘦所以影響了整體口感
總結(jié)是這邊比較少見真正有偏向日式拉麵的店
居住在臺(tái)東沒吃過(guò)的朋友可以來(lái)試試看味道
遊客則可以先把在地特色小吃解決後再做安排
以上不專業(yè)心得分享給大家參考看看囉
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【哈拉麵】
店家網(wǎng)址:https://goo.gl/2mnV1Z
營(yíng)業(yè)時(shí)間:中午11:00-14:00??晚間17:00-20:30
店面地址:臺(tái)東縣臺(tái)東市福建路285號(hào)
連絡(luò)電話:0988-380003
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