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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 老豆花 Tofu Pudding
新竹市東區建中路132號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2018年進入最後一個季節,

大家的工作也是最忙的時候,

果然還是靠美食紓壓最棒!

老豆花 Tofu Pudding,

新竹建中路新開幕店家,

主推的鍋燒豆花,

搭配暖心薑汁黑糖,

正好適合即使有著大太陽,

還是能感受涼風吹來的冬天,

最有吸引力的甜湯點心~

無論是從清大夜市或光復路,

都能銜接到建中路,

再往前一點點就是公道五,

老豆花就在這一整排社區的中間~

店門口的招牌整齊劃一,

看起來雖然美觀,不過也容易錯過,

大家可搜尋定位比較不會迷路,

燒豆花、冰豆花、燒仙草、傳統刨冰,

是店內的四大品項~

可愛的手繪風看板,

主推的就是鍋燒豆花,

現在的天氣白天較熱,

所以,店內還是看到不少人點冰豆花,

但是真正入冬之後,

這款應該就會變得更熱賣了~

裝潢走簡約清新的小店氛圍~

穿插的綠色植物及小盆栽,

呼應著店家製作商品的想法,

使用非基改黃豆,以天然食品為原則,

自製的產品不添加香料、

消泡劑、防腐劑...等添加物,

我們自己吃東西也越來越注重這些細節,

而且食記裡鮮少用CP值這樣的描述,

羊毛出在羊身上,

撇開居心不良的商人不談,

正常的市場機制之下,

相對應的價格才能有相對應的品質,

若有更多保留食材原味的美食,

會讓人更想去嚐試~

除了有選料的豆花之外,

也有單純的原味豆花~

菜單的說明更加完整,

熱甜湯有暖心薑汁黑糖、

桂圓紅棗、無糖老豆漿可選擇,

而冰甜湯的部分有原味,

和手工黑糖綿綿冰可選擇,

配料高達11種~

背面還有燒仙草和飲料單~

餐檯內可以看見各種不同的配料~

考慮小朋友們的食量不大,

店家有提供小豆花的尺寸,

這點還蠻貼心的~

[薑汁黑糖豆花+三種料 NT:50元]

既然是好奇鍋燒豆花才上門,

當然要點一份來吃看看~

豆花本身屬於紮實些的口感,

香濃滑順的味道都濃縮在裡面,

依上桌稍微浸泡一下薑汁黑糖湯,

帶點焦糖色的剖面,

看起來是不是也很像布丁~

黑糖薑汁喝下去後會慢慢發熱,

不只有黑糖的香氣和甜味,

薑汁的辛辣也會漸漸地感受到,

很推薦喜歡薑湯的朋友喝看看~

滋味爽口的綠豆~

軟Q的地瓜圓~

萬丹紅豆顆粒飽滿~

吃完一碗真的很有份量喔~

[薑漿好 NT:35元]

強調是養身薑湯與豆漿混合,

調配而成的風味飲料,

冷熱互搭,所以,溫溫的,

鮮少喝到這種組合,

覺得還蠻有趣的,

帶著黃豆香的豆漿,

卻有薑汁的微微辣勁和風味,

但不會感到突兀~

[原味小豆花/可選一種配料 NT:20元]

冰涼的原味糖水,

軟中帶有咬勁的鳳梨椰果,

很清爽解熱~

[手工黑糖綿綿冰/豆花+老闆特調 NT:50元]

老闆特調是店家精選的五種配料,

第一種是薏仁~

配色很美的QQ紫心芋圓~

還有大家喜歡的粉圓~

軟中帶硬的花生仁~

還有提點甜味的紅豆~

另外還附上一小杯牛奶~

瞬間讓整碗冰豆花多了奶香~

吃完薑汁黑糖鍋燒豆花之後,

立刻收進口袋名單裡面,

因為薑汁的甜湯少之又少,

其實也可以再多個小湯圓,

就變成薑汁黑糖湯圓,

意外發現有肉的小盆栽

真的很適合當成開店禮物,

同樣喜歡薑汁黑糖甜點的朋友們,

不妨來嚐鮮看看囉~

|店家資訊|

地址:新竹市建中路132號

電話:03-5750733

營業時間:12:00-20:00(週一公休)

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

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